前街咖啡爲你檢索到以下與「冰水」相關的內容
前街留意到,在自學咖啡的道路上,有時候讓大家苦惱的並不是那些複雜的手法或參數,而是每當搜索一個專業術語,卻總是延伸出一大堆雖然長得相似,但在中文語義裏卻各不相同的關聯詞,使人混淆。比如稱霸了整個夏天的冰咖啡——冷萃,只要在互聯網上一搜,必然會彈出好幾個「別稱」來,有冰滴,有冰釀,也有冷泡,還有荷蘭咖啡、京都咖啡……這一時半會的,着實分不清究竟誰是誰了。其中,冰釀咖啡無疑是定義最含糊的一個概念,有人
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要説夏天的咖啡館裏有哪些頭牌冰飲,除了冰美式、冷萃、冰滴等常年位居榜首的「明星選手」,冰手衝無疑就是最受歡迎的一員。它不僅清爽宜人,酸味柔和,甘甜清澈,在冰塊的作用下更是提神解渴,絕對稱得上是夏日消暑佳品。主流的冰手衝方案通常有兩種:一種是像前街門店出品時一樣,先把冰塊放到下壺,再按計算好的比例注水萃取,最後搖勻即可倒出品嘗;另一種則是先衝出一壺濃度較高的熱咖啡,然後通過在冰塊之間來回衝刷,進而降
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對較少喝咖啡的人來説,點咖啡並不是件容易的事情,Menu(菜單)上琳琅滿目的品項看的讓人頭暈,它們之間有什麼差別?美式咖啡就是美國人最喜歡喝的咖啡?美式咖啡和拿鐵有什麼不一樣的呢?今天前街咖啡(Fro
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客人:「老闆,來杯拉花好看點的咖啡!」前街:好的,咖啡是要拿鐵還是澳白還是卡布奇諾呢?客人:「要美式!」前街:……咖啡拉花,準確點來説應該是「Latte Art」,翻譯過來就是「拿鐵藝術」(牛奶藝術)
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要説現在的咖啡品種有多豐富,我們到連鎖品牌那裏走一走便知道了。在他們的菜單裏,除了能選擇不同的咖啡做法,或是加風味糖漿、果汁、氣泡水等等,有的情況下還能挑豆子,甚至發展到更為細化的冷熱選項,可以説全方
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要説現在的咖啡品種有多豐富,我們到連鎖品牌那裏走一走便知道了。在他們的菜單裏,除了能選擇不同的咖啡做法,或是加風味糖漿、果汁、氣泡水等等,有的情況下還能挑豆子,甚至發展到更為細化的冷熱選項,可以説全方
閱讀全文 →摩卡壺是一種萃取咖啡的工具,因其操作的便利性開始在意大利家庭中普及,後來逐漸發展成為意大利國民產品,如今已暢銷至全球。摩卡壺創造的靈感來自於阿方索 ·比樂蒂妻子當時使用的洗衣機,當時的洗衣機中間有一根
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街留意到,在自學咖啡的道路上,有時候讓大家苦惱的並不是那些複雜的手法或參數,而是每當搜索一個專業術語,卻總是延伸出一大堆雖然長
閱讀全文 →客人:「老闆,來杯拉花好看點的咖啡!」前街:好的,咖啡是要拿鐵還是澳白還是卡布奇諾呢?客人:「要美式!」前街:……咖啡拉花,準確點來説應該是「Latte Art」,翻譯過來就是「拿鐵藝術」(牛奶藝術)
閱讀全文 →這幾年隨着歐美精品咖啡界和星巴克的大力推廣,冷萃咖啡(Cold Brew)成為了冰咖啡屆的熱門選手。炎炎夏日,不只可以上美美的咖啡店喝一杯,自己動手在家裏泡上一壺,也變成有型又愜意的咖啡新選擇。冷萃咖
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意式濃縮咖啡Espresso壹直有着「咖啡之魂」的稱號!但因為Espresso口感濃鬱、味道強烈,經常會讓人覺得難以接受,不過壹
閱讀全文 →客人:「老闆,來杯拉花好看點的咖啡!」前街:好的,咖啡是要拿鐵還是澳白還是卡布奇諾呢?客人:「要美式!」前街:……咖啡拉花,準確點來説應該是「Latte Art」,翻譯過來就是「拿鐵藝術」(牛奶藝術)
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每當人們提到黑咖啡的時候,總會第一時間想到美式咖啡,也有不少小夥伴會認為黑咖啡就是美式咖啡。實際上,黑咖啡是指沒有加糖加奶的咖啡品類,而美式咖啡是其中一員。美式咖啡好不好喝以及風味表現如何,與製作美式
閱讀全文 →每當人們提到黑咖啡的時候,總會第一時間想到美式咖啡,也有不少小夥伴會認為黑咖啡就是美式咖啡。實際上,黑咖啡是指沒有加糖加奶的咖啡品類,而美式咖啡是其中一員。美式咖啡好不好喝以及風味表現如何,與製作美式
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五月份了,夏天也到來了。炎炎夏日的廣州,即使是下了雨,還是那麼的悶熱,沒有一杯涼涼的冷飲,在這火爐一般的廣州真的沒有勇氣活下去。所以最近也多了很多小夥伴來到前街咖啡(FrontStreet Coffe
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在這炎熱的熱日出門,屏幕前的靚仔靚女手上要是沒有一杯冷飲,怎麼對得住自己。而作為咖啡愛好者,那杯冷飲當然得是咖啡了。
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一杯美味的咖啡來之不易,因為從種子到杯子是一個非常漫長的等待,即使是到了最後一步萃取,也必須要保證你所用的咖啡是符合衝煮標準的,因為萃取是很容易的,但是有想過嗎,咖啡粉是萃取風味物質的,那麼所用到的水
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伴隨着體感溫度短暫飆升,前街所在的廣州開始步入一個薛定諤的夏天,冰咖啡也順勢重返店內的銷量Top 1 。作為大家的心頭好,冰手衝不僅能挑選自己喜歡的咖啡豆,還疊加了一個冰鎮口感,甘醇而又清爽,簡直就是
閱讀全文 →一杯美味的咖啡來之不易,因為從種子到杯子是一個非常漫長的等待,即使是到了最後一步萃取,也必須要保證你所用的咖啡是符合衝煮標準的,因為萃取是很容易的,但是有想過嗎,咖啡粉是萃取風味物質的,
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由於冷萃咖啡是通過冷水浸泡萃取出咖啡液,因此咖啡粉本身的排氣效果就非常差,因此建議使用一些距離烘焙日期比較長的咖啡豆(過了養豆期),一般咖啡豆烘焙後的15-20天作用製作冷萃咖啡是最佳。 下面前街就推
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