前街咖啡爲你檢索到以下與「之所以」相關的內容
要説前街門店的特點是什麼,那其中一個莫過於手衝咖啡可選擇的豆子比較多。雖然沒有將淘寶天貓上的豆子全部搬到線下來,但粗略一算也有三十多種,選擇應該可以算得上是十分豐富。而即便豆子的選擇多達三十餘款,但已
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只需要往杯子裏倒入冷藏好的牛奶,然後再在表面輕輕淋上溫熱的濃縮咖啡,一杯當下非常受歡迎的牛奶咖啡--Dirty,就製作完成了。 雖然Dirty的出現時間遠遠晚於傳統的意式咖啡,但它的熱度卻要比大部分意
閱讀全文 →可以説,在前街後臺收到的摩卡壺問題諮詢裏,有近7成,都是詢問如何使用摩卡壺萃取淺烘咖啡豆。正如俗話説的好:蘿蔔白菜,各有所愛!並不是所有的朋友都喜歡用焦香醇厚的深烘豆製作咖啡,所以往往,他們會選用風味
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最近幾個月,前街在各大社交媒體上頻繁刷到一款「半自動」濾杯。之所以稱它為「半自動」,是因為據各大博主介紹,它的設計能夠讓衝煮化繁為簡。在不需要電子秤(不需要計時、計重)、專業手衝壺(不需要繞圈注水)的
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「瑰夏自由」,相信這是不少朋友每年的願景。因為這四個字不僅象徵着能夠自由攝入高品質咖啡,而且還是一句希望實現「財富自由」的口號!為什麼呢?因為瑰夏是出了名的貴...繼藍山之後,瑰夏成為了咖啡圈裏「奢侈」的全新代言詞。在每年的BOP競拍上,瑰夏的成交價都在屢創新高。即便不在競拍而是常規的銷售渠道上,瑰夏也會比常規的品種售價高個6~10倍。相信這是不少朋友都會感到好奇的一個點:「瑰夏」,為什麼可以這麼
閱讀全文 →「花式咖啡」,一個常常現身於各大文章裏的名詞。恰恰因為名字裏帶有花式兩字,所以經常會有剛入門的朋友以字面上的意思去進行解讀,比方説:「花式,就是表面帶有拉花圖案的咖啡」,或者是:「花式,就是能夠製作拉
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眾所周知,咖啡機的蒸汽主要用於加熱牛奶,打發奶泡。而蒸汽的強弱將會決定打發奶泡的時間長短,蒸汽越強,那麼牛奶升溫就越迅速,打發時間將會大大縮短,反之亦然。
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冷萃的本意是指在低溫條件下,傾向於芳香和酸味的小分子物質在冷水中更容易釋放出來,因此咖啡喝起來口感輕盈,且多表現為酸甜口。另外,由於不受器材和場所限制,冷萃可以説是人們戳手可得的咖啡,在家只要有原料有
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隨着咖啡文化的普及,有越來越多的朋友迷戀上了咖啡這一奇特的飲品。每每注意力不夠集中,或是開始犯困的時候,就會給自己點上一杯咖啡。這樣在提神醒腦的同時還能滿足口腹,簡直兩全其美。可很多朋友發現,他們對咖啡的需求在不斷增長,每天一杯已然無法滿足自身的需求,因為咖啡已經融入了他們的日常,需要更多的杯量才得以讓口腹得到滿足。所以,為了減少在咖啡上的開支,
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眾!所!周!知!!在意式咖啡裏,牛奶和咖啡的組合有着極其豐富的喝法,只需要稍稍改變一下做法或者參數,光是牛奶和咖啡,就有着無數種做法。耳熟能詳的就有拿鐵、卡布、澳白、短笛、可塔朵、瑪奇朵等等等等。而反
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「先加水後加濃縮做出來的就是長黑(Long black),先加濃縮後加水做出來的就是美式咖啡。」相信大家經常都能夠看到這樣的科普。前街也經常能在咖啡店看到一些朋友在用這樣的內容去鑑定一家咖啡店出品的是
閱讀全文 →「沒~有~誇~張~不信你試試,喝完咖啡後喝水,水真的會很甜!」這是昨天到訪前街門店的客人朋友的一句話,前街覺得很有趣,所以今天我們就來討論一下這個問題~有些時候,我們在品嘗一些特定的咖啡(濃縮、單品)
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牛奶,可以説是意式咖啡裏最常見的濃縮「伴侶」。因為多點牛奶少點牛奶都能與濃縮咖啡組合出一款全新的產品,所以截止至今,意式咖啡體系裏有着眾多不同的牛奶咖啡。而就在一眾意式奶咖裏,前街對一款名為Corta
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這兩天有客人朋友在買豆的時候跟前街討論着這樣一個話題,就是相同的豆子,他用意式機製作出來的美式咖啡味道總是會比手衝咖啡濃鬱、突出,所以他問是不是用意式咖啡機萃咖啡會更好,畢竟香氣會更濃。的確,意式咖啡
閱讀全文 →「酸」,可以説是現在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以後,咖啡的烘焙就開始由深轉淺,味道也從一成不變的苦轉變成了五彩斑斕的酸。這吸引了很多喝不了「咖啡味」的朋友也開始接觸咖啡,品嘗起淺烘咖啡的花果酸香
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如果説,想要讓一位完全沒有注水經驗的小白來衝好一杯咖啡,那前街相信大多數的咖啡大佬都不會推薦使用濾杯界裏的「萬金油」V60,而是蛋糕濾杯。因為相較於錐形濾杯而言,蛋糕濾杯對注水功底的要求並不會太高,同
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眾所周知,我們製作拿鐵拉花使用的奶泡是會消散的,因為它本質上就是一層泡沫,隨着泡泡內的氣壓逐漸大於泡泡能夠承受的強度時,泡泡就會破碎、消散。如果奶泡已經與咖啡融合,那麼你就可以看到原本光滑細膩的咖啡液
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