前街咖啡爲你檢索到以下與「納尼咖啡機還可以做布丁」相關的內容
眾所周知,咖啡機的蒸汽主要用於加熱牛奶,打發奶泡。而蒸汽的強弱將會決定打發奶泡的時間長短,蒸汽越強,那麼牛奶升溫就越迅速,打發時間將會大大縮短,反之亦然。
閱讀全文 →隨着咖啡逐漸融入人們的日常生活,有越來越多的朋友開始選擇自己衝泡咖啡。而衝泡咖啡最重要的事情就是選購器具了!一個器具的好與壞能夠直接影響最終呈現的咖啡味道,其中,影響最大的便是——「磨豆機」。就和其他
閱讀全文 →單品豆通常來自單一地區與莊園的咖啡豆,單品豆通常有自己的特色香氣與口感,也就是人們常説的產地風味,當把單品豆做成濃縮咖啡,它會有另外一個名字:SOE。 SOE是Single Origin Espres
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隨着對咖啡需求的日益增長,有不少朋友都購置了一臺咖啡機在家裏,這樣就可以隨時衝泡出一杯咖啡來滿足口腹~但最近經常有朋友跟前街反映,他們在使用咖啡機的過程中偶爾會出現「炸膛」的現象,即手柄會在萃取的過程
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製作手衝咖啡步驟繁瑣麻煩?那有沒有一種便捷的方式就能喝到與手衝咖啡差不多的咖啡呢!當然有,前街推薦使用美式滴濾壺。很多人一聽到美式滴濾壺就自動會聯想到一些不好喝的咖啡。其實這是對美式滴濾壺的誤解。美式
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)製作手衝咖啡步驟繁瑣麻煩?那有沒有一種便捷的方式就能喝到與手衝咖啡差不多的咖啡呢!當然有,前街推薦使用美式滴濾壺。很多人一聽到美
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「一杯加入了大量牛奶的意式咖啡」,就是我們對於「拿鐵」一詞的普遍理解。但很多朋友發現,並不是所有名為「拿鐵」的產品都會帶有咖啡。 比如我們經常能在咖啡店見到的:抹茶拿鐵、焙茶拿鐵、紅絲絨拿鐵、阿華田拿
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摩卡壺,這是一款具有非常悠久歷史的咖啡器具,是意大利國家國寶級的咖啡器具了。眾所周知意大利是一個文藝浪漫的,同時意大利也是一個愛喝咖啡的國家。摩卡壺就是這樣一款不可忽視的文化符號,在全世界都擁有相當多
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最近有很多精品咖啡店都開始販賣起了一種「小眾」咖啡--「長萃」。對於涉咖未深的朋友來説,長萃可以説是十分的陌生,所以近段時間經常有朋友詢問前街,什麼是長萃。
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製作手衝咖啡步驟繁瑣麻煩?那有沒有一種便捷的方式就能喝到與手衝咖啡差不多的咖啡呢!當然有,前街推薦使用美式滴濾壺。很多人一聽到美式滴濾壺就自動會聯想到一些不好喝的咖啡。其實這是對美式滴濾壺的誤解。美式
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廣州已經連續幾天都是烏雲蔽日,十分悶熱。前街打開天氣預報一看,發現接下來的一段時間幾乎都會下雨,所以這意味着什麼呢?這意味着令咖啡師們聞風喪膽的雨季要來了!眾所周知!濃縮咖啡在陰雨天可以説是非常難調!
閱讀全文 →摩卡壺,這是一款具有非常悠久歷史的咖啡器具,是意大利國家國寶級的咖啡器具了。眾所周知意大利是一個文藝浪漫的,同時也是一個愛喝咖啡的國家。摩卡壺就是這樣一款不可忽視的文化符號,在全世界都擁有相當多的摩卡
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在咖啡師耐心的講解下,千挑萬選買了一包咖啡豆回家,也「照葫蘆畫瓢」地按照衝煮建議進行,發現衝出來的咖啡卻與店裏喝到的大相逕庭。你思前想後,也不知道問題到底出在了哪裏……這很大可能是忽略某個細節所導致的。實際上,對於剛開始學習手衝的新人來説,比起華麗的衝煮技巧或者刁鑽的萃取參數,掌握細節才是讓大家成功入門的關鍵。如果你遇到了上述的問題,正在為不好喝的咖啡苦惱,不妨看看前街羅列的這些新手最容易忽視的細
閱讀全文 →最近有很多精品咖啡店都開始販賣起了一種「小眾」咖啡--「長萃」。對於涉咖未深的朋友來説,長萃可以説是十分的陌生,所以近段時間經常有朋友詢問前街,什麼是長萃。講道理,前街認為,大家之所以會對它感到陌生主
閱讀全文 →在咖啡師耐心的講解下,千挑萬選買了一包咖啡豆回家,也「照葫蘆畫瓢」地按照衝煮建議進行,發現衝出來的咖啡卻與店裏喝到的大相逕庭。你思前想後,也不知道問題到底出在了哪裏……這很大可能是忽略某個細節所導致的
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眾所周知,咖啡師們每天早上到店最重要的一件工作就是校正濃縮咖啡的味道。因為經過了一夜的放置,咖啡豆的狀態早已因為自身不斷排氣的特性而受到改變,而這會讓濃縮咖啡的萃取時間發生變化,進而可能對味道產生影響
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)「拿鐵」是意大利文「Latte」的譯音,在意大利「Latte」就是熱牛奶,拿鐵咖啡則叫做「CoffeeLatte」,是花式咖啡的
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挑選哪些咖啡豆做濃縮/espresso油脂較豐富時,可以先把複雜信息放到一邊。先想清楚希望杯中出現什麼味道,比從包裝名稱開始挑更直接。從清爽或醇厚、黑咖啡或奶咖這兩組差異切入,再看烘焙日期和處理法,判
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