咖啡濾杯｜V60濾杯衝煮不同粉量的咖啡時手衝參數如何調整？怎麼用V60#01號濾杯製作多人份手衝咖啡？

導讀 V60#01號濾杯用於衝煮1-2人份咖啡，使用15-20g的粉量衝煮是最為合適的。有的小夥伴一個人實在喝不了這麼多的時候會少衝一些，有的小夥伴與朋友分享的時候會多衝一些。那麼用同樣大小的濾杯衝煮

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不同的濾杯需要使用不一樣的衝煮方式嗎？

昨日有位到店的朋友發出了這樣的一個疑問：「不一樣的濾杯需要使用不一樣的衝煮參數或方式嗎？」經過一番詢問才得知

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V60濾杯可以逆時針注水嗎？

如果你是剛入門接觸手衝的咖啡的愛好者，讓懂行的老手推薦一款適合入門的濾杯，那麼對方大概率會建議你入手V60濾杯。濾杯到手，要開始鑽研起不同的衝煮手法了。而繞圈注水是我們最為常用的攪拌方式，但這時又有人糾結起繞圈的方向了，應該是順時針還是逆時針？不同的方式會對味道產生影響嗎？V60的特點由日本公司Hairo設計的V60濾杯，可以説是每一位初學者必入手的器具之一了。V60的名字，取自其60°錐形角度之

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咖啡粉過濾器具｜濾紙 濾網 濾布哪種過濾咖啡粉方便好用？不同材質的過濾器具有哪些優缺點？

一壺香氣迷人的咖啡，當然要配上優雅的咖啡器具，談到器具五花八門這麼多種類，為什麼有些人偏好在那些器具上，我們今天要來談談，他所喜歡的器具，到底有什麼魔法可以改變他衝煮出來的咖啡，利用簡單的文字及原理要

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咖啡衝煮教學｜為何咖啡粉量越多咖啡越不好衝？製作多人份的手衝咖啡需要注意什麼？

很多朋友在衝煮單人份咖啡的時候可以説是如魚得水，能夠非常輕鬆地衝出一壺好喝的咖啡。但是呢，在粉量翻倍，衝煮多人份咖啡的時候表現就沒有那麼出彩了！一通操作下來，衝出來的咖啡不僅沒有原來那麼豐富的層次感，

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手沖咖啡沖泡手法技巧教學｜手衝咖啡一人份用多少咖啡粉？哥倫比亞分界線莊園希爪手衝參數方案分享

更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）每天都會遇到客人問關於手沖咖啡的問題，可能是手沖咖啡註水手法應該是怎麼樣的？或是

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在家如何製作咖啡，第一次做咖啡買什麼工具 手衝咖啡器具Hario V60濾杯愛樂壓摩卡壺推薦

更多精品咖啡專業知識分享，請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）在家做咖啡喝實際上並不是一件多複雜的事，基本上都是取決於你對咖啡的需求和預算。咖啡是一種飲料，性質跟茶幾乎一樣。我們很多

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v60濾杯怎麼用衝什麼豆子？v60濾杯衝的咖啡好喝嗎？咖啡館標配的濾杯是哪個價格貴嗎？

如果你是一個剛入門手衝的咖啡愛好者，讓一個懂行的經驗人士推薦你一款實用易上手，又好看的手衝濾杯，那對方很大幾率會推薦你買V60。V60，一個大家用了都説好的平民濾杯，可以説是每一位手衝玩家人手必備的器

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在家如何製作咖啡 手衝咖啡器具Hario V60蛋糕濾杯愛樂壓摩卡壺聰明杯家用咖啡機新手怎麼選

更多精品咖啡專業知識分享，請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）在家做咖啡喝實際上並不是一件多複雜的事，基本上都是取決於你對咖啡的需求和預算。咖啡是一種飲料，性質跟茶幾乎一樣。我們很多

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沒有磨豆機，可以搗碎咖啡豆嗎？

不知道大家有沒有思考過這樣一個問題：當你在家已經擁有咖啡豆、熱水，以及各項手衝所需的器材，唯獨就是缺了能把豆子碾碎成粉的磨豆機……回村前夕，前街特地打包了幾份鍾意的咖啡豆，與行李一同裝進箱內，以便緩解新年期間的「咖啡癮」。可剛想衝上一壺時，萬萬沒想到，常年閒置在家的手搖磨豆機竟然「罷工」用不了，可豆子還是完整的顆粒，該如何才能把它們磨成粉呢？正所謂，辦法總比困難多，前街靈機一動，把目光投向了「家中

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咖啡新手學習乾貨｜常見家用咖啡壺有哪些？不同烘焙度咖啡豆適合哪種衝煮方式？初學者推薦入門哪款咖啡壺？

更多精品咖啡專業知識分享，請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）在家做咖啡喝實際上並不是一件多複雜的事，基本上都是取決於你對咖啡的需求和預算。咖啡是一種飲料，性質跟茶幾乎一樣。我們很多

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「假手衝」能夠替代咖啡師的「真手衝」咖啡嗎？

先説，不是廣告，純討論分享！最近在互聯網上誕生了一個咖啡相關的新名詞，叫「假手衝」。因為有非常多的咖啡大V為其做了相關的「評測」，所以很多朋友對假手衝已經有了初步的了解。然後就有一些朋友在前街門店買豆

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手衝咖啡衝煮實驗| V60與YASUKIYO木製濾杯的衝煮對比 為什麼V60濾杯容易衝出咖啡的層次感

每一款濾杯，因形狀、濾孔與溝槽的搭配，會對萃取的味道產生不同的影響，每種濾杯都有各自的設計優點，基本以控制水流下降速度、肋骨和排氣方面取捨。用不同的濾杯，可以讓同一款咖啡豆，呈現不同的味覺感受。今天，

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法壓壺推薦｜哪個牌子的法壓壺好用？法壓壺適合咖啡初學者嗎？法壓壺歷史起源萃取原理介紹

更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）WBC世界咖啡師大賽的鈴木樹選手曾經説過，法壓壺的優點是製作原理非常簡單，任何人都能上手，不會因為製作手法的不同而導致咖啡風味出

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法壓壺 French Press推薦｜法壓壺的歷史起源是什麼？哪個牌子的法壓壺好用性價比更高？

WBC世界咖啡師大賽的鈴木樹選手曾經説過，法壓壺的優點是製作原理非常簡單，任何人都能上手，不會因為製作手法的不同而導致咖啡風味出現差異。法壓壺可以很直觀地表現咖啡本身的風味，同時不受濾紙影響咖啡風味。

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為什麼粉量越多，咖啡越不好衝？

很多朋友在衝煮單人份咖啡的時候可以説是如魚得水，能夠非常輕鬆地衝出一壺好喝的咖啡。但是呢，在粉量翻倍，衝煮多人份咖啡的時候表現就沒有那麼出彩了！一通操作下來，衝出來的咖啡不僅沒有原來那麼豐富的層次感，

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為什麼這個20年前的濾杯現在還這麼受歡迎？

如果你是一位新手，想讓一位入圈許久的咖啡佬給你推薦一個實用、易上手的手衝濾杯，那麼前街相信，他推薦給你的濾杯大概率是一個在20多年前推出的產物--V60。 即便每年都有不斷推出的新濾杯，但截止今天，依

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紅酒處理法是用紅酒浸泡嗎？

最近有小夥伴問到前街，紅酒處理法是用紅酒浸泡咖啡豆嗎？那這款咖啡是不是含有酒精。不是的~紅酒處理法的咖啡豆只是採用了製造紅酒的方式進行咖啡豆發酵，而不是用紅酒浸泡咖啡豆。當咖啡豆帶果肉一起發酵的過程多少都會產生酒精，但是經過高溫烘焙，酒精都會完全揮發，所以不用擔心有酒精殘留在咖啡豆。本文前街就來聊一聊巴拿馬哈特曼莊園紅酒處理法的咖啡豆。前街咖啡——哈特曼莊園紅酒處理法咖啡豆產區：巴拿馬沃肯莊園：哈

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為什麼希爪會被稱為「被污染的瑰夏」？

「希爪」，近兩年來它的討論熱度絲毫不亞於瑰夏，很多咖啡店的手衝菜單裏都浮現出了它的身影。

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水洗咖啡｜什麼是水洗處理washed process？水洗豆有啥特徵？肯雅水洗咖啡豆做手衝好喝嗎？

前不久，前街門店迎來一位水洗豆的鐵粉，曾經買過很多水洗處理的咖啡，但奈何自己在家就是衝不出層次感，於是詢問前街有沒有什麼技巧或建議。那麼今天我們就來探討一下水洗咖啡的衝煮方案吧。什麼是水洗咖啡？咖啡中

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