前街咖啡爲你檢索到以下與「水量」相關的內容
説起手衝加奶，相信大家肯定第一時間想到的是歐蕾咖啡。可是呢，由於歐蕾咖啡使用的咖啡濃度較低，會稀釋掉很多口感和味道，所以相比於意式咖啡的拿鐵，區別還是比較大的。
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客人：「老闆，來杯拉花好看點的咖啡！」前街：好的，咖啡是要拿鐵還是澳白還是卡布奇諾呢？客人：「要美式！」前街：……咖啡拉花，準確點來説應該是「Latte Art」，翻譯過來就是「拿鐵藝術」（牛奶藝術）
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相信很多朋友在剛入門的時候都和前街一樣，不知道該如何去挑選咖啡豆，所以在購買豆子的時候往往會根據自己購入的咖啡器具來詢問店員咖啡豆的推薦。像最近，就經常有入手了摩卡壺的朋友在前街淘寶店詢問客服：「有沒
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【前言】 最近很多朋友喜歡喝酸味不明顯的手衝咖啡，除了淺中烘焙的【前街日曬紅櫻桃】、【前街西達摩 花魁】之外，還有中深烘焙的【前街巴西皇后】、【前街洪都拉斯】、【前街PWN黃金曼特寧】、【前街慧蘭】可
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）曼特寧，是產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘一種咖啡，所以又被稱為是蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島
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炎炎夏日，對於咖啡愛好者來説，盛夏的儀式感往往起源於一杯沁人心脾的冰咖啡，所以最近前街一直在分享各種冰咖啡的製作，就連今天的分享也不例外。那今天前街要分享的是如何用掛耳來製作出兩款不同類型的冰咖啡，因
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雖説掛耳並不能替代現磨的手衝咖啡，但很多人還是離不開它，因為咖啡誠可貴，早起需提神。作為咖啡界的「泡麵」，掛耳是將咖啡豆預先研磨成粉，按固定重量裝入一個附帶「耳朵」的濾袋裏，然後通過注入熱水並隔渣就能
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説到印尼曼特寧，其中最出名也最受歡迎的莫過於印尼PWN公司生產的黃金曼特寧咖啡豆，因此也有許多人慕名而來飲用黃金曼特寧咖啡，並決定自己買咖啡豆回去自己手衝，但是卻總衝不出在咖啡店喝到的味道，這是為什麼
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對於咖啡愛好者來説，盛夏的儀式感往往起源於一杯沁人心脾的冰咖啡，所以最近前街一直在分享各種冰咖啡的製作，就連今天的分享也不例外。那今天前街要分享的是如何用掛耳來製作出兩款不同類型的冰咖啡，因為不是所有
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眾所周知，咖啡的衝煮方式許許多多，除了傳統的那些講究雅、穩、柔的注水方式以外，還有一些相對粗獷，但趣味性和觀賞性都很高的花式玩法。例如今天前街要分享的「一刀流龍捲風」，就是很多新手朋友在入門時非常喜歡
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「在條件有限的情況下，我們會希望能夠發揮出身邊材料的最大價值，來滿足到自己的需求。倘若沒有條件，那就創造條件！所以，怎樣才能用掛耳包來做出好喝的拿鐵咖啡呢？」一位客人朋友這樣向前街問道......眾所
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從咖啡果實變成咖啡豆的過程稱之為處理法，關於咖啡豆處理方法越來越多，但其實常見的處理方式依舊是傳統的幾種：日曬、水洗、半水洗、蜜處理法。 咖啡果實的結構，櫻桃般的咖啡果實，由外而內分別是果皮，果肉，果
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裏使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！
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在昨天的推文中前街提到，手衝咖啡的優勢之一就是它有着極高的可控性，在衝煮過程中我們可以根據實際情況來對注水方式做出調整，從而讓咖啡的味道不會偏離好喝本身。 這句話並非空穴來風，有很多技巧都能夠幫助我們
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眾所周知，除了咖啡豆以外，前街也有售賣掛耳，所以經常會分享一些買家朋友提出的掛耳相關問題解答。那可能是臨近過年，最近購買掛耳的朋友激增，伴隨而來的也有不少的相關提問。而在一眾問題裏重複率最高的就是前街
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很多朋友對與long black這款咖啡感到非常好奇，表面上看它與美式並無太大的差異，所以也讓許多朋友搞不清楚long black與美式咖啡這兩款咖啡的區別。long black是起源於澳洲的一款黑咖
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這個衝煮方式前街已經分享了不下三次，為什麼呢？因為這個方式確實有別於傳統，不僅衝出來的深烘咖啡甜感充沛，整個衝煮過程還擁有着非常出色的觀賞性。以往前街都是分享這個方式該怎麼衝，那麼今天，前街就來剖析一下，這個衝煮方式的底層邏輯。哦，差點忘了説，這個方式是一個非常經典的日系衝煮—火山衝煮法。什麼是火山衝？這個衝煮方式之所以被命名為火山衝，主要是因為粉牀在衝煮的過程中，會不斷產生類似火山噴發一般的場景
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如果説除了V60以外還有什麼濾杯適合新手，那蛋糕濾杯，絕對是前街推薦中的不二之選。因為它不僅會讓一杯好喝咖啡的製作變得更加簡單，同時就像前街經常分享到的一樣，用蛋糕濾杯衝出來的咖啡會有着更加出色的甜感
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清晨需要一杯讓人醒神、卻不顯得尖鋭的咖啡，果味豆可以從明亮酸質和清爽收尾入手。手衝時水溫不必一味追高，研磨保持適中，分段注水能讓香氣逐漸打開。若習慣先喝幾口黑咖啡再喫早餐，帶有柑橘、莓果或果脯調性的豆
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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