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咖啡好不好，得喝入口了才知道；但是黑咖啡充其量只是一杯黝黑的不明液體而已，那怎麼吸引不喝咖啡的人想要品嘗呢？我們不考慮其他的，只考慮在咖啡上做文章，其中加了牛奶的奶咖中，拉花可能是所有咖啡飲品最初俘獲
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今天前街就來帶大家了解一下這個普及意大利家庭的摩卡壺。 歐洲人並不把這種壺叫做摩卡壺，而是稱它為Espresso Pot，僅從這個名字來看摩卡壺所做的咖啡是名副其實的Espresso，只是説它的出杯形
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在精品咖啡的世界中，有越來越多人偏好喝單品豆，這是可以理解的。咖啡烘焙師可以用最適合某款豆的烘焙方式讓它達到最佳的風味。另外，在銷售單品咖啡的時候，也可以介紹客人這款咖啡的生長環境與有關它的故事。然而
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）想要萃取一杯好喝的意式濃縮咖啡，離不開合適的咖啡豆，合適的粉量、比例、時間、研磨度、水溫以及壓力。雖然目前十分流行使
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）美式咖啡是由濃縮咖啡兌水，稀釋濃度形成的，使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街製作美式咖啡豆採用的是兩種產區的單品豆拼配在一起，這
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站在如今精品咖啡的角度，我們能用風味來分辨水洗與日曬處理的咖啡豆。正常情況下，水洗處理的咖啡會幹淨感會明顯一些，酸味也會強烈一些。而日曬處理的咖啡的發酵甜感更明顯，層次口感上會更加豐富。對此，今天的我
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廣州的天氣雖説是一周能過完一年的季節更替，但是現在是真的很熱。炎炎夏日不想出門，不想被烤成八成熟，就要來被冰咖啡降降暑。如果你恰好有咖啡豆，有冰水，那不妨做杯冷萃來喝吧，還猶豫什麼，趕緊動手啊！第一步
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）遠處的蟬在叫個不停，三伏天才剛剛開始，大街上熱浪滾滾，家裏的水龍頭流出了滾水。前街的咖啡師在前腳剛開門，小夥伴後腳進入前街門店詢
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你知道嗎？咖啡店裏的拉花看起來好像很簡單，但其實當你真的動手學習，還真會有點難度。首先，好看拉花一定要滿足三個條件：新鮮的意式咖啡豆、冷藏鮮奶、帶增壓功能的咖啡機。無論用什麼方式進行咖啡的萃取，咖啡豆
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）最近，到訪前街門店詢問摩卡咖啡的朋友又多了起來。但很可惜，摩卡咖啡這款產品已經從前街的菜單中移除，所以朋友們接連都碰了壁。「既然
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摩卡壺是一種萃取咖啡的工具，因其操作的便利性開始在意大利家庭中普及，後來逐漸發展成為意大利國民產品，如今已暢銷至全球。摩卡壺創造的靈感來自於阿方索 ·比樂蒂妻子當時使用的洗衣機，當時的洗衣機中間有一根
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感受到了嗎朋友們？在這兩日的雷雨天氣散去後，氣溫開始緩慢爬升，暢飲冰咖啡的季節又來了！！！但是呢，啡是想喝的，門是不想出的。那麼，有沒有什麼在家就能夠簡單制出好喝冰咖啡的方法呢？還真有！萬能的前街就從
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剛接觸咖啡的朋友們可能會有很多疑問，正如前街剛入門時一樣，對各種類型的咖啡豆、咖啡器具都有許多的好奇，今天前街來説説什麼是摩卡壺?應該如何使用它衝咖啡？摩卡壺長什麼樣子？摩卡壺的設計十分簡潔，整個構造
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冷萃咖啡，因為其製作起來簡單又方便，所以即便是在寒冷的冬天也仍有不少朋友享用着冷萃咖啡的美味。那最近，關於冷萃咖啡的一個説法又開始翻紅起來：先將咖啡粉用熱水悶蒸，然後再進行冷萃的工序，最終做出來的冷萃咖啡會比沒有悶蒸的更好喝！眾所周知，冷萃咖啡的製作方法一直都是採用全程低溫浸泡的萃取方式，我們僅需要將水和咖啡粉進行混合，密封后再放入冷藏浸泡即可。在浸泡前加入熱水悶蒸這一做法明顯有違傳統的冷萃咖啡做
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昨天跟大家分享了冷萃咖啡的製作方法，那今天我們來嘗試挑戰冰滴咖啡的製作吧！相比冷萃來説，冰滴的製作方法比較複雜，投入的精力和時間會多一些，各位可以參考本篇的圖文內容，結合自家設備與喜好進行調整與製作~
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡愛好者應該都或多或少聽過聰明杯這個咖啡衝煮器具，聰明杯到底「聰明」在哪裏呢？這次前街咖啡（FrontStreet
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很多人認為摩卡咖啡和拿鐵咖啡差不多，雖然它們兩個都屬於意大利咖啡，使用的都是Espresso和牛奶，但兩者在口感和製作配比上還是有很大的差異。今天前街來説説摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別。拿鐵源於意大利文L
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隨着越來越多人加入喝咖啡的戰隊，像前街身邊就有不少白領一族和大學生，就連高中生都開始喝起手衝來。比起味道單一的速溶咖啡，如今的年輕人明顯更推崇現磨的精品咖啡，特別是香氣豐富的黑咖啡，而且種類還十分多樣
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隨着精品咖啡市場的快速發展，越來越多人開始接觸手衝咖啡。很多初學者對手衝咖啡的操作一臉茫然，琳琅滿目的衝煮器具衝，咖啡衝煮手法等等等等讓很多人覺得麻煩，也有不少小夥伴來到前街問怎麼入門手衝咖啡，怎麼手
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裏使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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