前街咖啡爲你檢索到以下與「納尼咖啡機還可以做布丁」相關的內容
每一個做咖啡的人,對杯子都有着或多或少的迷戀,因為好看的款式實在太多了,家裏的空間也是有限的,於是有人就想知道,不同的杯子是否會對咖啡口感產生影響,做不同的咖啡時需要對應什麼類型。 為此,今天我們就以
閱讀全文 →天氣一熱,想喝冰咖啡的人立馬又多了起來。於是,簡單省事的冷萃也再度回到大家的冰箱裏,準備撐起一整個夏天。最近,好幾位剛入坑的新手來到前街門店打算買一些適合做冷萃的咖啡豆,順便諮詢有哪些低成本的製作方法
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偶爾會有一些朋友在買完摩卡壺以後會問前街這樣一個問題:有沒有必要給摩卡壺買濾紙?因為他們經常看到別人在使用摩卡壺的時候都會墊上一張。 講道理,有沒有必要主要取決於個人的需求,如果你認為墊上濾紙的效果恰
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大家新年好哇!前街相信,過年期間大家鼓鼓囊囊的不僅僅是塞滿了紅包的口袋,還有家裏的各個放置着糖果的地方,例如櫥櫃、糖果罐,畢竟收到的串門糖果大概率也不比紅包少,尤其是巧克力。 那如果大家家裏的巧克力多
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瑰夏起源於埃塞俄比亞非常珍稀的野生品種,屬於阿拉比卡的一個子屬,豆子的名字來源於當年的發現地——一個叫geisha的地方;咖啡樹長得很高,葉子細長,不怕咖啡鏽斑病,有樹幹上分枝的間隔很寬的特徵。生豆外
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咖啡豆進入意式機後,產地個性會被濃縮放大:非洲豆把花香與果酸推到前景,中南美豆常負責甜感和銜接,亞洲豆則容易增加厚度與深色調。看一款拼配的構成時,可以把不同來源想成樂隊裏的聲部,判斷誰在領奏、誰負責託
閱讀全文 →花魁咖啡是埃塞俄比亞的單一產地咖啡,以爆炸的香氣和甜度而聞名,口感辨識度非常高,曾經榮獲埃塞俄比亞國際咖啡杯測2017年產季日曬豆第一名的殊榮,而這個批次的生豆也因為冠軍的身份而被命名為「花魁」。在採
閱讀全文 →跟咖啡店定位不同,家庭製作往往追求的是性價比,咖啡要好喝,也要實惠,能做到日常必備。所以無論是哪種萃取方式,我們在選擇咖啡豆時,都會優先斟酌它能否成為口糧。如今意式咖啡機早已不是門店專有的「奢侈品」,
閱讀全文 →很多品嘗過意式咖啡的小夥伴都會屈服於它的濃鬱風味、悠長餘韻。但是,意式咖啡機並不是所有家庭都能擁有一臺的。如果在家裏簡單地製作出一份濃鬱咖啡,不妨在家裏備一個摩卡壺。 説到摩卡壺,前街跟大家分享一下摩
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意式咖啡的魅力,在於短時間內集中呈現香氣、甜感與口感。早上需要一杯利落的美式,午後想喝綿密的拿鐵,或是天氣熱時做一杯加冰咖啡,適合的豆子並不相同。購買前可以想像它最終會進入哪種杯子,再判斷自己需要濃鬱
閱讀全文 →意式咖啡多數是用拼配豆,因為一般的單品咖啡豆做出來的意式咖啡味道可能會沒那麼醇厚,並帶有刺激的酸味,哪怕是加上奶或是糖也會覺得酸,另外,因為咖啡豆是一種農產品,每年或多或少都會產生些變化,做出來的咖啡
閱讀全文 →與手衝不同,愛樂壓是浸泡搭配壓力的萃取方式。可萃取濃咖啡,容易清潔,操作也比較簡單。 愛樂壓從何而來? 2005年,身兼工程師、物理學家與史丹佛大學講師的Alan Adler,發現自己實在沒有耐心使用
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意式咖啡機裏的中烘豆,通常在香氣、甜味和口感之間保持較好的平衡。它既能萃取出一杯有質感的濃縮,也不會像更深烘焙那樣只剩下明顯的烘烤感。家裏若常做美式、拿鐵或卡布奇諾,可以先從中烘拼配入手,再根據每天最
閱讀全文 →美式咖啡,是僅需要往濃縮咖啡裏兌入一定量的水就可以製作出來的黑咖啡。既沒有太高的材料獲取難度,也沒有什麼複雜的操作,這讓大家一度認為美式咖啡做起來十分簡單。但事實上,也的確如此......美式咖啡的制
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰滴咖啡一直以來都是前街咖啡(FrontStreet Coffee)裏銷量很不錯的咖啡。特別實在夏季,前街的咖啡師都會每天製作冰
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Dirty咖啡一直作為前街的隱藏菜單存在,因為在前街看來,Dirty就是一種「特殊」的拿鐵喝法。直至一天,無意間聽到客人對他的朋友科普,總結起來就是「Dirty就是用冰博克奶做底,然後淋入espres
閱讀全文 →前街-單品、拼配區別介紹什麼是單品咖啡?單品咖啡不太專業的叫法是「黑咖啡」,飲用時一般不加糖和奶,以前經常會聽到的單品有前街藍山咖啡、前街哥倫比亞咖啡、前街巴西咖啡等,現在還有前街曼特寧,前街巴拿馬瑰
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前街-單品、拼配區別介紹什麼是單品咖啡?單品咖啡不太專業的叫法是「黑咖啡」,飲用時一般不加糖和奶,以前經常會聽到的單品有前街藍山咖啡、前街哥倫比亞咖啡、前街巴西咖啡等,現在還有前街曼特寧,前街巴拿馬瑰
閱讀全文 →夏日炎炎,走在廣州的街頭,汗水從頭頂一直流到了衣服裏,不久,衣服就浸濕了。這是近來前街咖啡(FrontStreet Coffee)的門店常能見到的小夥伴。一份冰冰的咖啡,能瞬間將小夥伴從火爐救回天堂。
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