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在2004年瑰夏拿下BOP大獎前,巴拿馬一直是精品咖啡的邊緣國家,沒有受到國際咖啡界的重視。而後隨着瑰夏咖啡的發展,巴拿馬這個國家才漸漸被人熟知。巴拿馬除了是國際戰略要地外,還是種植生產精品咖啡的絕佳地區。它地處中美洲,擁有陽光、土地、高山的自然優勢條件,加上充足的勞動人口,讓該地區成為孕育咖啡的天堂。咖啡產區主要有4個:波奎特(Boquete)、沃肯(Volcan)聖克塔拉拉(Santa Cla
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雖然中美洲咖啡產量不高,只佔全球咖啡產量的11%,但其知名度十分高,皆因不少產國以生產高質量咖啡為主。如巴拿馬,以生產擁有精緻的花香、茉莉花和桃子般香氣的瑰夏品種所聞名。起初,瑰夏品種來到巴拿馬的時候並不受當地農民待見,即使當時的瑰夏品種有一定的葉銹病抗病性,但其植株相對脆弱,需要花費大量時間來照顧,所以沒有廣泛種植。直到被翡翠莊園發現瑰夏品種獨特的風味,並使用瑰夏品種參加2005年的最佳巴拿馬(
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説起瑰夏(Geisha),很多人會想起巴拿馬瑰夏,因其精緻的花香、茉莉花和桃子般香氣而聞名。其實最初在20世紀的時候,瑰夏品種就來到了巴拿馬,但由於植株比較脆弱,並不受農民待見,也沒有廣泛種植。直到被翡翠莊園發現了瑰夏的特性,在2005年使用瑰夏品種參加最佳巴拿馬(BOP)比賽和拍賣,以優異的成績獲得第一,也使得瑰夏品種聞名於咖啡界。後來,在巴拿馬開始廣泛種植瑰夏,因此在巴拿馬波奎特(Boquet
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有人説瑰夏咖啡這麼貴,那到底瑰夏咖啡是什麼味道的呢?前街認為瑰夏咖啡喝起來會感覺到這不是一杯咖啡,而是一杯花果茶。因為種植地的不同,所以瑰夏咖啡所呈現出來的口感也不盡相同,但整體來説,瑰夏咖啡自帶一種
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有人説瑰夏咖啡這麼貴,那到底瑰夏咖啡是什麼味道的呢?前街認為瑰夏咖啡喝起來會感覺到這不是一杯咖啡,而是一杯花果茶。因為種植地的不同,所以瑰夏咖啡所呈現出來的口感也不盡相同,但整體來説,瑰夏咖啡自帶一種
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如果將瑰夏比喻為一匹千裏馬,那翡翠莊園就是當之無愧的伯樂。因為正是翡翠莊園發掘了瑰夏的潛能,並在2004年的BOP上讓眾人知曉了瑰夏的美味,所以瑰夏才能成為現如今精品咖啡界的頂流品種。可以説,如果沒有
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