前街咖啡爲你檢索到以下與「透明的冰拿鐵了解一下」相關的內容
冷萃咖啡做出來之後，別急着直接喝——雖然純飲已經很清爽，但冷萃其實是可塑性很強的"基酒"：它苦味輕、甜感足、風味乾淨，加什麼都能搭，稍微動動手，就能變出一整個夏天的飲品菜單。這篇整理了 6 種冷萃喝法
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眾所周知，Dirty的獨特之處來自於牛奶與咖啡的分層。無論是濃縮逐漸將牛奶「弄髒」的視覺效果，還是冷和熱、甜和苦等冰火兩重天的口感體驗，都是源自於兩者之間沒有融合所產生的結果。因此，如果我們想要製作出
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冰咖啡已經存在了幾個世紀 ，這個概念似乎來自遠至維也納和法國的土地，所以如果它是您的首選，也不要感到羞恥。冷萃咖啡，在過去五年左右的時間裏迅速贏得了自己的名聲，因為它變得更容易獲得。冷泡咖啡和冰咖啡之
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講道理，對於拿鐵咖啡來説，牛奶的選擇也非常重要。因為牛奶的選擇不僅會影響到拿鐵咖啡的味道與口感，還會影響到咖啡拉花的製作。正因為如此，經常會有朋友詢問前街：「什麼樣的牛奶最適合用來製作拿鐵咖啡？」 什
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事實上，做拿鐵咖啡並沒有太多的要點，只需注意一丟丟細節，就能夠讓它的美味翻番！那麼，今天前街就來分享一下，如何在家製作出跟門店一樣的美味拿鐵！一、咖啡豆的選擇咖啡豆是拿鐵味道的主要掌控者，一支豆子的烘
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友在問前街，「摩卡壺適合用什麼咖啡豆」。於是前街看了一下網店的摩卡壺銷量，綜合了一下，銷量前四的摩卡壺合
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眾所周知，Dirty的獨特之處來自於牛奶與咖啡的分層。無論是濃縮逐漸將牛奶「弄髒」的視覺效果，還是冷和熱、甜和苦等冰火兩重天的口感體驗，都是源自於兩者之間沒有融合所產生的結果。因此，如果我們想要製作出
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如果説有哪項技術是咖啡店在出品特調的時候經常會使用的，那前街認為應該就是非「奶洗」莫屬了。 所謂的奶洗，即是通過將酸性物質與牛奶進行混合，使牛奶中的酪蛋白結塊，最終過濾出透明澄清的牛奶液的一種方式。由
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很多人可能不知道，想做出一份理想的espresso，是需要下一番功夫的，包括選咖啡豆、養豆、萃取這幾個方面都要確保萬無一失，缺一環可能都做不出醇香濃鬱的意式咖啡。接下來，我們就從第一點也是最重要的一點
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SOE是單一產地意式咖啡的簡稱，同一支豆子既可以萃成濃縮，也能延伸為美式、拿鐵或冰咖啡。它的魅力在於產區風味會直接進入杯中，因此挑選時不只看「SOE」三個字，還要想好這杯咖啡通常出現在什麼時候、以什麼
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想像一下，如果咖啡的世界裏沒有了牛奶，那麼拿鐵、澳白、卡布奇諾、Dirty便會隨之消失，許許多多提供意式的咖啡店將至少沒了1/3的品種，可見牛奶對咖啡而言是多麼地無可替代。 在牛奶的選擇上，很多讀者會
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）使用的意式濃縮拼配咖啡豆，是為了增加味道的豐富性及調和性，但並非絕對必要。現在也有SOE咖啡的做法，就是使用單一產區的咖啡豆製作意式咖啡，突出該產區的咖
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上周，前街在探店的時候恰好碰到了一位咖啡師在製作冰博客，透過玻璃器皿能看見濃鬱的牛奶液逐滴流下，讓人頓時想來一杯冰博客做的Dirty。奈何對方表示剩餘的分量不足所以無法出品了，導致沒能喝上咖啡的前街回來後甚是掛念。既然這樣，前街今天就奢侈一把，自己動手做好了～冰博客是什麼原理？「冰博客」，由德語Eisbock音譯得來，最早是指讓啤酒變得更濃鬱的冷凍提純法（Freeze Distillation），
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每一個做咖啡的人，對杯子都有着或多或少的迷戀，因為好看的款式實在太多了，家裏的空間也是有限的，於是有人就想知道，不同的杯子是否會對咖啡口感產生影響，做不同的咖啡時需要對應什麼類型。 為此，今天我們就以
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前街有位朋友最近因為迷上了冷萃，幾乎每天都圍繞着這種低溫浸泡咖啡而玩不同的花樣做法，比如水果冷萃（果汁）、蜜餞冷萃、冷萃加碳酸飲料、冷萃加乾花瓣……然後這周，喝完拿鐵的他又萌生了冷萃加牛奶的計劃，但心
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拿鐵並不是一種固定口味的咖啡。早晨需要清楚的咖啡香，下午適合與甜點相處，通勤時又常常偏愛冰涼順滑的口感；同樣是咖啡加牛奶，豆子的風味厚度、甜感和香氣走向不同，入口感受也會隨場景改變。選豆時不妨先想像這
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拿鐵裏的咖啡豆，不只是決定「咖啡味夠不夠」，還會影響整杯飲品適合出現在哪個時刻。清晨需要利落醒神，早餐時要和麵包相處融洽，下午冰飲可以有明快香氣，晚間則更適合柔和、低刺激的口感。先想像自己通常怎樣喝，
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喜歡牛奶咖啡的小夥伴，對Dirty肯定不會陌生。盡管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名，但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品，畢竟它早已風靡全國，甚至成了不少咖啡店的金字招牌。面對第壹次品
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摩卡壺煮出的咖啡濃度高、香氣集中，入口比手衝更有重量，卻不像意式機那樣依賴高壓力。它很適合家庭日常：早上直接飲用，早餐時加入牛奶，午後加冰做成清爽咖啡，或一次煮好與家人分享。選豆時不妨先想像手裏的那隻
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友在問前街，「摩卡壺適合用什麼咖啡豆」。於是前街看了一下網店的摩卡壺銷量，綜合了一下，銷量前四的摩卡壺合
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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