前街咖啡爲你檢索到以下與「其實除了厭氧所有處理法都會發酵」相關的內容
咖啡作為日常飲品已經是深入許多人的生活,同時對於許多人而言,咖啡也不再僅僅只是補充咖啡因,咖啡的令人愉悅的產區之味也是人們喜愛咖啡的原因,不同的產區會有不同的味道,耶加雪菲的柑橘花香、巴拿馬瑰夏的花茶
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)喜歡喝咖啡的人一定都喝過印尼咖啡,印尼整個羣島最好的種植區在爪哇島、蘇門答臘島(Sumatra)、蘇拉威西島(Sulawesi)
閱讀全文 →掛耳咖啡包是一種非常便利的衝煮咖啡方式。只需要掛耳包、熱水、杯子,就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能會問,"為什麼會把掛耳咖啡包比作簡單版的手衝咖啡?"因為掛耳咖啡是通過將新鮮的咖啡都都研磨成合適的咖啡
閱讀全文 →什麼牌子的精品咖啡豆手衝好喝呢?會有顧客直接開門見山的詢問前街的咖啡師。其實隨着中國咖啡市場的擴大和精品咖啡領域的不斷擴張,消費者可以選擇的咖啡品牌已經越來越多。包括很多平臺上都會相對專業的人士向大家
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「小番茄、烏梅,是肯雅咖啡的特有酸香,而造就這一香氣出現的原因有很多,像是豆種、種植環境,以及肯雅式的水洗處理。」通常前街都會在門店這樣介紹肯雅咖啡的特色。然後大多數客人朋友都會在接下來問出:「
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遠處的蟬在叫個不停,三伏天才剛剛開始,大街上熱浪滾滾,家裏的水龍頭流出開水。漫長的暑期已經到來,這時沒有一杯冰爽的咖啡日子都沒法過了。 冷萃和冰滴聽着就清爽提神,因此是很多咖啡愛好者的首選飲品,但是前
閱讀全文 →在早年間,莫説雲南咖啡好不好喝,很多人甚至都不知道雲南竟然還能產咖啡。因為印象中咖啡就是舶來品,雲南正是通過一位傳教士的機緣巧合下,在雲南種下了一粒咖啡豆,最終拉開了雲南咖啡的種植歷史。近年精品咖啡的
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)肯雅咖啡的明亮果酸,豔麗、飽滿出色的口感,讓喝過的人都難以忘懷。前街杯測過不少來自肯雅不同產區的咖啡豆,如果説高
閱讀全文 →據我所知許多新入坑的咖友都有一個困擾:「我究竟買哪種豆子做手衝咖啡好??」『哪支豆子適合我?』『哪些咖啡豆適合手衝?』對資深過來人來説,這一點都不難。但對於剛接觸的咖啡小白來説,就略顯複雜了!咖啡館裏
閱讀全文 →現在越來越多人每天都會有和咖啡的習慣,而對於不在咖啡店工作的人來説,要怎樣才能隨時喝到咖啡呢?這時候前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡師搬出了掛耳咖啡包!今天前街就來分享前街咖啡(F
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)每天都會遇到客人問關於手沖咖啡的問題,可能是手沖咖啡註水手法應該是怎麼樣的?或是
閱讀全文 →據我所知許多新入坑的咖友都有一個困擾:「我究竟買哪種豆子做手衝咖啡好??」『哪支豆子適合我?』對資深過來人來説,這一點都不難。但對於剛接觸的咖啡小白來説,就略顯複雜了!咖啡館裏的咖啡豆種類繁多,不同國
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如果你常在精品咖啡館的菜單上看到「希爪」兩個字,大概會好奇它為什麼總被擺在顯眼的位置。希爪是近兩年活躍在賽場上的豆種,前街哥倫比亞希爪正是來自哥倫比亞分界線莊園的冠軍同款豆種,很多選手用它打比賽,也從
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常常有客人買了咖啡豆以後跟前街反應,為什麼自己衝咖啡悶蒸時總是鼓不起「漢堡」?是不是豆子不新鮮了? 為了保證咖啡風味,前街發貨的咖啡豆均在5天內新鮮烘焙,大家拿到手有時候還需要養個兩三天再衝煮。
閱讀全文 →當你想買咖啡豆打開淘寶的時候,是否會看着眼花繚亂的豆單而發愁呢?當你去到自家烘焙咖啡店的時候,是否會看着琳琅滿目的咖啡豆而糾結呢?不打緊!記住是這幾點,輕輕鬆鬆選擇合適自己的咖啡豆!「根據自己的萃取方
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唐梅奧莊園,位於哥斯達黎加最負盛名的產區——塔拉珠,它坐落在首都聖荷西一個名為聖馬科斯(San Marcos)的行政區上,這裏受太平洋暖濕氣流的影響,年降雨量高達2400毫米,平均氣溫在19℃左右,是
閱讀全文 →PWN GOLDEN MANDHELING黃金曼特寧 01 | 產區簡介 印度尼西亞咖啡主要產地有蘇門答臘島、爪哇島和蘇拉威西島,其中又以蘇門答臘島所產的曼特寧最為有名。曼特寧別稱蘇門答臘咖啡,北蘇門
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説到哥斯達黎加咖啡,很多人都會想到該國特色的蜜處理,並且很多人會被蜜處理(Honey processing)的名字所誤導,以為是添加了蜂蜜的特殊處理方式。其實並不是的,這主要是在蜜處理的處理法中,會保留果膠成分,而果膠中有糖分、並且狀態黏黏糊糊的,讓人們很容易聯想到蜂蜜,於是便取名為蜜處理,它是一個常規的處理。而蜜處理法的前身其實是巴西的半日曬(Pulped Natural),當時巴西為了節約用水
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)夏日炎炎,冰涼的咖啡也是消暑的飲料之一。走進咖啡店,會發現為何冰滴咖啡的價格硬是比一般冰咖啡高出一截呢?冰滴咖啡當然
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