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咖啡研磨度是一個非常讓人折騰的因素。很多小夥伴在衝煮時出現的問題都源自於對研磨度拿捏不準確。對於手衝咖啡的研磨度,前街推薦使用20號(0.85mm)標準篩網進行校準,通過率80%(可以使用10g咖啡粉
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)美式咖啡是由濃縮咖啡兌水,稀釋濃度形成的,使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街製作美式咖啡豆採用的是兩種產區的單品豆拼配在一起,這
閱讀全文 →想要拿鐵咖啡拉花好看,選對牛奶非常的重要!前街咖啡(FrontStreet Coffee)日常門店出品牛奶咖啡,採用的都是全脂鮮奶,因為富有豐富的蛋白質、乳糖以及乳脂。牛奶中的蛋白質都是讓牛奶奶泡穩定
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)意式蒸汽咖啡機原則上適用所有的咖啡豆,但是意式濃縮咖啡是非常注重烘焙程度的,它不像手衝咖啡一樣,什麼烘焙程度的豆子可
閱讀全文 →如今咖啡館裏菜單上的飲品豐富多樣,為了迎合更多人的口味,往咖啡中添加各種奶製品、風味糖漿也是十分常見。那麼你又是否聽過咖啡加煉乳呢?加煉乳是為了掩蓋咖啡中的濃苦味在越南當地,大街小巷都會飄着咖啡的香氣
閱讀全文 →當前街每天開門營業前,都會將濃縮咖啡先調整好萃取參數,再去忙其他事情。這是因為前街門店內出品其他意式咖啡都需要用到濃縮咖啡作為基底,可想一杯好喝的意式濃縮咖啡相當重要。意式濃縮咖啡是採用全自動/半自動
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)意大利是咖啡文化之國,傳播到全球的意式濃縮咖啡是咖啡的中的靈魂,也是意大利給予世界的寶藏。意式濃縮咖啡正如其名,是一
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)説到瑞幸澳瑞白和星巴克馥芮白這倆款咖啡,其實它們倆都是指的一款咖啡—Flat white。這是一款澳洲發明的咖啡飲品,是由濃縮咖
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現在大家越來越關注單品咖啡,但就前街咖啡(FrontStreet Coffee)店裏點單情況來講,還是意式咖啡出品佔比大。對於意式咖啡豆的選擇,前街咖啡(FrontStreet Coffee)關注的是
閱讀全文 →WBC世界咖啡師大賽的鈴木樹選手曾經説過,法壓壺的優點是製作原理非常簡單,任何人都能上手,不會因為製作手法的不同而導致咖啡風味出現差異。法壓壺可以很直觀地表現咖啡本身的風味,同時不受濾紙影響咖啡風味。
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)美式咖啡口感是什麼樣子的呢?曾經有位小夥伴是這麼跟前街咖啡(FrontStreet Coffee)形容的:「隨心所欲」。美式咖啡
閱讀全文 →前街留意到不少朋友購買一包咖啡豆後,會在家製作手衝或者冷萃咖啡,這兩種的確是最方便快捷的萃取方式,需要配備的器具也不需多精貴。於是有朋友發出了疑問:同一款咖啡豆做冷萃咖啡和手衝咖啡的風味怎麼不一樣?—
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美式咖啡是由濃縮咖啡兌水,稀釋濃度形成的,使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街製作美式咖啡豆採用的是兩種產區的單品豆拼配在一起,這樣的好處是補缺了傳統意式咖啡的低酸,讓口感更加的豐富。很多人問美式咖啡豆
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)無論是大杯小杯,還是加水加奶,常見的咖啡飲品如美式、拿鐵、澳白、卡布奇諾……都是以意式濃縮咖啡當基底。意式濃縮有着很強的包容性,
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)意式濃縮咖啡最大的特點在於——濃!大多數意式濃縮咖啡的濃度7%到12%的區間,意思就是説含水量為88%-93%。滴濾
閱讀全文 →過去,大家印象中的咖啡大多都是採用深度烘焙,呈現焦香濃苦的口感。而如今隨着精品咖啡概念的提出,深度烘焙的咖啡豆不再被認為是最好的,淺度烘焙、中度烘焙的咖啡豆逐漸成為第三波咖啡浪潮的主流。前街咖啡(Fr
閱讀全文 →專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex在意大利語中,
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美式咖啡口感是什麼樣子的呢?曾經有位小夥伴是這麼跟前街咖啡(FrontStreet Coffee)形容的:「隨心所欲」。美式咖啡是一款有意式濃縮咖啡加入水進行稀釋的產品,所以美式咖啡是一款可以根據自己
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex有不少小夥伴問
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意式濃縮咖啡是經過意式咖啡機在9bar壓力下萃取出的濃度較高的咖啡液體,是咖啡品類中的一員。濃縮咖啡(Espresso)是一種意
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