前街咖啡爲你檢索到以下與「保山」相關的內容
絕大部分咖啡產區之所以出名,很大程度離不開當地產出的某種咖啡極具特色。比方説,牙買加的藍山咖啡、巴拿馬的瑰夏咖啡、印尼的曼特寧咖啡,還有,我們國家的雲南小粒咖啡。雖然雲南小粒耳熟能詳,但前街相信有不少朋友並不是完全的了解。所以,今天的前街就來跟大家分享一下,究竟什麼是:「雲南小粒」。什麼是雲南小粒?儘管咖啡屬下分出了130多大種,但在這130多種裏,具有商業價值的僅有3種。它們分別是阿拉比卡、羅布
閱讀全文 →現如今,手衝咖啡與意式咖啡是最主流的兩種衝煮方式,所以消費市場的咖啡豆幾乎就圍繞着這兩種用途開發的。手衝和意式的萃取原理不同,手衝咖啡屬於常壓滴濾式萃取,有點像泡茶一樣,味道比較清爽;而意式咖啡屬於增
閱讀全文 →以前,一談起黑咖啡,許多小夥伴們的第一反應是藍山咖啡、美式咖啡。而在千禧一代面前提起黑咖啡,他們的腦子中首先映射出的,可能是如做化學實驗一樣的滴濾式咖啡,如手衝咖啡以及美式滴濾咖啡機出來的咖啡。 手衝
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)全球十大咖啡豆排行榜2023年最新版,:巴拿馬翡翠莊園紅標咖啡豆,牙買加藍山壹號咖啡豆、印尼黃金曼特寧咖啡豆、埃塞俄
閱讀全文 →日常中我們總是能聽到兩個大類的咖啡品種:阿拉比卡和羅布斯塔。相比人見人愛的阿拉比卡品種,似乎市面上很難找到羅布斯塔的蹤影,羅布斯塔為什麼如此不受待見呢?這篇文章前街為你來對比下這兩個品種到底有什麼區別
閱讀全文 →許多咖啡產品都會標榜着「100%阿拉比卡」,目的是強調自己採用了優質的咖啡豆,也意味着風味更佳。其實我們如今日常喝的咖啡,比如手衝黑咖啡、美式、拿鐵等熱門飲品,絕大多數都是使用阿拉比卡豆,那當然是因為
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前街咖啡(FrontStreet Coffee) · 拼配咖啡豆的學問以及意式拼配咖啡豆配方分享拼配咖啡,也稱為混合咖啡,就是將各種單品咖啡豆混合在一起,從而將各種單品咖啡豆的特長充分發揮出,拼配豆
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆分享 請關注前街咖啡(FrontStreet Coffee)植物分類學上,咖啡是茜草科家族的咖啡,其底下至少有一百多個咖啡物種,已經確認的咖啡樹品種約有八十種,其中為飲用咖
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前街咖啡(FrontStreet Coffee) · 拼配咖啡豆的學問以及意式拼配咖啡豆配方分享拼配咖啡,也稱為混合咖啡,就是將各種單品咖啡豆混合在一起,從而將各種單品咖啡豆的特長充分發揮出,拼配豆
閱讀全文 →眾所周知,咖啡有三大品種:阿拉比卡、羅布斯塔以及利比利卡,而最常見的是阿拉比卡和羅布斯塔。其中,阿拉比卡的產量佔70%~80%。 羅布斯塔與阿拉比卡不同,因為阿拉比卡的風味優雅,所以阿拉比卡種的咖啡豆
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今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)想和大家大家分享二大調性咖啡豆:單品豆和綜合豆。 拼配咖啡,也稱為綜合咖啡,就是將各種單品咖啡豆混合在一起,從而將各種單品豆的特長充分發揮出,綜合豆
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手衝咖啡是什麼東西?手衝咖啡指的是手工衝煮咖啡,又叫滴濾咖啡,這個方法是在1908年由德國人梅麗塔·本茨Melitta Bentz夫人發明的。為了向外界推廣這種全新的咖啡萃取方式,Melitta夫人也
閱讀全文 →拼配咖啡,也稱為混合咖啡,就是將各種單品咖啡豆混合在一起,從而將各種單品咖啡豆的特長充分發揮出,拼配豆由不同產地的咖啡豆混合而成,做出更平衡的口味。例如,一種咖啡豆幼滑但缺乏香氣,就可加入另一種香氣豐
閱讀全文 →或許有朋友知道咖啡豆,但不知道咖啡豆還分意式和單品,其實不難理解,我們常喝的拿鐵啊之類的,屬於意式咖啡,那咖啡豆也是要用相對應的才可以,不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人會問前街:那要什麼樣的
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拼配咖啡,也稱為混合咖啡,就是將各種單品咖啡豆混合在一起,從而將各種單品咖啡豆的特長充分發揮出,拼配豆由不同產地的咖啡豆混合而成,做出更平衡的口味。例如,一種咖啡豆幼滑但缺乏香氣,就可加入另一種香氣豐
閱讀全文 →都説好喝的咖啡離不開離其品種,而目前最常見的就是,阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆是最常見的兩種豆種。而阿拉比卡品種被認為是所有品種裏最好的,多數是以精品咖啡出現,整體風味也比較好。我們大名鼎鼎的藍山咖
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 新鮮研磨一直是衝煮咖啡的儀式感,因為只有現磨的咖啡才能夠保證咖啡的風味不流失,但對於一些人能夠快速的衝泡又美味咖啡就更為看重,
閱讀全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)使用的意式濃縮拼配咖啡豆,是為了增加味道的豐富性及調和性,但並非絕對必要。現在也有SOE咖啡的做法,就是使用單一產區的咖啡豆製作意式咖啡,突出該產區的咖
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新鮮研磨一直是衝煮咖啡的儀式感,因為只有現磨的咖啡才能夠保證咖啡的風味不流失,但對於一些人能夠快速的衝泡又美味咖啡就更為看重,這就是掛耳咖啡存在的意義。很多人覺得喝掛耳咖啡不專業,前街覺得大可不必這麼
閱讀全文 →意式濃縮咖啡有着較滴濾式咖啡更濃稠的質感,豐富的油脂,而製作優質的意式濃縮咖啡必然離不開好的意式咖啡豆,一般而言,意式咖啡豆都是選擇把數個產地的咖啡拼配起來,達到平衡的風味。前街咖啡(FrontStr
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