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與傳統意式拼配咖啡形成對比,SOE(Single Origin Espresso),即單一產區的咖啡豆製成的意式濃縮咖啡。新穎的概念加上口感上以清新酸調為主,近年來成為了不少咖啡店的主打產品,也有朋友
閱讀全文 →很多小夥伴因為腸胃無法完全消化乳製品中的乳糖成分,在飲用以後容易產生不良的消化反應,所以無緣於常規的牛奶咖啡。但沒關係,既然乳糖不耐受,那我們只要選擇不含乳糖的「奶咖」就好啦~例如燕麥拿鐵,就是使用不
閱讀全文 →精品咖啡從輕奢品變成人們生活中的日常精神糧食(真的是精神的糧食哈哈哈),掛耳咖啡包功不可沒。便攜性掛耳包打破了精品咖啡需要動用複雜的器具進行衝煮,不用考慮咖啡豆的研磨度,也不需要特定的注水手法,打開掛
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在前街看來,家用全自動咖啡機憑藉其簡單便捷的操作方式,只需一鍵按下,即可輕鬆研磨咖啡豆並衝泡出香醇的咖啡,深受家庭和辦公場所的喜
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最近前街的一位粉絲愛上用摩卡壺煮咖啡,尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺。但這位粉絲不確定自己的摩卡壺使用方法是否正確,所以向前街探討這個問題。前街認為,摩卡壺作為標準的家用式咖啡器具,不應該有太多的硬性標
閱讀全文 →摩卡壺的使用非常簡單,但衝煮過程時不時還是會有苦澀、過濃、風味不足的狀況。今天我們分享一些摩卡壺的使用技巧,希望讓摩卡壺玩家們能在家就做出好喝的濃縮黑咖啡。 讓我們從選豆、衝煮到品嘗都思考 1.使用中
閱讀全文 →SOE作為如今各大精品咖啡店、連鎖咖啡店最熱門的產品之一,是一款使用單一產區(單品)咖啡豆萃取出來的意式濃縮咖啡。其特點在於咖啡液在濃度很高的情況下,也能表現出咖啡產區獨特的風味表現。
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如今,很多人開始在家學做espresso,希望它能帶有呈金黃色澤的油脂和濃香馥鬱的咖啡香氣,那麼一包新鮮的優質意式豆就非常重要了。一杯完美的意式濃縮首先離不開新鮮烘焙的咖啡豆,它不僅帶來富有層次的咖啡
閱讀全文 →如果你喜歡喝咖啡,可能會遇到幾個關於咖啡豆分類的術語:「拼配咖啡豆」、「單品咖啡豆」和「手衝咖啡豆」。在本文中,我們將為大家揭開這幾個詞背後的含義,以及幫助新手了解如何選購合適的家用咖啡豆。一、拼配咖
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很多人覺得意式濃縮的口味只有苦澀,但其實只要選對了咖啡豆,並把控好萃取,我們可以喝到帶有甜感的意式咖啡。選擇一款高甜感的意式咖啡豆一顆咖啡從生豆開始受熱到結束烘焙的過程,甜是最先發展的一種風味,接着才
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一杯咖啡的味道由多個因素共同造就,從最源頭的產地、品種和處理法,到烘焙,最後是衝煮,每環會各自發揮着重要作用,卻也緊緊相扣,缺少其一都會影響咖啡的最終表現。 對於烘焙度而言,它首先決定了咖啡的酸與苦,
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一杯咖啡的味道由多個因素共同造就,從最源頭的產地、品種和處理法,到烘焙,最後是衝煮,每環會各自發揮着重要作用,卻也緊緊相扣,缺少其一都會影響咖啡的最終表現。 對於烘焙度而言,它首先決定了咖啡的酸與苦,
閱讀全文 →最近前街的一位粉絲愛上用摩卡壺煮咖啡,尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺。但這位粉絲不確定自己的摩卡壺使用方法是否正確,所以向前街探討這個問題。前街認為,摩卡壺作為標準的家用式咖啡器具,不應該有太多的硬性標
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)比樂蒂Bialetti是最著名的摩卡壺品牌,其生產的摩卡壺依舊保留着最經典的造型,如果你來過前街門店,那麼你一定會記
閱讀全文 →掛耳咖啡與手衝現磨咖啡最大區別在於,掛耳屬於預磨咖啡~預磨咖啡和現磨咖啡效果差很遠嗎?多少都會有一點哦~咖啡豆烘焙完成後,體內會存有大量的二氧化碳,有助於保存咖啡的風味與香氣。當咖啡豆在被研磨成顆粒後
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美式咖啡已經成為不少年輕人的首選飲料,飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化,還能起到有效分解脂肪,加上適當的運動,能起到瘦身效果,所以美式咖啡也成為很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡(FrontStr
閱讀全文 →手衝咖啡為什麼迷人?一杯好的手衝咖啡關鍵是什麼?以下這篇文章前街將介紹手衝咖啡的基本知識,讓你也能自己在家衝出好咖啡! 什麼是手衝咖啡? 手衝咖啡顧名思義,就是將熱水倒在咖啡粉上,經由濾紙和濾杯萃取出
閱讀全文 →更多精品咖啡知識分享,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)掛耳咖啡與手衝現磨咖啡最大區別在於,掛耳屬於預磨咖啡~預磨咖啡和現磨咖啡效果差很遠嗎?多少都會有一點哦~咖啡豆烘
閱讀全文 →在咖啡領域,提到SOE咖啡,它指的是單一產地濃縮咖啡。將此英文縮寫展開,就是Single Origin Espresso ,與之直接相對的是Espresso Blend,指意式拼配豆。SOE就像雨後的
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為了能夠在家自製出各種咖啡,有不少朋友都打算入手一款咖啡器具。而摩卡壺憑藉着平價、便攜,簡單等優點,成為了大家在入手器具時會優先選擇的對象。「選單閥好還是雙閥好呢?」這是不少朋友在購買摩卡壺時會糾結的
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