前街咖啡爲你檢索到以下與「一次衝多人份的咖啡有啥技巧」相關的內容
自從咖啡進入了大家的工作生活後，為了更加的方便飲用，很多人會選擇了掛耳咖啡。之前速溶咖啡可能會是大家的首選，但是現在，掛耳咖啡可能會是更加多人喜歡了。為什麼呢?前街認為：速溶咖啡是經過加工的，風味自然
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在咖啡師耐心的講解下，千挑萬選買了一包咖啡豆回家，也「照葫蘆畫瓢」地按照衝煮建議進行，發現衝出來的咖啡卻與店裏喝到的大相逕庭。你思前想後，也不知道問題到底出在了哪裏……這很大可能是忽略某個細節所導致的。實際上，對於剛開始學習手衝的新人來説，比起華麗的衝煮技巧或者刁鑽的萃取參數，掌握細節才是讓大家成功入門的關鍵。如果你遇到了上述的問題，正在為不好喝的咖啡苦惱，不妨看看前街羅列的這些新手最容易忽視的細
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不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡，但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街為此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味，比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
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意式濃縮是意式咖啡的基礎，我們可以從咖啡店的菜單上看看到的品類豐富的奶咖，絕大多數是以意式濃縮為基礎的。此外，雖然很多人喜歡加奶的意式濃縮，但是仍然有一批喜愛意式濃縮的愛好者。不管從哪個方面考慮，製作
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意式研磨度應該多細？怎麼樣才能調整出正確的意式研磨度？是作為業餘愛好者的一大難題。我們要明確的一點是，調好意式研磨度並不是一勞永逸的，咖啡豆狀態的變化、空氣濕度的變化會時常影響着意式咖啡的萃取。因而需
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隨着咖啡進入了人們的視線，慢慢成為了生活中的一部分，對於咖啡的品法，也不再單單只局限於手衝帶來的快樂了。咖啡的製作方法有多種，除了簡單的手衝外，還有意式、冷萃、虹吸等其他的方式~或許你在咖啡店裏經常會
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黑咖與奶咖，考核豆子的維度不一樣。黑咖看重香氣與甜感的獨立呈現，奶咖看重濃縮液的濃度與醇厚度以及加奶後的風味留存。先定喝法再選豆，比先選豆再想喝法更有效率。在意式裏，粉量、研磨度、液重與時間構成一個需
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用摩卡壺煮咖啡的人越來越多，但很多人卡在第一步：到底該用什麼豆子？其實答案很明確——摩卡壺和深烘、中深烘的醇厚型豆子，是天生一對。為什麼這麼説？摩卡壺靠蒸汽壓力萃取，出品的咖啡濃度高、口感厚重，深烘豆
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喜歡牛奶咖啡的小夥伴，對Dirty肯定不會陌生。儘管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名，但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品，畢竟它早已風靡全國，甚至成了不少咖啡店的金字招牌。
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精美的拉花圖案不僅勾起了眾多路人一嘗咖啡的心理，還吸引了不少朋友踏入咖啡這一領域。前街曾向眾多朋友詢問最初選擇咖啡行業的原因，其中有不少朋友的初心，就是幻想着自己也能在未來的某一天繪製出精美的各種圖案。而這，便是咖啡拉花的魅力。但要在一眾拉花技巧裏，説到什麼是所有咖啡師最想掌握的技術，那必然就要非「壓紋」莫屬了。因為不同於常規作圖，壓紋技藝是通過源源不斷的擺動拉花缸注入奶泡，將白色線條壓出弧狀，這
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不知道大家是否留意到，咖啡店出品的Dirty總是小小一杯，有時候正當享受之際，卻發現已經喝完了，多少有些意猶未盡。這就問題來了，明明都是由意式濃縮加奶的組合，為什麼Dirty卻不能像大碗拿鐵那樣多加點
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掛耳咖啡包是一種非常便利的衝煮咖啡方式。只需要掛耳包、熱水、杯子，就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能會問，"為什麼會把掛耳咖啡包比作簡單版的手衝咖啡？"因為掛耳咖啡是通過將新鮮的咖啡都都研磨成合適的咖啡
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與美式咖啡一樣，拿鐵咖啡也衍生有眾多的變體版本。如果大家有看過最新版的《前街咖啡知識大全》就知道，拿鐵的變體合集佔據了整整一頁有餘。究其原因，就是因為拿鐵那老少兼宜的味道實在是太百搭了，不管加什麼東西
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不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡，但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街為此推出了掛耳包系列。前街掛耳咖啡系列有多個產區風味，比如西達摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。當然有其他類
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隨着咖啡進入了人們的視線，慢慢成為了生活中的一部分，對於咖啡的品法，也不再單單只局限於手衝帶來的快樂了。咖啡的製作方法有多種，除了簡單的手衝外，還有意式、冷萃、虹吸等其他的方式~或許你在咖啡店裏經常會
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經常有朋友會在網絡上分享一些根據他多年萃取經驗總結出來的一些小技巧，這些技巧功能各異，有些能夠幫助我們判斷停止萃取的節點，有些則能讓咖啡排氣、萃取地更加均勻。總而言之，就是能夠幫助我們做出一杯好喝的咖
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靜電，一個咖啡豆在研磨均勻路上的「絆腳石」，不僅讓大量飛粉粘在通道上，還時常因為出現結塊而給萃取過程帶來極大的困擾。為了有效「防治」靜電，行內的大佬們在各類器具上也做出了不少努力，比如在意式磨豆機的出粉口安裝上防靜電片，利用叮叮落粉杯來回敲打以解決較大的粉塊，接粉後用布粉針劃散結塊……除了這些，還有一個在社交媒體上廣泛流傳的方法：往豆子上灑水或噴水。如果大家也像前街一樣喜歡在網上衝浪，相信這個操作
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當我們在購物平臺上搜尋咖啡豆時，通常會出現兩種類型：一種是帶有詳細產地信息的單品咖啡豆，適用於大多數的萃取方式，比如手衝、法壓壺、冷萃等，通常規格都在半磅以內。如果你剛開始學習泡咖啡，就買入門級的前街
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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