前街咖啡爲你檢索到以下與「反差」相關的內容
手衝豆的產地，會先替一杯咖啡定下大致語氣：埃塞俄比亞常輕盈芬芳，肯雅更像酸甜飽滿的果汁，哥倫比亞多見平衡甜潤，巴拿馬擅長細緻香氣，印尼曼特寧則偏厚實深沉。新手認識這些地域輪廓，面對貨架上的長豆名，就
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「沒~有~誇~張~不信你試試，喝完咖啡後喝水，水真的會很甜！」這是昨天到訪前街門店的客人朋友的一句話，前街覺得很有趣，所以今天我們就來討論一下這個問題~有些時候，我們在品嘗一些特定的咖啡（濃縮、單品）之前可能會預先喝一口冰水。因為需要通過冰水來洗漱口腔，以此更好的感知這杯高濃度咖啡的風味表現。由此可以得知，這個動作是為了增加飲用咖啡時的體驗。而在喝完咖啡之後再喝一次水，同樣能夠起到相同的作用。就像
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蜜處理咖啡豆的迷人之處，在於它既有水洗豆的明亮與潔淨，也能保留部分果肉帶來的甜潤。咖啡櫻桃去皮後，黏附在種子表面的果膠不會全部洗掉，而是隨着乾燥程度呈現不同風味。真正影響杯中表現的，還包括海拔、氣候、
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「沒~有~誇~張~不信你試試，喝完咖啡後喝水，水真的會很甜！」這是昨天到訪前街門店的客人朋友的一句話，前街覺得很有趣，所以今天我們就來討論一下這個問題~有些時候，我們在品嘗一些特定的咖啡（濃縮、單品）
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意式濃縮會把咖啡的酸甜、香氣和質地壓縮在小杯裏，風土差異因此比想像中更鮮明。高海拔非洲豆常把花果調推到前面，中南美洲豆多見清楚甜感與平衡結構，印尼豆則容易呈現深沉香料感和厚度。先認識這三條地域脈絡，再
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冷萃咖啡如此受歡迎，一個是無論在咖啡店還是在家，它的製作方式都十分的簡單。一個是冷萃咖啡所表現出來的味道，不僅徵服了許多咖啡老饕
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喜歡牛奶咖啡的小夥伴，對Dirty肯定不會陌生。儘管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名，但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品，畢竟它早已風靡全國，甚至成了不少咖啡店的金字招牌。
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不知道朋友們還記不記得，之前前街分享了一篇關於《Dirty為什麼不能外賣》的推文。然後就有一些朋友在後臺留言説，他們發現很多咖啡店的卡布奇諾也不做外賣，只有堂食和打包兩種選項。 Dirty因為需要讓牛
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士多啤梨、茉莉花、薰衣草、柑橘、葡萄、杏桃、芒果、蜂蜜......這些都是我們經常能在研磨咖啡豆、衝泡咖啡時所嗅聞到的香氣。如果你是一位剛接觸精品咖啡的新手，那不出意外的話，你就會被這樣的「假象」所欺
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不知道朋友們還記不記得，之前前街分享了一篇關於《Dirty為什麼不能外賣》的推文。然後就有一些朋友在後臺留言説，他們發現很多咖啡店的卡布奇諾也不做外賣，只有堂食和打包兩種選項。Dirty因為需要讓牛奶
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不得不説，Dirty真的是太太太太受歡迎了！因為其獨特的結構和喝法，這杯咖啡擁有着比常規咖啡更高的可塑性。所以大家可以看到，去年前街就分享有不少類似於「白吐司Dirty」、「葡萄烏龍Dirty」等特別
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如果説有什麼食物能夠在夏天擔當起「解暑救星」這個重擔，那前街相信，該角色絕對非雪糕莫屬。而在咖啡的領域裏，就有一款用濃縮咖啡澆淋在雪糕上製作成的經典甜品，它就是--阿芙佳朵「Affogato」！
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奶咖，是使用牛奶和黑咖啡製成的產品的統稱。像是拿鐵、卡布、澳白等常見的意式咖啡都屬於奶咖的一種。由於牛奶的介入，咖啡的苦味得以被稀釋，口感同時得到了提升，於是香醇濃鬱且不苦的牛奶咖啡成為了大部分人的心頭好。很多朋友都購置了咖啡機，目的就在於想要在家裏也能夠做出一杯暖人心脾的牛奶咖啡。但是，最近有很多朋友上門詢問前街關於牛奶咖啡的問題：「不知道為什麼，自己做出來的牛奶咖啡總是沒啥咖啡味，説是咖
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「哇！！！！為什麼你衝完咖啡後的粉牀就像一個碗，它又大，又均勻！！！」沒有任何的誇張成分在啊（也可能會有一點），經常會有朋友會在前街衝完咖啡以後發出這樣的感嘆。在大多數情況下，前街衝煮完留在濾杯裏的粉
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一般我們會遵循某道公式裏的參數來衝泡一壺咖啡，例如使用什麼樣的研磨、什麼樣的水溫、什麼樣的比例，以及萃取多長的時間，目的是為了能夠將這壺咖啡的味道控制在大眾普遍認為的好喝範圍內。 而除了單品咖啡以外，
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士多啤梨、茉莉花、薰衣草、柑橘、葡萄、杏桃、芒果、蜂蜜......這些都是我們經常能在研磨咖啡豆、衝泡咖啡時所嗅聞到的香氣。如果你是一位剛接觸精品咖啡的新手，那不出意外的話，你就會被這樣的「假象」所欺
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如果是自己做咖啡的朋友那應該多少都有發現，一些咖啡豆在研磨成粉以後會夾帶有白色的碎屑，而其它的豆子則沒有。於是，這讓不少剛入門的朋友對這些碎屑產生好奇，發出：「這些碎屑是什麼東西」、「需不需要把它們挑
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相信不少資深的咖啡迷朋友都對「琥珀咖啡館」這個名字有所耳聞，它是一家位於日本東京銀座區的咖啡館，成立於昭和23年（也就是1948年），是日本最早一批開設的高級咖啡廳之一。因被譽為「咖啡之神」的創始人關
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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