前街咖啡爲你檢索到以下與「肯雅中西部有什麼咖啡產區有什麼特色」相關的內容
有很多小夥伴問到前街的咖啡師什麼是soe咖啡，為什麼現在很多精品咖啡店都有soe咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）卻沒有把soe咖啡放入菜單中。前街咖啡（FrontStreet C
閱讀全文 →
在多年以前，咖啡的命名方式就十分簡單，大都是直接冠以生產商所在地域的名稱命名。例如產自耶加雪菲的咖啡就叫做耶加雪菲咖啡、產自洪都拉斯的咖啡就叫做洪都拉斯咖啡、產自巴西的咖啡就叫做巴西咖啡......但
閱讀全文 →
咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一。"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆製造的飲料，這當然也包含了意式濃縮和冷萃。咖啡的種類是比較多的，有些人喜歡喝速溶的，有些人喜歡喝手衝的，也有的喜歡喝冷萃的，不同方
閱讀全文 →
前不久，前街門店迎來一位水洗豆的鐵粉，曾經買過很多水洗處理的咖啡，但奈何自己在家就是衝不出層次感，於是詢問前街有沒有什麼技巧或建議。那麼今天我們就來探討一下水洗咖啡的衝煮方案吧。 什麼是水洗咖啡？
閱讀全文 →
經常看前街文章的讀者應該都知道一個詞「黃金種植帶」。咖啡的種植對氣候環境有着極高的要求，因此，並不是所有的土地都能夠種植咖啡！而處於地球上南緯25°與北緯25°之間的這些地方，氣候適宜，無霜降，年降雨
閱讀全文 →
經常看前街文章的讀者應該都知道一個詞「黃金種植帶」。咖啡的種植對氣候環境有着極高的要求，因此，並不是所有的土地都能夠種植咖啡！而處於地球上南緯25°與北緯25°之間的這些地方，氣候適宜，無霜降，年降雨
閱讀全文 →
在多年以前，咖啡的命名方式就十分簡單，大都是直接冠以生產商所在地域的名稱命名。例如產自耶加雪菲的咖啡就叫做耶加雪菲咖啡、產自洪都拉斯的咖啡就叫做洪都拉斯咖啡、產自巴西的咖啡就叫做巴西咖啡......
閱讀全文 →
前不久，前街門店迎來一位水洗豆的鐵粉，曾經買過很多水洗處理的咖啡，但奈何自己在家就是衝不出層次感，於是詢問前街有沒有什麼技巧或建議。那麼今天我們就來探討一下水洗咖啡的衝煮方案吧。什麼是水洗咖啡？咖啡中
閱讀全文 →
羅布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆大家豆聽説過，為什麼我們在咖啡館見到售賣的咖啡豆都是阿拉比卡咖啡豆，而很少見到羅布斯塔咖啡豆？大家都是咖啡豆，兩者之間有什麼區別？本文前街就來回答一下關於阿拉比卡咖啡豆和
閱讀全文 →
咖啡歷史裏，精品咖啡浪潮及其三波浪組成了人們對咖啡的基本認知。人們往往會把精品咖啡豆與商業咖啡東豆對比區別，仿佛二者是相對立的，那麼二者之間有什麼區別聯繫呢？要了解二者之間的區別，首先要了解精品咖啡的
閱讀全文 →
埃塞俄比亞作為公認的咖啡發源地，咖啡也成為該國主要的外匯收入來源。在埃塞有超過400萬農民生產咖啡，以森林咖啡、庭院咖啡（田園咖啡）為主要種植模式，只有10%左右是咖啡莊園。説到埃塞的咖啡莊園，最為知名的就是位於西部了班奇瑪吉（Bench Maji）地區的瑰夏村莊園Gesha Village Coffee Estate。該莊園與大部分埃塞俄比亞農場不同，並不是一個小農場，而是一個擁有500公頃大的
閱讀全文 →
我們經常到咖啡店點單時，不少咖啡師會推薦到「要不要試一試我們的SOE呢？」，來前街喝咖啡的一些客人也主動詢問起是否有SOE咖啡。所謂「SOE」，就是Single Origin Espresso，指採用
閱讀全文 →
大家買到咖啡生豆一般都帶有銀皮而沒有羊皮層。我們先了解一下咖啡漿果的結構。從外而內分別是外果皮，中果皮，果膠層，內果皮，銀皮和種子，常説的羊皮層指的是內果皮。咖啡在初加工的處理方法得到的是羊皮紙咖啡豆
閱讀全文 →
由於很多朋友才剛入門沒多久，所以對於各種咖啡的專業術語可以説是一竅不通。這讓他們在購買咖啡豆的時候總是無從下手，不知道該如何才能夠挑選到合自己口味的咖啡豆。但其實咖啡豆的購買不會很複雜。只要我們稍加了
閱讀全文 →
澳白咖啡隨着精品咖啡市場發展越來越成熟，現在成了精品咖啡館菜單上必不可少的牛奶濃縮咖啡之一。有很多人問到前街，不都是牛奶加咖啡嗎？澳白咖啡和拿鐵咖啡有什麼區別？那麼究竟澳白咖啡（Flat white）
閱讀全文 →
咖啡作為日常飲品的「新貴」，小夥伴們或多或少都有過在外喝咖啡的經歷。咖啡館裏的現磨咖啡，又香又甜，但是下館子的次數都受到了時間自由和錢包厚度所限制，最好的解決辦法當然是自己在家動手做。前街遇到過很多的
閱讀全文 →
傳統的摩卡咖啡就是將濃縮咖啡和熱牛奶作為基礎，然後添加進巧克力製品製作而成，非常簡單。巧克力的加入不僅中和了咖啡的苦味，同時還為咖啡增添了豐富的層次感。拜此所賜，摩卡咖啡在推出之時深受消費者們的喜愛。
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
