咖啡雪糕這樣做，美味到令人「窒息」！

如果説有什麼食物能夠在夏天擔當起「解暑救星」這個重擔，那前街相信，該角色絕對非雪糕莫屬。而在咖啡的領域裏，就有一款用濃縮咖啡澆淋在雪糕上製作成的經典甜品，它就是--阿芙佳朵「Affogato」！

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一個動作，加速咖啡的美味呈現！

無論冰衝也好熱衝也罷，在很多時候，前街都會在衝完咖啡以後做起一個莫名其妙的小動作，即像醒酒一樣搖晃着分享壺，讓咖啡液旋轉起來。 於是這讓不少坐在對面的客人朋友詢問起前街具體的作用，而他們最終得到的答覆

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意式咖啡品鑑｜意式濃縮咖啡的喝法上有什麼講究？品嘗espresso有哪些技巧？

在各種社交平臺上，我們經常可以刷到這樣的畫面：某位咖啡愛好者仰頭將一杯意式濃縮一飲而盡，在皺眉片刻後露出了猶如品嘗到人間美味一般的陶醉表情。很多朋友都被視頻中愛好者的情緒所感染，於是在去到咖啡館以後會

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教你輕鬆泡出香濃美味的冷萃咖啡！

夏天快到了，又有不少朋友諮詢其前街冷萃咖啡的製作參數與步驟，所以今天前街就打算來詳細地與大家分享一下，製作冷萃咖啡的步驟以及都要用到哪些參數。 研磨度：先來説説研磨度！經常會有朋友認為，冷萃咖啡萃取使

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怎樣用法壓壺做一杯果汁感飽滿的冰咖啡？

講道理，在一眾咖啡器具裏，前街最中意的就是法壓壺了。為什麼呢，因為它的操作十分簡單，不需要任何嚴謹的注水手法和複雜的變量控制就能夠輕鬆泡出一杯美味的咖啡，簡直不要太安逸（關鍵是還很便宜）。 但話又説回

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法壓壺咖啡｜怎樣用法壓壺做出果汁感十足的冰咖啡？咖啡新手如何衝泡法壓壺咖啡？

講道理，在一眾咖啡器具裏，前街最中意的就是法壓壺了。為什麼呢，因為它的操作十分簡單，不需要任何嚴謹的注水手法和複雜的變量控制就能夠輕鬆泡出一杯美味的咖啡，簡直不要太安逸（關鍵是還很便宜）。但話又説回來

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V60濾杯的終極衝煮方案？有點意思！

眾所周知，前街很喜歡考古各種稀奇古怪的衝煮方案！這不，又被前街發現了一個沒有分享過的V60衝煮方式。這個方式能夠用非常簡單的手法和工具，輕鬆衝出一杯美味的咖啡，而它的發明者正是撰寫了《世界咖啡地圖》的

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三個！讓摩卡壺「拿鐵」翻倍美味的小技巧！

因為摩卡壺的咖啡萃取方式與意式咖啡機一致，都是加壓式，所以它能夠製作出一杯與濃縮咖啡濃度接近的黑咖啡。為此，有不少人都將它作為意式咖啡機的平替版本，在製作出濃度較高的咖啡以後，再按照意式的做法復刻出各

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蘇丹魯美，一個古老而美味的稀有品種

在2015年的世界咖啡師大賽（WBC）上，來自澳大利亞的選手Sasa Sestic以一支帶着婉約花香、果汁清甜，以及檸檬草香氣的蘇丹魯美咖啡奪得了當年的桂冠，成功讓這個產量和知名度都極低的品種進入大眾視野。相信很多小夥伴也跟前街一樣，能從這個品種名字上大概得到一些線索。正如其名，蘇丹魯美最早是生長在非洲大陸上的原生種咖啡，具體位於蘇丹東南部的博馬高原（Boma Plateau）緊靠埃塞俄比亞西部邊

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保姆級調磨技巧分享！教你三把調出美味濃縮！

因為咖啡豆本身會受到外界環境以及自身氣體流失的影響，所以它的狀態會每時每刻的不斷變化，這會改變同樣參數萃取出來

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濃縮咖啡espresso怎麼喝？濃縮咖啡與美式咖啡的區別是什麼？哪種咖啡豆能做出不苦的espresso？

在各種社交平臺上，我們經常可以刷到這樣的畫面：某位咖啡愛好者仰頭將一杯意式濃縮一飲而盡，在皺眉片刻後露出了猶如品嘗到人間美味一般的陶醉表情。很多朋友都被視頻中愛好者的情緒所感染，於是在去到咖啡館以後會

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咖啡和湯圓，這個搭配真是美味的很離譜！

今天是冬至，所以前街先在這裏祝大家：冬！至！快！樂！眾所周知，冬至不僅僅是一個節氣，它還是一個重要的節日。在重要的日子裏，總會有一些特殊的飲食文化存在。例如前街所在的南方，就會在冬至煮上一鍋圓滾滾甜糯

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不愧是印度！你聽過用風吹的咖啡豆嗎？

其實除了陳年曼特寧以外，還有一款知名咖啡同樣採用了長時間的放置處理。它的製作方式區別於傳統，是經由風吹過後才會獲得的美味。

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法壓壺使用教程|法壓壺泡咖啡粉水比例是多少？怎麼用法壓壺做冰咖啡？法壓壺研磨度水溫萃取時間

在一眾咖啡器具裏，前街最中意的就是法壓壺了。為什麼呢，因為它的操作十分簡單，不需要任何嚴謹的注水手法和複雜的變量控制就能夠輕鬆泡出一杯美味的咖啡，簡直不要太安逸（關鍵是還很便宜）。但話又説回來，前街發

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四種掛耳咖啡的不同衝法，總有一種適合你！

掛耳咖啡因為攜帶起來十分方便，再加上無需複雜操作就能輕鬆做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。雖然因為「預製」（預磨粉）的關係，它沒有現磨咖啡那麼充沛的香氣，但只要衝泡得當，掛耳咖啡也是相當美味的。所

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掛耳咖啡袋｜深烘焙巴西掛耳黑咖啡酸度如何？曼特寧耶加雪菲巴西掛耳咖啡怎麼衝？

隨着精品咖啡潮流的興起，咖啡文化得到不斷的傳播，不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為一家專注於精品咖啡的店，除了為每一位客人衝煮出一杯美味的咖啡外，更想做得的是傳播咖啡文化，如果大家

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掛耳咖啡｜咖啡新手如何用掛耳咖啡製作奶咖？掛耳咖啡的衝泡方法有哪幾種？

掛耳咖啡因為攜帶起來十分方便，再加上無需複雜操作就能輕鬆做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。雖然因為「預製」（預磨粉）的關係，它沒有現磨咖啡那麼充沛的香氣，但只要衝泡得當，掛耳咖啡也是相當美味的。所

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掛耳咖啡能做熱拿鐵嗎？冷萃和奶萃咖啡有什麼區別？花魁掛耳咖啡正確泡煮方法 袋泡咖啡加牛奶味道醇香嗎

掛耳咖啡因為攜帶起來十分方便，再加上無需複雜操作就能輕鬆做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。雖然因為預磨粉的關係，它沒有現磨咖啡那麼充沛的香氣，但只要衝泡得當，掛耳咖啡也是相當美味的。所以大家經常調

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打開格局！將歐蕾咖啡的美味撞出來！

當我們提起「牛奶咖啡」這四個字的時候，前街相信大部分人腦海中浮現的都是由意式濃縮和牛奶搭配出來的各種組合。畢竟意式奶咖的誕生歷史十分悠久，且因為普及度較高而早已深入人心。但其實，牛奶咖啡並不單單只有意式奶咖這一類。早在意式咖啡還沒誕生/普及以前，一款由黑咖啡和牛奶組成的奶咖就已經在歐洲地區風靡了很長一段時間。雖然它各方面的濃鬱程度相對於意式奶咖來說沒有那麼高，但也擁有着屬於它自己的獨特魅力。而它，

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咖啡粉怎麼衝｜美式咖啡機的咖啡粉粗細怎麼看？如何用美式滴濾機做出美味黑咖啡？

經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裏使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！美式滴濾式咖啡機（Drip Coffee Maker）是目前使用比較普通

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