前街咖啡爲你檢索到以下與「咖啡豆的味道好壞跟大小有關係嗎」相關的內容
前街門店經常會迎來一些在家自學手衝咖啡的朋友與前街探討衝煮相關的問題,很多朋友表示,雖然他們使用的參數與前街在門店推薦的完全一致,但衝出來的咖啡味道總是時好時壞,不知道到底是哪裏出現了問題。 像這種情
閱讀全文 →對於不少入坑的咖啡愛好者來説,咖啡拉花可以説是很有吸引力的嘞~看起來好像還蠻簡單的,隨手一倒就是一顆小心心、鬱金香什麼的…但是實際上自己來操作的時候就會發現,為什麼牛奶倒出來都是一坨坨的?別説做個壓紋
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雖然花香在咖啡中算不上罕見,但它無疑是在一眾風味中非常吸引人的那種,畢竟有不少朋友就是因為在咖啡中品嘗到了花香而開始對咖啡着迷。 可要衝煮出咖啡中的花香並不是一件簡單的事情,因為經常有朋友跟前街反映,
閱讀全文 →前街門店經常會迎來一些在家自學手衝咖啡的朋友與前街探討衝煮相關的問題,很多朋友表示,雖然他們使用的參數與前街在門店推薦的完全一致,但衝出來的咖啡味道總是時好時壞,不知道到底是哪裏出現了問題。像這種情況
閱讀全文 →雖然花香在咖啡中算不上罕見,但它無疑是在一眾風味中非常吸引人的那種,畢竟有不少朋友就是因為在咖啡中品嘗到了花香而開始對咖啡着迷。可要衝煮出咖啡中的花香並不是一件簡單的事情,因為經常有朋友跟前街反映,自
閱讀全文 →雖然花香在咖啡中算不上罕見,但它無疑是在一眾風味中非常吸引人的那種,畢竟有不少朋友就是因為在咖啡中品嘗到了花香而開始對咖啡着迷。可要衝煮出咖啡中的花香並不是一件簡單的事情,因為經常有朋友跟前街反映,自
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眾所周知,拿鐵,即是濃縮咖啡加奶製作成的一款意式咖啡,由於並沒有一個固定的標準,所以每家咖啡店的拿鐵都是根據店主自己的理解製作,因此我們可以看到,不同咖啡店的拿鐵杯量大小不一,有400ml一杯的也有2
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大部分朋友之所以衝不好咖啡,其原因大部分就是沒有選對咖啡粉的研磨度。這是前街一直以來都在強調的一句話,因為很多時候事實就是如此。萃取率和濃度是決定一杯手衝好喝與否的兩
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除了風味與口感,在品嘗一杯咖啡時,它的餘韻也是值得我們關注的一個表現。在前街的日常分享中,就有不少關於咖啡餘韻的描述,因為一杯咖啡的餘韻不僅僅與它的品質相關聯,同時也是一種非常獨特的體驗。 但相比於味
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咖啡已經成為大家生活中的必需品了,有人用來提神,有人用來減肥,而更多的人是因為一種習慣。咖啡中含有咖啡因,確實能起來減脂的作用,但也不能當作是減肥的來用,只是一種飲品而已。 美式咖啡是咖啡的一種,沒有
閱讀全文 →咖啡豆研磨度1到10哪個最細?大部分情況下,數字越小粉越細。咖啡豆的研磨度在萃取一杯咖啡液體中起着重要作用,比如説咖啡粉太細,拿來做手衝咖啡那就會萃取過度,而太粗了又會萃取不足,其次像是每個產區豆子的
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咖啡已經成為大家生活中的必需品了,有人用來提神,有人用來減肥,而更多的人是因為一種習慣。咖啡中含有咖啡因,確實能起來減脂的作用,但也不能當作是減肥的來用,只是一種飲品而已。 美式咖啡是咖啡的一種,沒有
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在前街的豆單裏,埃塞俄比亞產區的品類是最多的。因此,前街後臺常常會收到客人朋友關於埃塞豆的「特別反饋」。例如:豆子的大小問題!雖然咖啡豆屬於農產品,無法像工業品一樣擁有標準模版來復刻出相同的個體,但起碼大部分時候我們所買到的一包豆子的大小都是比較均勻的。大的不會特別大,小的不會特別小。而埃塞的豆子就恰恰相反,豆子不僅大小不一,甚至長短有別,長相五花八門,讓人有點好壞參半的感覺。於是有着這種感
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前段時間前街在店裏搗鼓摩卡壺的時候,有朋友看到前街煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常豐厚,於是便詢問前街煮出豐厚油脂的祕訣,因為自己在家裏煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常單薄。而同樣的情況在意式咖啡機的用戶上也經常
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「酸」,可以説是現在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以後,咖啡的烘焙就開始由深轉淺,味道也從一成不變的苦轉變成了五彩斑斕的酸。這吸引了很多喝不了「咖啡味」(苦)的朋友也開始接觸咖啡,品嘗起淺烘咖啡的花
閱讀全文 →前段時間前街在店裏搗鼓摩卡壺的時候,有朋友看到前街煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常豐厚,於是便詢問前街煮出豐厚油脂的祕訣,因為自己在家裏煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常單薄。而同樣的情況在意式咖啡機的用戶上也經常
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)喝手衝咖啡的人不喝掛耳咖啡?喝掛耳咖啡的人不懂手衝咖啡?這樣想你就大錯特錯了。其實手衝咖啡與掛耳咖啡沒有本質上的區別。在前街,有
閱讀全文 →「酸」,可以説是現在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以後,咖啡的烘焙就開始由深轉淺,味道也從一成不變的苦轉變成了五彩斑斕的酸。這吸引了很多喝不了「咖啡味」(苦)的朋友也開始接觸咖啡,品嘗起淺烘咖啡的花
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前街發現,許多朋友在剛開始學習咖啡衝煮時總會碰上這樣的一個難題:發現自己衝出來的咖啡不好喝,但具體不好喝在哪就是説不上來。講道理,如果我們想要衝好一杯咖啡,除了要學習衝煮的底層邏輯、掌握好正確的萃取參
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