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雖然中美洲咖啡產量不高,只佔全球咖啡產量的11%,但其知名度十分高,皆因不少產國以生產高質量咖啡為主。如巴拿馬,以生產擁有精緻的花香、茉莉花和桃子般香氣的瑰夏品種所聞名。起初,瑰夏品種來到巴拿馬的時候並不受當地農民待見,即使當時的瑰夏品種有一定的葉銹病抗病性,但其植株相對脆弱,需要花費大量時間來照顧,所以沒有廣泛種植。直到被翡翠莊園發現瑰夏品種獨特的風味,並使用瑰夏品種參加2005年的最佳巴拿馬(
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如果有朋友想在前街門店喝到一杯口感醇厚、味道均衡的中深烘咖啡,那前街一般會推薦藍山,或者有着「小藍山」之稱的巴布亞天堂鳥這兩款豆子。 「藍山和
閱讀全文 →植物分類學上,咖啡是茜草科家族的咖啡,其底下至少有一百多個咖啡物種,已經確認的咖啡樹品種約有八十種,其中為飲用咖啡而栽培的品種有三種,分別是阿拉比卡咖啡種、羅布斯塔咖啡種,以及利比裏卡咖啡種。一般來説
閱讀全文 →植物分類學上,咖啡是茜草科家族的咖啡,其底下至少有一百多個咖啡物種,已經確認的咖啡樹品種約有八十種,其中為飲用咖啡而栽培的品種有三種,分別是阿拉比卡咖啡種、羅布斯塔咖啡種,以及利比裏卡咖啡種。一般來説
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洪都拉斯的咖啡豆一開始並不被大眾所看好,周邊的危地馬拉、薩爾瓦多的咖啡闖出一片天的時候,洪都拉斯的咖農還在與生存作鬥爭。 洪都拉斯位於中美洲北部,北臨加勒比海,南瀕太平洋的豐塞卡灣,東、南同尼加拉瓜和
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洪都拉斯的咖啡豆一開始並不被大眾所看好,周邊的危地馬拉、薩爾瓦多的咖啡闖出一片天的時候,洪都拉斯的咖農還在與生存作鬥爭。 洪都拉斯位於中美洲北部,北臨加勒比海,南瀕太平洋的豐塞卡灣,東、南同尼加拉瓜和
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牙買加藍山咖啡一直以來的名聲都非常大,因其高品質和風味在上個世紀就獲得「咖啡皇帝」的稱號。除此之外,在大洋洲有一個國家因環境、地理環境、氣候和咖啡豆種與牙買加藍山十分相似,因此該國家生產的咖啡被人們冠以「小藍山」的稱號,這個國家就是巴布亞新幾內亞。在大洋洲,主要有澳大利亞大陸和分散在太平洋海域中約1萬多個島嶼所組成,這些島嶼嶼生成與火山作用有關,因而火山地貌分佈廣泛。大洋洲很多國家是農業產國,但並
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