前街咖啡爲你檢索到以下與「綠色」相關的內容
今天前街跟往常一樣,衝煮着客人下單的手衝咖啡。但沒曾想,這位點單的客人朋友突然提出了一個奇怪的要求。什麼要求呢?就是他希望能將衝好的咖啡分裝在兩個不同顏色的杯子裏。 經過一番詢問,原來是因為他從網上看
閱讀全文 →你可能知道或不知道咖啡樹是長什麼樣子的,鐵皮卡咖啡樹又是怎樣的,波旁王朝怎麼樣?咖啡種類繁多,但並不總是很清楚它們有何不同。撇開風味和輪廓的變化不談,植物之間有明顯的物理差異。先別説繁多的咖啡樹的形態
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)巴西咖啡,向來被大家看作是「量大管飽」的首選咖啡,因為它不僅口感平衡,價格更是經濟實惠,一包前街巴西口糧咖啡豆僅需25元,而一包
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烘焙是咖啡豆從青色的生豆變成褐色熟豆的過程~烘焙時間越長,受熱時間的越長,咖啡豆顏色也會逐漸變深。不同的用時所出爐的咖啡豆表面(豆表)呈現的顏色也會有所不同,這種情況前街咖啡(FrontStreet
閱讀全文 →烘焙咖啡豆就像一種藝術,將沒有味道的綠色種子變成香氣撲鼻的慄色豆子。並不是説淺烘焙的豆子就一定好喝,深度烘焙的豆子就不好喝,前街認為每款豆子都有自己產地的風味特性,而烘焙程度能夠將豆子的風味呈現出來。
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在近些年,咖啡品種希爪Sidra經常被議論起,也越來越受歡迎,經常出現在各大世界級的咖啡大賽中,以及出現在很多咖啡店的菜單中。因此很多人好奇這個希爪品種是什麼來歷?希爪Sidra希爪這個名稱是音譯的Sidra,在西班牙語中「蘋果汁、蘋果酒」的意思。希爪的植株有明顯厚實的樹幹,十分高大,最高可以長到4米高。有深綠色的葉子,葉子周邊呈現波浪狀,有細長的五瓣咖啡花,櫻桃果實有尖端,並且個頭要比其他阿拉
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)曼特寧咖啡是印尼咖啡的精品咖啡,也是印尼咖啡的代名詞。在前街,曼特寧咖啡作為印尼咖啡的代表咖啡,排在口糧豆咖啡的豆單
閱讀全文 →在品嘗咖啡中,我們會注重風味、口感、餘韻,但是説到層次感,則鮮有人懂得是什麼意思?前街這篇文章就帶大家來了解一下咖啡中的層次感吧!!咖啡的層次感豐富指的是在喝一口咖啡的時候,能清晰感受出多種風味,也就
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作為前街豆單中烘焙度最深的單品,曼特寧咖啡擁有豐富的烘焙類香氣,口感紮實而醇厚,酸度低,當採用深度烘焙時,我們既能體會到它綿長的苦韻,還能享受它優雅的甘甜,通過嗅覺與味覺來同時感受它獨有的悶香氣息,十分耐人尋味。這時可能有小夥伴就會問了,同樣都是中深烘焙的咖啡豆,為什麼唯獨曼特寧才帶有這股獨特的味道呢?曼特寧產自印尼神祕的蘇門答臘島,整個蘇門答臘共分為八個省,其中只有位於高海拔的亞齊省和蘇北省大規
閱讀全文 →西達摩(Sidamo)產區海拔1400-2200米,是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區,與肯雅接壤。水洗處理的西達摩呈淺綠色,豆粒不大,成長橢圓形,果實飽滿,平均質量好,氣味芳香醇厚,一滴入口,回味無
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作為前街豆單中烘焙度最深的手衝單品,前街曼特寧咖啡和前街PWN黃金曼特寧咖啡擁有豐富的烘焙類香氣,口感紮實而醇厚,酸度低,當採用深度烘焙時,我們既能體會到它綿長的苦韻,還能享受它獨特的草藥和香料風味,
閱讀全文 →「水洗處理是咖啡豆洗一洗就可以了嗎?」「日曬處理是咖啡豆拿去曬一曬就行了嗎?」「蜜處理是咖啡豆加了蜂蜜進去嗎?」 咖啡豆處理法的意義 咖啡豆本身是咖啡漿果的果核部分,咖啡處理法的目的是儘可能不損
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