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「意式濃縮咖啡怎麼喝？」-那必須是一口悶！大家不要覺得這是在開玩笑，意式咖啡真的是一口悶！很多小夥伴第一次喝濃縮咖啡時，可能會覺得很苦，但逐漸的，你會感覺出，濃縮咖啡原始味道中的香濃、醇厚，這是其他咖
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）覺得咖啡本身熱量並不高，美式咖啡也確實有減肥的功能。但如果你習慣向咖啡裏面加糖加奶，甚至還玩出花式加奶油、酒……那熱量可就不是那麼簡單的了！舉個例子，比
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家用咖啡機一般建議使用咖啡豆，因為現磨現衝才能喝到咖啡最好的香氣，同時還能獲得更豐富的油脂。現如今咖啡豆的品牌有很多，加上每家的不同種類更是數不勝數，哪裏才能買到便宜大碗又好喝的家用咖啡豆呢？家用咖啡
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在家裏，我們最常用到三種咖啡機：意式濃縮咖啡機、美式滴濾咖啡機、膠囊咖啡機，其中前兩者出現的頻率最高，因此很多人會詢問什麼咖啡豆適合這兩種機器。我們先來講講這兩種機器有什麼特點和區別。什麼是意式咖啡機
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摩卡壺是一種設計比較簡單的咖啡衝煮器具，整個構造只分為3個部分：裝咖啡液的上壺、中間的粉槽、乘水加熱的下壺。當我們將摩卡壺加熱時，下壺的水最先加熱轉化為蒸汽，形成一定的壓力，促使水蒸汽從下往上推動。當
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作為咖啡愛好者，相信大家都曾為如何買一包合適的咖啡豆而煩惱有時還會因為亂選，而讓做出來的濃縮咖啡一塌糊塗。尤其是帶增壓功能的意式咖啡，由於濃縮的口感強烈而刺激，如果咖啡豆沒把握好，便很容易導致咖啡過萃
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家庭咖啡機的基本情況: 1.現在目前在家裏使用的電動咖啡機一般分為兩種形式，家用意式咖啡機和美式咖啡機： 意式咖啡機：能夠做出平時在咖啡館裏喝到的美式、卡布奇諾或者拿鐵的味道，滿足萃取濃縮和打奶泡拉花
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前街咖啡——深度烘焙的咖啡豆一定是焦苦味嗎？焦黑色的咖啡豆是什麼味道？一支正常烘焙的咖啡豆整體風味應該是讓人愉悅的、不會出現讓人反感的不良味道，比如在舌頭上久久無法散去的焦味、澀感。而有時候，過渡發展
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隨着居家咖啡越來越流行，摩卡壺憑藉高顏值、價格親民、操作門檻低等優勢，迅速成為咖啡入門愛好者的"第一把壺"。如果你也剛入手了一把摩卡壺，卻不知道該搭配什麼咖啡豆，這篇文章一定要收藏！摩卡壺的工作原理摩
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喝意式咖啡，懂行的人第一眼看的不是味道，是那層金黃綿密的油脂（crema）。拿鐵、卡布奇諾、Dirty，好看的拉花、順滑的口感，全靠這層油脂撐着。但很多家用咖啡機用戶有個共同困擾：為什麼我萃出來的咖啡
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意式濃縮表面那層金棕色的crema，是很多人對好咖啡的初印象。油脂豐富不代表咖啡一定好喝，但油脂薄或者沒有，出品確實會少很多醇厚感和層次感。想要醇厚油脂，從豆種、烘焙和新鮮度三個方向入手，方向就清晰了
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在意式的世界裏，那一層金棕色的crema是很多玩家追逐的對象。油脂厚不厚、細不細膩，直接影響了濃縮的口感與奶咖的融合度。而決定油脂表現的，從豆子層面就有清晰的邏輯——品種、成分與烘焙，三重因素共同書寫
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在意式的世界裏，那一層金棕色的crema是很多玩家追逐的對象。油脂厚不厚、細不細膩，直接影響了濃縮的口感與奶咖的融合度。而決定油脂表現的，從豆子層面就有清晰的邏輯——品種、成分與烘焙，三重因素共同書寫
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拿鐵是意式咖啡裏點單率很高的飲品，濃縮和牛奶的比例大約一比三到一比五，牛奶的甜感和脂肪會稀釋咖啡風味，所以拿鐵選豆的核心是油脂和醇厚度，油脂好的豆在牛奶裏咖啡味依然清晰，融合度也好。油脂型拼配豆是拿鐵
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摩卡壺是很多家庭做咖啡的入門器具，結構簡單、價格親民、出品濃鬱。但摩卡壺的萃取方式和意式機不同，選豆邏輯也有自己的特點。拼配豆是摩卡壺的安全選擇。拼配豆專門為意式和摩卡壺設計，採用曼巴拼配或巴哥拼配的
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一般來説，市面上負責出品美式、拿鐵、卡布奇諾、澳白、Dirty等經典飲品都是由半自動意式咖啡機製作的。比起全自動咖啡機，使用半自動咖啡機需要操作的步驟更多，磨粉-布粉-壓粉-萃取，如果製作拿鐵，還要另
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羅布斯塔，一般我們會稱為羅豆，大家對它的評價是非常難喝，難以下咽，但是在全球依然貢獻了近3成的產量。讓前街來給大家介紹分享一下羅豆的故事吧！一直以來，人們對喜愛的咖啡是起源在埃塞俄比亞與蘇丹交界的地方
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全自動咖啡機，顧名思義，不用自己動手就能自動蒸煮咖啡的咖啡機。只需將咖啡豆放入咖啡槽中，機器就能自動完成研磨、壓粉、濾煮、清洗，十分的簡單方便，所以特別適合辦公場所。全自動咖啡機基本都自帶奶泡裝置，可
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提到夏日咖啡，我們總會想到冰美式、冷萃、冰滴之類的經典飲品，可畢竟當下正處於炎熱酷暑的季節，人總會想喫一些能夠打開味蕾的食物，然後通過尋求搭配來讓黑咖啡的變得更可口，漸漸地，也就演變出了各式有趣又好喝
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奶咖啡大概是咖啡店裏最"出杯"的品類了。早上趕時間的要一杯拿鐵帶走，下午想來點儀式感的會點杯卡布奇諾，懂行的老饕偏愛 Dirty 那種冷熱交替的層次感。但不管是自己在家做，還是門店出品，奶咖好不好喝，
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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