前街咖啡爲你檢索到以下與「三個動作解救你的拉花不出圖」相關的內容
冷萃咖啡，因為其製作起來簡單又方便，所以即便是在寒冷的冬天也仍有不少朋友享用着冷萃咖啡的美味。那最近，關於冷萃咖啡的一個説法又開始翻紅起來：先將咖啡粉用熱水悶蒸，然後再進行冷萃的工序，最終做出來的冷萃咖啡會比沒有悶蒸的更好喝！眾所周知，冷萃咖啡的製作方法一直都是採用全程低溫浸泡的萃取方式，我們僅需要將水和咖啡粉進行混合，密封后再放入冷藏浸泡即可。在浸泡前加入熱水悶蒸這一做法明顯有違傳統的冷萃咖啡做
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）拉花幾乎都會用Espresso作為基底，而在衝泡Espresso，想讓它更適合拉花其實是有訣竅的。那麼，選擇哪種咖啡豆更適合拉花
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就好像在衝手衝時會追求一個深邃均勻的粉坑一樣，大部分具有「完美主義」的咖啡佬還會在萃取意式咖啡的時候追求敲出一塊完整的粉餅。與粉坑同理，一塊完整粉餅的出現並不能代表咖啡的好喝與否，但是呢，敲出來的粉餅
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在描述咖啡風味的時候，前街發現很多人喜歡用「烤紅薯」這個詞，「這款xx聞起來有烤紅薯的味道」，「xx咖啡這樣衝有紅薯的香氣」，「這杯咖啡入口很甜，就像拔絲地瓜一樣」……為什麼一個風味輪上根本找不到的食
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拉花幾乎都會用Espresso作為基底，而在衝泡Espresso，想讓它更適合拉花其實是有訣竅的。那麼，選擇哪種咖啡豆更適合拉花呢？前街今天就來給出答案。拉花咖啡豆的選擇推薦想做出完美的拉花，我們首先
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）有小夥伴向前街訴苦，去到咖啡店裏看不懂咖啡菜單，裏面的字都認識，但是組合起來就不知道是什麼意思了。前街看了看，原來小夥伴指的是經
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如今走進咖啡館，我們可以看到各式各樣飲品，單單是牛奶與咖啡的組合就有很數種：拿鐵、卡布奇諾、澳白、dirty、短笛……前面4款相信大家已經熟知，那麼這個聽上去就很「冷門」的短笛到底什麼呢？短笛咖啡也叫
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"這款豆子家用能行嗎？""開店用什麼豆？"——選意式豆時，最常見的糾結就是家用和商用的選擇。其實兩者並沒有嚴格的界限，很多豆子是"通喫"的，差別只在於你的使用場景和優先考慮的事。今天不繞彎子，直接用一
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式濃縮咖啡出現至今已有一段時常了，這是意大利人的驕傲，同時也是意式咖啡帶給的全球的文化財產，性質感覺上就類似埃塞俄比亞品種對於
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「悶蒸30秒和悶蒸60秒的咖啡區別會有多大？」這是昨天一位朋友向前街提出的一個問題。還別説，這個問題確實有點意思！ 眾所周知，悶蒸是手衝咖啡中常備的一個環節。具體的操作就是在正式注水之前，我們會預先注
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意式濃縮咖啡出現至今已有一段時常了，這是意大利人的驕傲，同時也是意式咖啡帶給的全球的文化財產，性質感覺上就類似埃塞俄比亞品種對於精品咖啡的貢獻一樣。 意式咖啡由意大利從傳播到全球，成為了一種地位性的存
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「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」對於熱愛咖啡的意大利人來説，拿鐵是再熟悉不過的飲品了。美好的早晨，喝上壹杯拿鐵，感覺無比愜意和舒暢。那麼，究竟拿鐵是什麼?它又是怎麼製作的呢?下面跟前街咖啡（Fr
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氣泡水，一個可以通過品嘗時獲得刺激感，進而將基底本身風味放大的飲料。作為碳酸家族的一員，氣泡美式憑藉着冰鎮清爽的口感和黑咖啡自帶的醇香早已紅遍大江南北，如今更是成為了無數小夥伴喜歡在家復刻的熱門特調。每到夏季，就會有一羣「氣泡美式黨」留言給前街，傾訴着自己翻車的慘狀：「咖啡每次都被炸一地，怎麼辦？」擇日不如撞日，前街今天專門為大家整理出一份「防炸攻略」， 各路氣泡選手記得收藏起來噢～氣泡冰美式怎麼
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大家知道嗎？無論是哪家咖啡館，店家在面試咖啡師的時候通常都會提出一個實操考核，那就是--製作一杯熱拿鐵！因為濃縮咖啡的萃取和牛奶的打發都是一名咖啡師必備的核心技能，而熱拿鐵的製作恰好就具備了考核這個兩
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説起咖啡伴侶，每個人心目中都有自己的習慣，像砂糖、牛奶、煉乳、奶油這些口味溫和並且容易獲得的食物向來都是大家平日裏的首選。可每當人們被問起咖啡可不可以加蜂蜜，加了以後好不好喝，有沒有危害等問題時，卻立馬表露出一個疑惑的表情，然後默默地去找度娘要答案，最終還得到了一堆意見不合的説法，一時之間，都不知道聽誰的。前街今天就專門來聊聊蜂蜜這個爭議滿滿的咖啡伴侶吧～咖啡可以加蜂蜜一起喝嗎？其實，在咖啡中加蜂
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很多原本使用手磨的朋友都購置了一臺電動磨豆機來研磨咖啡豆，目的就是為了解放雙手，不再需要進行枯燥的磨豆過程。但電磨不同於手磨，在使用時要注重非常多的細節。一個不注意，就容易縮短磨豆機的壽命，讓研磨質量
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「你們是換豆子了嗎？這杯美式好像……」相信很多咖啡師當聽到這句話時內心或多或少都會有些忐忑，深怕對方接下來説出諸如「好苦」、「好澀」、「難喝」等負面的描述詞，於是試探性地詢問是不是有什麼問題，直到聽見客人回覆：好好喝呀，感覺跟之前的不一樣！咖啡師這才心花怒放地説：沒有哦，還是那款豆呢～這周一，前街門店裏就出現了上述對話，當時客人舉着一杯冰美式説道：「跟上次喝到的味道好像不太一樣，這杯的果酸更明顯，
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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