前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼希爪會被稱為「被污染的瑰夏」」相關的內容
咖啡廣告裏常常強調他們使用百分之百的阿拉比卡咖啡。沒錯，單用價錢來看的話，阿拉比卡的確比較高級，一般阿拉比卡咖啡豆的價錢是羅布斯塔的兩倍。那麼阿拉比卡的分支品種相比較如何呢？前街咖啡（FrontStr
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前街每每在衝煮客單的手衝時，只要悶蒸時粉牀的鼓包比較大，那麼就有一定概率會讓客人朋友發出這樣的詢問：「為什麼我衝咖啡時粉牀的鼓包就沒有這麼大呢？」 這是前街經常會分享到的一個話題！
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説到咖啡的排行版，或許説咖啡價格排行版這樣會比較合適點，為什麼呢?前街認為，咖啡的都是有價格的，可以明確的按價格來排行，比如説：前街藍山咖啡、前街巴拿馬瑰夏咖啡、前街貓屎咖啡等等都是世界上最貴的咖啡之
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説到瑰夏，大家的一定會想到巴拿馬瑰夏。最初瑰夏因植株脆弱，不易種植和產量低，並不受待見，後來巴拿馬的翡翠莊園通過最佳巴拿馬（BOP）競賽和拍賣讓全球市場認識到瑰夏這一品種，然後擴散到周邊莊園，以及周邊國家種植。其實，最初瑰夏是來自公認的咖啡發源地埃塞俄比亞，在上世紀30年代在埃塞俄比亞西南部卡法森林（Kaffa）附近的Gesha地區發現的，期間因其擁有葉銹病的抗性輾轉多國，後來又被哥斯達黎加熱農所
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事情是這樣的，當客人推開前街門店的大門，踏進第一步的時候，就會被旁邊的黑板所吸引住。黑板上也沒有什麼特別的，上面只寫了新品推薦以及「冰滴咖啡需提前2日預定」的字樣。因此，也有很多客人看到後會詢問，「冰
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前街每每在衝煮客單的手衝時，只要悶蒸時粉牀的鼓包比較大，那麼就有一定概率會讓客人朋友發出這樣的詢問：「為什麼我衝咖啡時粉牀的鼓包就沒有這麼大呢？」這是前街經常會分享到的一個話題！講道理，雖然悶蒸時的鼓
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昨天有朋友在前街門店買豆的時候跟前街討論起了Coffee combo，他發現市面上大部分Combo中的奶咖無論是杯量大小，還是製作的成分配比其實都更接近短笛，或者就是短笛。所以他認為是不是應該將組合裏
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在沒有提示的情況下，前街相信，任誰都很難想像這個長得像針筒一樣的道具居然是用來做咖啡的。沒錯，它就是在咖啡圈裏非常流行的咖啡小「玩具」--愛樂壓。 前街之所以將它稱之為「玩具」並不是因為它無法穩定地做
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夏天一到，對於咖啡愛好者來説，喝上一杯透心涼的冰咖啡再好不過了，如果你拒絕高熱量、講究口感餘韻、樂於探索嘗新，夏天可以嘗試一下冰咖啡界的女神級飲品「冰滴咖啡 Ice Drip Coffee」和「冷萃(
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）不同品種的咖啡會有不同的香味和口感，尤其是針對真正愛喝咖啡的人來説，喝到一杯品質上佳的咖啡將是一件無比愜意的事情。喝咖啡的朋友都
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在2005年的時候，位於巴拿馬的翡翠莊園使用瑰夏（Geisha）品種參加了最佳巴拿馬（Best Of Panama）的競賽和拍賣，當時的瑰夏以其細膩的花香、茉莉花的香味和桃子、佛手柑風味在一眾咖啡當中脫穎而出，以異常高的分數獲得當年的冠軍。在之後的競拍上，該瑰夏以21美元/磅的價格售出，打破當時的世界紀錄，這時候開始瑰夏品種名聲大噪。後來通過溯源，瑰夏品種最初來自埃塞俄比亞，是在上世紀30年代在埃
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在沒有提示的情況下，前街相信，任誰都很難想像這個長得像針筒一樣的道具居然是用來做咖啡的。沒錯，它就是在咖啡圈裏非常流行的咖啡小「玩具」--愛樂壓。前街之所以將它稱之為「玩具」並不是因為它無法穩定地做出
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意式咖啡是每家咖啡館的必備飲品，很多國人對意式濃縮咖啡的第一印象就是苦不拉幾的，其實意式咖啡也不止濃縮咖啡這麼苦的，想要喝到不苦且適合自己口味的意式咖啡，那麼首先要了解的必定是意式咖啡的種類了。前街咖
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都説好喝的咖啡離不開離其品種，而目前最常見的就是，阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆是最常見的兩種豆種。而阿拉比卡品種被認為是所有品種裏最好的，多數是以精品咖啡出現，整體風味也比較好。我們大名鼎鼎的藍山咖
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大家買到咖啡生豆一般都帶有銀皮而沒有羊皮層。我們先了解一下咖啡漿果的結構。從外而內分別是外果皮，中果皮，果膠層，內果皮，銀皮和種子，常説的羊皮層指的是內果皮。咖啡在初加工的處理方法得到的是羊皮紙咖啡豆
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作為當今炙手可熱的品種，瑰夏有着「天價咖啡」、「咖啡中的愛馬仕」、「咖啡界頂流」等多個頭銜，尤其是巴拿馬瑰夏，同時也是很多咖啡館裏價格最高的款式，因此常常被調侃稱為「貴夏」，但奈何它確確實實擁有令人迷
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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