澳白標準做法和咖啡牛奶比例｜ 馥芮白和拿鐵的區別是什麼？奶泡粗細會影響咖啡口感嗎？

去到瑞幸咖啡或者星巴克，再或者去到獨立的咖啡館，我們總能看到濃縮咖啡的菜單上出現有「白」字的咖啡，大家對這款咖啡的叫法都不一樣，瑞幸叫奧瑞白，星巴克叫馥芮白，獨立咖啡館叫澳白咖啡。這些其實都是同一款意

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意式咖啡豆和美式拿鐵豆的區別？單品和拼配豆哪個適合做意式濃縮咖啡？為什麼淺烘咖啡豆萃取油脂少？

經常會有朋友在前街門店選購製作意式使用的咖啡豆，無論是普通的咖啡愛好者還是準備開店甚至是已經開了店的朋友，大家總是會不約而同地提出同樣的要求：「麻煩介紹一款最適合用來做意式的咖啡豆」。就像前街在之前的

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意式奶咖做法｜咖啡牛奶比例多少才好喝？拿鐵咖啡 卡布奇諾 澳白的口感特點與來歷介紹

拿鐵咖啡、卡布奇諾、澳白咖啡這三款幾乎是咖啡店常駐的奶咖品類。本篇文章就來幫助大家區分清楚這三款奶咖的區別。 由於大家多多少少都有接觸過這三款奶咖，這裏就簡單介紹下這三款奶咖的來歷。現代拿鐵咖啡與卡布

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意式奶咖介紹｜拿鐵卡布奇諾澳白三者風味口感做法有何區別？怎麼快速辨別牛奶咖啡種類？

拿鐵咖啡、卡布奇諾、澳白咖啡這三款幾乎是咖啡店常駐的奶咖品類。本篇文章就來幫助大家區分清楚這三款奶咖的區別。 由於大家多多少少都有接觸過這三款奶咖，這裏就簡單介紹下這三款奶咖的來歷。現代拿鐵咖啡與卡布

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澳白做法｜澳式白咖啡喝冰的還是熱的？卡布奇諾 馥芮白和拿鐵的比例口感上有啥區別？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 在2015年1月，美國星巴克開始售賣flat white，而且推出不同容量，接着9月中國大陸的星巴克也看到flat

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一步解決牛奶咖啡寡淡的問題！

奶咖，是使用牛奶和黑咖啡製成的產品的統稱。像是拿鐵、卡布、澳白等常見的意式咖啡都屬於奶咖的一種。由於牛奶的介入，咖啡的苦味得以被稀釋，口感同時得到了提升，於是香醇濃鬱且不苦的牛奶咖啡成為了大部分人的心頭好。很多朋友都購置了咖啡機，目的就在於想要在家裏也能夠做出一杯暖人心脾的牛奶咖啡。‍‍‍但是，最近有很多朋友上門詢問前街關於牛奶咖啡的問題：「不知道為什麼，自己做出來的牛奶咖啡總是沒啥咖啡味，説是咖

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卡布奇諾和拿鐵咖啡有什麼區別？卡布奇諾牛奶和咖啡比例是多少？卡布奇諾如何做出花果香風味？

在加壓式咖啡機發明之初，因為蒸汽功能的出現，人們得以給牛奶加熱的同時打發出綿密的奶泡。當綿密奶泡淋在咖啡上的那一刻，由於樣貌和顏色與天主教道袍過於相似，於是人們便用「Cappuccino」一詞命名這款

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咖啡做法大全｜咖啡新手如何在家自製創意咖啡？拿鐵 摩卡 瑪奇朵 dirty分別是什麼？

咖啡店的菜單上總會有着非常豐富的選項，光在意式咖啡這個隊列裏，就有着數十個不同名稱的產品，可能很多朋友已經通過飲用，了解了它們是什麼味道的一杯咖啡。但對於它們的由來，大部分人還是不太了解的！於是，前街

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什麼是花式咖啡？是指帶拉花的咖啡嗎？

「花式咖啡」，一個常常現身於各大文章裏的名詞。

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為什麼換SOE咖啡要加錢？SOE貴在哪裏？

當你去到一家咖啡館想點一杯美式或者奶咖，時常會面臨兩種選項：一個是默認的意式拼配，另一個是要加錢的SOE，這時有的人可能會想，為什麼這個「SOE」要比拼配貴一些？它究竟貴在哪裏？ SOE咖啡，到底是怎

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生椰拿鐵熱的好喝還是冰的好喝？厚椰乳打發奶泡需要注意哪些細節？

咖啡到底是冰的好喝還是熱的好喝？這是一個經久不衰的話題，花式咖啡也一樣。暑假的時候，前街給大家分享了一個火遍全網的椰子咖啡系列，裏面提到的椰乳（生椰）拿鐵因美妙的口味碰撞吸引了一眾居家黨成功復刻。到了

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SOE咖啡｜為什麼在咖啡店換SOE咖啡豆要加錢？SOE咖啡跟意式咖啡相比貴在哪裏？

當你去到一家咖啡館想點一杯美式或者奶咖，時常會面臨兩種選項：一個是默認的意式拼配，另一個是要加錢的SOE，這時有的人可能會想，為什麼這個「SOE」要比拼配貴一些？它究竟貴在哪裏？SOE咖啡，到底是怎麼

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錯了！咖啡要這樣喝才對！

「特色」，是指一個（種）事物擁有顯著區別於其他事物的風格、形式。它有的，別人沒有，那麼我們就可以將這個點稱之為「特色」。

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咖啡拉花教學｜牛奶為何會起泡？咖啡新手如何製作拿鐵咖啡拉花？拿鐵咖啡打奶泡的技巧有什麼？

打奶泡獲得最佳奶泡的操作指南，牛奶為什麼會起泡？前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以説蒸煮牛奶是每個咖啡師基礎且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是評判這個咖啡師水平是否合格的因素

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澳式白咖啡起源｜澳白Flat white 拿鐵latte 卡布奇諾cappuccino有何區別？不同奶咖的咖啡牛奶比例是多少？

説到咖啡，許多人腦海中還湧現出牛奶咖啡。人們習慣了前往星巴克，或者是任何一家咖啡館，開口就一句：要一杯拿鐵咖啡。近年來，前往前街門店的小夥伴也會來一句：要一杯flat white。其實，flat wh

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花式咖啡Flat White澳白特色口味 Espresso冰意式特濃咖啡做法介紹 Ristretto和Espresso區別分辨

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）「澳白」，是一款精緻的小杯奶咖，因為其濃鬱且香甜的別致體驗，廣受各大「咖人」的喜愛。而它區別於拿鐵和卡布的關鍵成分，

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澳白咖啡｜什麼是Flat White馥芮白 澳白咖啡製作參數意式濃縮牛奶比例參考

意式咖啡可能是普遍受到人們喜歡的系列咖啡飲品了，你可能不喜歡直接入口或酸或焦苦的黑咖啡，但是意式咖啡可以通過調整比例，給你提供不同口感和風味的體驗。其中，調整濃縮和牛奶的比例可能是意式咖啡中的基操了，

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Flat white，讓新西蘭和澳大利亞吵起來的咖啡

在行業裏，曾流傳着這樣一句不嚴謹的話：當一款咖啡出現在星巴克的常規菜單上，就説明它在某種程度上已經成為了主流。2015年，星巴克將Flat white以「馥芮白」之名寫入了所有在美門店的菜單中，並迅速流行了起來。在國內，除了「馥芮白」，它還有澳白、小白、醇藝白，以及澳瑞白等叫法，各種翻譯名可謂不勝枚舉。不僅如此，Flat White所採用的濃縮萃取、牛奶比例、容器都是眾説紛紜，就連原創發源地也同樣

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新手打奶泡教學｜牛奶為何會起泡？拿鐵咖啡如何打奶泡？拿鐵融合拉花有哪些步驟技巧？

前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以説蒸煮牛奶是每個咖啡師基礎且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是評判這個咖啡師水平是否合格的因素之一。比如拿鐵咖啡的奶泡偏薄，喝起來順滑細膩。所

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前街拉花小課堂：基礎圖案「大白心」怎麼拉？

近期在前街後臺諮詢拉花的小夥伴越來越多了，這説明有着無數新鮮血脈正踏入咖啡領域！因此，前街決定重操舊業，拉花小課堂，開課啦！

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