前街咖啡爲你檢索到以下與「沒有這個小東西咖啡豆袋會被撐炸」相關的內容
在前街咖啡的咖啡豆單中，在哥倫比亞一欄有「大肚臍」這個的名字，相信有很多人會覺得有趣和好奇，問到大肚臍是什麼咖啡？為什麼要叫大肚臍？其實，大肚臍（Ombligon）是一個相對新的阿拉比卡品種，雖然目前仍未清楚該品種起源在哪裏，但根據當地咖農稱該品種是一個埃塞品種。現在只有哥倫比亞西南部的慧蘭產區（Huila）有種植大肚臍品種。該品種的咖啡果實外形十分特點，顆粒大且與木瓜相似，底部凸起，還帶着一個小
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大家都知道濃縮咖啡，但大家知不知道SOE咖啡呢？或許你會發現越來越多的咖啡館會提供SOE。但前街咖啡並沒有SOE咖啡，為什麼呢？前街來和大家講講SOE咖啡吧。SOE全名為「Single Origin
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無論冰衝也好熱衝也罷，在很多時候，前街都會在衝完咖啡以後做起一個莫名其妙的小動作，即像醒酒一樣搖晃着分享壺，讓咖啡液旋轉起來。 於是這讓不少坐在對面的客人朋友詢問起前街具體的作用，而他們最終得到的答覆
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無論日曬也好，水洗也罷，咖啡的後置處理原本都只是為了乾燥咖啡豆，使其方便存儲而存在的步驟。但直到人們發現，不同處理會讓咖啡的味道產生不一樣的變化，於是就出現了越來越多為風味而服務的處理方式。例如現在如
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之前前街在分享與濃縮咖啡萃取相關的知識時，會重點説到粉量、比例、研磨、時間，以及壓力等參數對萃取造成的影響。除此之外還着重分析了接粉、布粉、壓粉，以及卡扣手柄時等步驟上的操作要領。唯獨只有水溫，前街總
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咖啡濾杯－ 手衝咖啡中重要的環節隨着第三波咖啡浪潮來襲，單品精品咖啡的盛行，由日本開始流行起，滴濾式咖啡也是俗稱手衝咖啡也越來越受歡迎，進入手衝咖啡的領域並不難，準備的器具大約為手衝壺、濾紙（金屬濾網
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相比於以前，咖啡在國內的普及度已經大大增加，除了品飲，有不少朋友已經開始購置咖啡的器具在家裏自製咖啡。但總有那麼一些品項在咖啡已經十分普及的今天，仍舊是自製菜單裏的小眾產品，例如冰滴咖啡，就沒有多少朋
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在前街看來，冷萃咖啡是最適合在家製作的冰咖啡之一，因為它不僅適用於絕大多數咖啡豆，而且製作門檻非常低，即便家裏沒有任何專門的衝泡器具，同樣可以做出味道不錯的冰咖啡來，相當的省事。由於是在低溫環境下浸泡
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如果説，我們想給咖啡增添一些額外的香氣或味道，就會通過往咖啡裏加入一些其它的食材來讓咖啡獲取它們的香氣/味道，這是一個非常常見的做法。比方說，想讓咖啡擁有某種花香，那麼我們可以將某種花幹泡在咖啡裏；如
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）近幾年，隨着星巴克對flat white的推廣，很多原本喝拿鐵、卡布的小夥伴也開始轉為喝flat white。一些來到前街門店的
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「粉碗」，是安裝在咖啡機手柄上的一個碗狀物，因為裝載的東西是咖啡粉，所以被人們稱之為粉碗。由於在購置咖啡機的時候廠商會直接配備好默認粉碗，所以絕大部分朋友並不會特地去研究粉碗（確實也沒啥必要），對於粉碗的理解大都為：它就跟濾紙一樣，只起到一個過濾作用。是，但實際上它的作用又不限於此。如果最近有查過濃縮咖啡萃取問題的朋友應該多少都有看到過這樣一句話：「濃縮萃不好，大概率是粉碗沒選對。」這句話的言外之
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最近有朋友在前街門店詢問了一個關於咖啡粉研磨的問題，具體內容就是網上有個「神奇」的操作，説能讓200塊的磨豆機磨出2000塊的效果，他想知道這個操作是否真能有這麼神奇的功效。 前街也很好奇，於是打算打
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隨着近年來接觸精品咖啡的人羣逐漸壯大，不少咖啡店都開起了各種咖啡相關的分享會或杯測會，目的就是為了增加交流，讓大家能夠更進一步地了解咖啡。但因為有不少朋友都是剛入門的小白，所以關於這些東西的運作可能會
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無論日曬也好，水洗也罷，咖啡的後置處理原本都只是為了乾燥咖啡豆，使其方便存儲而存在的步驟。但直到人們發現，不同處理會讓咖啡的味道產生不一樣的變化，於是就出現了越來越多為風味而服務的處理方式。例如現在如
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來自前街的突擊提問：手衝咖啡衝煮的第一個環節要做什麼？ 沒錯！就是悶蒸。通過悶蒸，我們可以將咖啡粉裏阻礙萃取的二氧化碳給排放出來，從而實現一個高效的萃取。所以，絕大多數的衝煮方式都會帶有悶蒸這個步驟。
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現在咖啡掛耳包在市場上日漸流行，越來越多的人開始認識到單品咖啡帶來的風味樂趣。從速溶咖啡直接加熱水攪拌一下就能喝到掛耳咖啡掛在杯子上用熱水衝煮一杯咖啡，快捷的同時又能享受着過程，在工作累了的時候衝上一
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相比於以前，咖啡在國內的普及度已經大大增加，除了品飲，有不少朋友已經開始購置咖啡的器具在家裏自製咖啡。但總有那麼一些品項在咖啡已經十分普及的今天，仍舊是自製菜單裏的小眾產品，例如冰滴咖啡，就沒有多少朋
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現在咖啡掛耳包在市場上日漸流行，越來越多的人開始認識到單品咖啡帶來的風味樂趣。從速溶咖啡直接加熱水攪拌一下就能喝到掛耳咖啡掛在杯子上用熱水衝煮一杯咖啡，快捷的同時又能享受着過程，在工作累了的時候衝上一
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講道理，前街是非常喜歡肯雅咖啡的。如果是經常光臨前街門店喝咖啡的朋友一定不難發現，在前街分享的眾多小樣中，肯雅有着非常高的出場率。至於為什麼這麼喜歡，前街相信關於這點跟眾多愛好者都一致相同。
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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