前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼在家做的Dirty沒有咖啡店的好喝」相關的內容
平日裏,前街經常會悄咪咪地潛伏在各種咖啡帖子的評論區中,以便找到更多話題。今早就發現一個比較有意思的説法,Ta認為「Dirty就是冷版的澳白,兩者的區別在於一個是冰的,一個是熱的」,那麼這個觀點是怎麼
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我們在咖啡店裏經常可以看到拼配,尤其是咖啡豆的拼配。通過將不同產區、處理,亦或是不同特點的咖啡豆拼配在一起,從而做到取長補短,達到1+1>2的效果。但大家知道嗎,除了拼配咖啡豆,近年來還流行起了「奶」
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因為去年年末前街在《為什麼茶加咖啡要叫「鴛鴦」》這篇文章中跟大家分享了「鴛鴦」這款飲品的特點及由來,這惹得不少朋友對鴛鴦的味道浮想聯翩,也想要喝上這樣一杯由奶茶和咖啡組合成的美味。 那除了去到專門的港
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)拿鐵源於意大利文Latte的音譯,拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入壹定比例牛奶進行混合的咖啡,屬於花式咖啡的壹種。最
閱讀全文 →由於製作Dirty和冰拿鐵所使用的材料一致相同,都是冰牛奶加濃縮,且它們的長相大同小異,都擁有着牛奶和濃縮製造出來的分層結構。所以前街經常會被喝着冰拿鐵的客人朋友問到:「都是冰牛奶加濃縮,Dirty和
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奶咖,是使用牛奶和黑咖啡製成的產品的統稱。像是拿鐵、卡布、澳白等常見的意式咖啡都屬於奶咖的一種。由於牛奶的介入,咖啡的苦味得以被稀釋,口感同時得到了提升,於是香醇濃鬱且不苦的牛奶咖啡成為了大部分人的心頭好。很多朋友都購置了咖啡機,目的就在於想要在家裏也能夠做出一杯暖人心脾的牛奶咖啡。但是,最近有很多朋友上門詢問前街關於牛奶咖啡的問題:「不知道為什麼,自己做出來的牛奶咖啡總是沒啥咖啡味,説是咖
閱讀全文 →當我們到咖啡店喝牛奶咖啡,喜歡口感溫和的都會點一杯拿鐵,若喜歡咖啡風味更濃厚的,咖啡師會建議點一杯Flat white。前街門店出品的Flat white不僅帶有威士忌酒香、奶油、香草的風味,還具有莓
閱讀全文 →我們平時所説的Dirty髒髒咖啡,無非就是拿個玻璃杯裝上牛奶,然後放在萃取頭下,讓濃縮咖啡液慢慢地流進杯子中,使得咖啡漂浮在牛奶之上,形成美麗的分層,再經過時間的推移,上層的咖啡液慢慢滲透進潔白的牛奶
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眾所周知,Dirty的獨特之處就是濃縮與牛奶在溫度和味道上的反差,而如果我們想要做出這樣的反差,就需要通過一些特別的方式來將處於一個杯子裏的濃縮與牛奶分離開來,這樣才能夠得到明顯的反差體驗。 比較簡單
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由於製作Dirty和冰拿鐵所使用的材料一致相同,都是冰牛奶加濃縮,且它們的長相大同小異,都擁有着牛奶和濃縮製造出來的分層結構。所以前街經常會被喝着冰拿鐵的客人朋友問到:「都是冰牛奶加濃縮,Dirty和
閱讀全文 →我們平時所説的Dirty髒髒咖啡,無非就是拿個玻璃杯裝上牛奶,然後放在萃取頭下,讓濃縮咖啡液慢慢地流進杯子中,使得咖啡漂浮在牛奶之上,形成美麗的分層,再經過時間的推移,上層的咖啡液慢慢滲透進潔白的牛奶
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前街敢打賭,擁有咖啡機的小夥伴在家自製的所有咖啡飲品裏,牛奶咖啡一定是位列前茅的,其中,拿鐵更是深受大家獨寵的「門面擔當」。正因如此,前街總是收到很多有關自製拿鐵咖啡的提問,比如「選什麼牛奶好」、「如
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Dirty,又名髒咖啡,因為別具一格的喝法和特點讓它成為了許多咖啡店的招牌產品。很多朋友在咖啡店品嘗到了Dirty的獨特以後,便火速化身為它的忠實粉絲,在購入咖啡機後的第一件事,就是製作出一杯Dirt
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前街啓市第三天了,期間同事們都掏出了各自家裏的特產互相分享,零食堆中竟然還有一盒桂花糕,細嘗之下讓前街會想起了曾經做過的桂花咖啡。話不多説,馬上動手做一杯回味一下!為什麼選桂花?桂花是洋溢着清香的花類,在千年中華飲食文化中,桂花除了做成桂花糕以外,還被研究出了桂花茶、桂花酒、桂花凍等等(老祖宗是喫貨無疑了)。而咖啡豆中也蘊含類似於桂花香的芳香物質,所以當桂花加入到咖啡裏,不僅不會違和,説不定還會出
閱讀全文 →喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。盡管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。面對第壹次品
閱讀全文 →不得不説意式咖啡的玩法真的花樣百出,單是濃縮與牛奶兩者的配合就能創造出很多咖啡飲品。Dirty咖啡就是濃縮咖啡與牛奶碰撞出的一類非常受歡迎的意式咖啡飲品。如果稍有了解意式咖啡的相關知識,不難發現,Di
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摩卡壺的優點不僅僅是它能夠萃取出接近意式濃縮的濃咖啡,還有那宜人的價格、簡單的操作,攜帶起來也十分方便。所以很多朋友都入手了一臺摩卡壺,即便放着不用,它也是個不錯的裝飾。很多人會關心用摩卡壺買什麼咖啡
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「焦!焦!焦!焦!苦!苦!苦!苦!」經常有朋友反映自己用摩卡壺做出來的咖啡喝起來不是焦就是苦,完全做不到那種香醇濃鬱,味道平衡柔和的狀態。所以今天前街就打算來分享一下導致焦苦味道出現的原因,還有我們該
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Dirty咖啡一直作為前街的隱藏菜單存在,因為在前街看來,Dirty就是一種「特殊」的拿鐵喝法。直至一天,無意間聽到客人對他的朋友科普,總結起來就是「Dirty就是用冰博克奶做底,然後淋入espres
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