前街咖啡爲你檢索到以下與「船型濾杯Hario家又出新濾杯了」相關的內容
隨着第三波精品咖啡熱潮的發展,現在越來越多人關注咖啡,其中就包括如何製作一杯咖啡。前街咖啡(FrontStreet Coffee)覺得如果要在家做咖啡,最簡單就是手衝咖啡了,購入器具不像意式那麼大件且
閱讀全文 →咖啡濾杯- 手衝咖啡中重要的環節隨着第三波咖啡浪潮來襲,單品精品咖啡的盛行,由日本開始流行起,滴濾式咖啡也是俗稱手衝咖啡也越來越受歡迎,進入手衝咖啡的領域並不難,準備的器具大約為手衝壺、濾紙(金屬濾網
閱讀全文 →
大家都知道,我們熟悉的Hario V60擁有兩個型號,分別是01型和02型。兩者相比,02號的V60更大,可以裝下更多咖啡粉,一次性衝泡4~5人份都不成問題。像前街常用的01號濾杯,衝泡粉量會建議控制在15~20克之間。但日常生活中,我們偶爾會遇到一些讓實際載粉量無法對應建議值的「小意外」,比方説咖啡豆剩餘不足15克了,又或是今天不想喝太多咖啡,所以衝少一點。使用大號濾杯衝泡小粉量時,由於粉層變薄
閱讀全文 →
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡(FrontStreet Coffee) 在所有類型的手衝咖啡濾杯裏,熱度最高的就是V60濾杯,許多手衝咖啡店都會有一款V60濾杯,V60濾杯也是許多咖
閱讀全文 →
單品豆和拼配豆,區別在於豆子組合方式;手衝則是衝煮方法,三者並不是同一層面的選擇。單品豆通常來自一個產區或莊園,方便感受地域與處理法的個性;拼配豆把不同豆子的香氣、甜感和厚度調在一起,更適合追求熟悉、
閱讀全文 →
憑藉獨特的閥門設計、簡單明了的操作,聰明杯成為了「新手咖啡神器」。因為即便是剛入門的新手,也能通過簡單的操作來做到專業級別的咖啡萃取效果。所以聰明杯在一經推出後就廣受歡迎,贏得眾人的喜愛。 而隨着聰明
閱讀全文 →
玩咖啡的都知道,手衝界有很多自成一體的流派,也有不少在實踐中總結得到的玩法。比如上周末,有位朋友來門店喝咖啡,特意分享了他最近學了一種特別新穎的萃取方式——打雞蛋衝煮法,並表示衝出來的咖啡風味比平時更
閱讀全文 →咖啡小白器具入門隨着咖啡市場日漸蓬勃,咖啡也走進了人民的日常生活,市面上也出現了越來越多的咖啡器具,一些想入門的朋友不知如何選購,我們今天就來看看哪一些器具比較適合新手入門。以在家就能簡單製作、成本比
閱讀全文 →
導讀 咖啡濾杯對於手衝咖啡來説是非常重要的器具,現在市面上的濾杯款式眾多,讓許多消費者陷入了選擇困難症,今天前街就來分享一個選擇思路! 濾杯的選擇可以從這幾個角度去對比 Ⅰ濾杯的材質 發展至今,濾杯
閱讀全文 →
在咖啡濾杯的圈子裏,我們總能聽到這樣一個説法:用平底濾杯衝咖啡不容易翻車,因此對新手最友好。前街在不少文章中,也偶爾會提到平底濾杯擁有更能讓咖啡均勻萃取的優勢,那麼它是如何起到效果的呢?平底濾杯與錐形濾杯最大的區別,就是讓倒入的咖啡粉可以形成不同形態。若我們從側面觀察,錐形濾杯的粉層切面是一個倒三角形,而平底濾杯是個上寬下窄的梯形。錐形濾杯,以前街日常出品的Hario V60和KONO為例,越往中
閱讀全文 →手沖咖啡的起源過去很長壹段時間裏,世界各地的人們都是用壹種簡單粗暴的方式製作咖啡:把咖啡豆磨碎放入水壺裏煮沸,然後用麻布或金屬濾網篩去渣滓後直接飲用。受限於當時生產工藝的水平,濾網無法做出足夠精細的孔
閱讀全文 →
選豆前先問自己:這一天要的是清晨的黑咖啡,還是早餐桌上的奶咖?願意花時間手衝,還是需要機器迅速出品?場景的答案,會帶出烘焙度、風味厚度和衝煮方式的答案。意式萃取需要粉量、研磨度、液重和時間彼此配合。拼
閱讀全文 →
雖然市面上的濾杯種類繁多,但很少會有哪款濾杯能與某種衝煮方式產生聯繫。很少並不代表沒有,例如無限濾杯,它與一投式衝煮可謂有着深度捆綁的關係。
閱讀全文 →
關於手衝咖啡,前街表示這是一種能夠突出精品咖啡原始風味的衝煮方式。而對於剛入門的朋友來説,選擇一款合適的衝煮器具尤為重要,這裏前街推薦聰明杯。推薦這款器具的原因在於這很容易上手,你不需要太多的衝煮手法
閱讀全文 →
伴隨着體感溫度短暫飆升,前街所在的廣州開始步入一個薛定諤的夏天,冰咖啡也順勢重返店內的銷量Top 1 。作為大家的心頭好,冰手衝不僅能挑選自己喜歡的咖啡豆,還疊加了一個冰鎮口感,甘醇而又清爽,簡直就是
閱讀全文 →
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡(FrontStreet Coffee)如何選購咖啡濾紙?咖啡濾紙怎麼用?咖啡過濾紙有哪些種類? 許多愛好自行買咖啡豆、使用磨豆機、購買器具衝煮咖啡,都
閱讀全文 →
昨天,前街分享了如何用V60衝好小粉量,然後就有朋友在評論區留言,想了解V30濾杯的衝煮方式,恰好最近也有朋友在門店諮詢V30和V60的區別。所以前街今天索性就來個橫向對比,同時分享一下,V30濾杯該
閱讀全文 →