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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)全球十大咖啡豆排行榜2023年最新版,:巴拿馬翡翠莊園紅標咖啡豆,牙買加藍山壹號咖啡豆、印尼黃金曼特寧咖啡豆、埃塞俄
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)相信很多的咖啡愛好者除了手衝咖啡以外,在家還會解鎖更多咖啡器具的吧~今天前街就來教大家摩卡壺的使用方式。 像往常一樣我們先來
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隨着對咖啡需求的日益增長,有不少朋友都購置了一臺咖啡機在家裏,這樣就可以隨時衝泡出一杯咖啡來滿足口腹~但最近經常有朋友跟前街反映,他們在使用咖啡機的過程中偶爾會出現「炸膛」的現象,即手柄會在萃取的過程
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)我們常見的4種冰咖啡分別是冰美式、冰手沖、冷萃以及冰滴咖啡。有些朋友可能對於這4種冰咖啡不太熟悉,因此前街就嘗試從幾
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不知道朋友們有沒有遇到過這種情況:當我們萃取完濃縮咖啡以後將手柄取下扣在粉渣桶上,結果粉渣桶裏並沒有傳來預想中粉餅掉落的聲音。回頭發現,粉餅它吸附在了咖啡機的衝煮頭上。而在咖啡圈裏,這樣一個情況的出現並不討喜,甚至被很多咖啡師歸類為「在工作過程中的「噩夢」之一」。那問題就來了:為什麼粉餅在萃取完成以後會吸附在咖啡機上?又為什麼,這樣一個情況的出現會如此不討喜呢?且聽前街,在線講解!粉餅為什麼會吸
閱讀全文 →前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息,果茶般的口感聞名於世,常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區,尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
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多數人選手衝豆的路徑是:先看產區,再看風味描述,最後下單。但這個順序對新手並不友好——埃塞俄比亞、哥倫比亞、危地馬拉,這些地名在不了解的時候只是地名。更順手的做法是把順序倒過來:先弄清自己喜歡什麼味道
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)我們常見的4種冰咖啡分別是冰美式、冰手衝、冷萃以及冰滴咖啡。有些朋友可能對於這4種冰咖啡不太熟悉,因此前街就嘗試從幾
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隨着精品咖啡市場的快速發展,越來越多人開始接觸手衝咖啡。很多初學者對手衝咖啡的操作一臉茫然,琳琅滿目的衝煮器具衝,咖啡衝煮手法等等等等讓很多人覺得麻煩,也有不少小夥伴來到前街問怎麼入門手衝咖啡,怎麼手
閱讀全文 →莓果一詞並非單指某一種水果,而是泛指一個類別,泛指所有小而多汁的水果。但不同於熱帶水果,莓果在SCA於2016年發佈的新版咖啡風味輪裏,就有着單獨的類別。風味輪裏的莓果包含有草莓(Strawberry
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)昨日與大家分享有關風味描述的文章中,「醇厚度」一段引起了廣大咖友們的反響,便有朋友在後臺詢問他衝的深烘焙的咖啡口感比
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現在我們購買的咖啡機通常會附送有兩個手柄,一個是被戲稱為「牛角手柄」的分流手柄,一個則是不帶有任何導流嘴的無底手柄。很多朋友在使用時會感到糾結,因為關於無底和分流哪個更好的爭執在網絡上尋常可見,到底哪
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很多第一次來前街買咖啡豆的小夥伴都會驚訝於前街咖啡優惠的價格,但是前街老粉絲應該都知道前街性價比最高的咖啡當屬前街口糧豆系列產品了。這些口糧豆可都是前街精挑細選的認為能夠代表全球各大咖啡產區最經典風味
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摩卡壺的優點不僅僅是它能夠萃取出接近意式濃縮的濃咖啡,還有那宜人的價格、簡單的操作,攜帶起來也十分方便。所以很多朋友都入手了一臺摩卡壺,即便放着不用,它也是個不錯的裝飾。很多人會關心用摩卡壺買什麼咖啡
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當看到路上開始賣西瓜,前街就知道夏天準備來了,隨着體感溫度的攀升,冰咖啡也即將火熱上榜。 要説最簡單的冰咖啡是什麼,相信很多人會説冷萃,簡單幾個步驟就能擁有一杯風味不錯的冷飲,但對於追求快節奏的小夥伴
閱讀全文 →前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息,果茶般的口感聞名於世,常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區,尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)日常有很多小夥伴衝煮手衝咖啡的時候不用溫度計,採用大致的水溫去衝煮一款咖啡豆,然後因為每次味道都不一樣,就開始會質疑是不是咖啡豆
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很多人喜歡拍下衝好的粉坑圖片,留言給前街:「這樣衝的咖啡好喝嗎?」 一杯咖啡最終的味道有七成是受咖啡豆自身的影響,有三成來自於水和多個關鍵參數,正因如此,經常會有人説:只要咖啡豆好,確保新鮮,隨便衝都
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很多人喜歡拍下衝好的粉坑圖片,留言給前街:「這樣衝的咖啡好喝嗎?」 一杯咖啡最終的味道有七成是受咖啡豆自身的影響,有三成來自於水和多個關鍵參數,正因如此,經常會有人説:只要咖啡豆好,確保新鮮,隨便衝都
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咖啡拉花,雖然僅僅是在咖啡油脂上使用牛奶泡沫點綴出圖案,但就是這麼簡單的一個動作,卻需要咖啡師在背後付出無數次的練習。對於初學者來説,像參賽選手一樣全部採用真材實料(咖啡豆/牛奶)進行拉花練習是很不現實的一件事,因爲太浪費啦!在初學階段還沒掌握圖形繪製的時候就使用咖啡豆和牛奶進行練習,不僅會提升練習的成本,還無法發揮出這些材料的價值。因此,在初學拉花的時候,前街會更建議各位使用平替方案來代替咖啡豆
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