前街咖啡爲你檢索到以下與「尼加拉瓜|咖啡產區種植環境咖啡分級介紹」相關的內容
羅豆就是我們常説的羅布斯塔Robusta,是目前被廣泛種植的一個咖啡品種,與阿拉比卡都是如今市面上商業流通的咖啡豆種。當我們在了解羅豆相關知識的時候,通常會看到「難喝」「苦澀」的字眼,那麼羅豆就一定代
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由於藍山咖啡在上個世紀過於出名,所以在當時的市面上出現了許多相關的「擦邊」產品。例如藍山風味咖啡,藍山拼配咖啡等等,它們幾乎都是與藍山沒有任何關係,純靠藍山之名來牟利的產品。而在昨天,就有一位客人在購
閱讀全文 →掛耳咖啡包是一種非常便利的衝煮咖啡方式。只需要掛耳包、熱水、杯子,就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能會問,"為什麼會把掛耳咖啡包比作簡單版的手衝咖啡?"因為掛耳咖啡是通過將新鮮的咖啡都都研磨成合適的咖啡
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在大家的印象裏,美洲咖啡產區種植的咖啡品種以卡杜拉、卡杜艾、波旁為主。近年來,隨着各個生產國農業研究中心興起
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 肯雅AA咖啡一直被認為是世界上最好的特色咖啡之一。對於一些不太熟悉肯雅咖啡的小夥伴,前街經常會被他們問到AA是什麼意思。除
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「小番茄、烏梅,是肯雅咖啡的特有酸香,而造就這一香氣出現的原因有很多,像是豆種、種植環境,以及肯雅式的水洗處理。」通常前街都會在門店這樣介紹肯雅咖啡的特色。然後大多數客人朋友都會在接下來問出:「
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)印尼的曼特寧咖啡香濃醇厚,是醇厚類型咖啡中的代表。然而,曼特寧咖啡的受眾較為兩極化,喜歡的人對其愛不釋手,不喜歡的人
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)剛剛入坑咖啡的小夥伴可能對手衝咖啡和掛耳咖啡的區別產生的誤解,由於掛耳咖啡的包裝成本原因,同種咖啡豆掛耳咖啡的價格會高於整粒咖啡
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可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
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拉丁美洲咖啡在全球咖啡市場上擁有重要的地位,皆因其咖啡產量佔了全球咖啡產量61%左右,其中最多產量的是南美洲,佔據了50%的咖啡產量。在南美洲地區,咖啡種植主要集中在哥倫比亞、祕魯和巴西,其中巴西和哥倫比亞的名聲更高,皆因巴西是全球最大的咖啡生產,而哥倫比亞是全球第三大咖啡生產國,因此祕魯相對低調,但其擁有豐富的自然資源,也能產出高品質的咖啡豆。在祕魯,安第斯山脈縱貫國土南北,山地佔全國面積的1/
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)剛剛入坑咖啡的小夥伴可能對手衝咖啡和掛耳咖啡的區別產生的誤解,由於掛耳咖啡的包裝成本原因,同種咖啡豆掛耳咖啡的價格會
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根據歷史記載,在1727年,咖啡便引進到巴西的北部,當時是鐵皮卡(Typica)品種,雖然鐵皮卡是咖啡文化和遺傳上最重要的阿拉比卡咖啡品種之一,但其產量以及抗病能力較低,並不符合經濟效益。於是,巴西在19世紀60年代,引進了波旁(Bourbon)品種,雖然波旁品種同樣容易受疾病和蟲害侵擾,但波旁的產量要比鐵皮卡高出30%左右,於是波旁開始取代鐵皮卡種植。最先開始種植波旁種的是在巴西南部的坎皮納斯(
閱讀全文 →作為世界第一咖啡產國的巴西咖啡有什麼特點呢?巴西作為美洲豆,其口感比較平衡,酸度低,口感比較醇滑,用來作拼配意式豆很合適。所以,前街的基礎拼配豆、精品拼配豆和商業拼配豆都是用巴西豆來作基礎豆。巴西咖啡
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