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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)想喝冷萃咖啡,但又不想出門買,那麼前街咖啡(FrontStreet Coffee)就在這裏教你怎麼在家裏做冷萃咖啡。冷萃咖啡是一
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「紅酒」、「香檳」、「威士忌」......在咖啡的風味介紹欄中,我們經常可以瞧見各種各樣的酒。很多遵紀守法的優秀市民朋友在看到了以後都會詢問前街,這個咖啡含不含酒精,喝完後能不能開車這樣的問題。而在得
閱讀全文 →「乾淨、醇厚、順滑」,便是人們在品嘗冰滴後對它的第二印象。為什麼説是第二呢?因為往往,人們會被它香濃持久的發酵酒香給震撼住,待回過神來才開始注意到它的口感也是如此優異。像一些在前街門店剛接觸到冰滴的朋
閱讀全文 →作為冰咖啡的代表之一,冷萃通常會用常溫水(約20~30℃)進行製作,但由於萃取效率低下,所以需要通過長時間浸泡來獲取更多的風味物質,以突出咖啡中的甜感和醇厚度。有經驗的朋友都知道,做一壺(杯)冷萃,快
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冷萃咖啡最好在6天內喝完,第三天的口感最佳,但得看萃取的方式和豆子美式咖啡是由意式咖啡機高壓高溫萃取出咖啡液,倒入裝有冰水的杯子裏,美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加親民許多,不需要昂貴的意式咖啡機,甚至
閱讀全文 →最近呀~相信很多意式黨都跟前街一樣,被「可以舀着喫的拿鐵」狠狠刷了屏,自打第一個喫螃蟹的人出現以後,仿佛全網會拉花的、不會拉花的通通加入了DIY的隊伍,然後讓更多的人躍躍欲試。那咱們今天也來整一次,看
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「請問有冰滴咖啡嗎?」 「有的,今天的冰滴是……」 「怎麼這麼快做好?」 「由於時間關係,冰滴都是提前做好放在冰箱的。」 「那做一杯冰滴咖啡需要多久呢?」 這是在前街門店偶有出現的對話,關於冰滴咖啡,
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眾所周知!冷萃咖啡可以説是製作起來最簡單的咖啡了(之一)。因為只要把水和咖啡粉混合,在冰箱的冷藏室裏放上一晚,第二天取出過濾就可以完成製作,超級簡單!但,這個簡單僅體現在流程上。對於剛入門的朋友來説,
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冷萃咖啡,因為其製作起來簡單又方便,所以即便是在寒冷的冬天也仍有不少朋友享用着冷萃咖啡的美味。那最近,關於冷萃咖啡的一個説法又開始翻紅起來:先將咖啡粉用熱水悶蒸,然後再進行冷萃的工序,最終做出來的冷萃咖啡會比沒有悶蒸的更好喝!眾所周知,冷萃咖啡的製作方法一直都是採用全程低溫浸泡的萃取方式,我們僅需要將水和咖啡粉進行混合,密封后再放入冷藏浸泡即可。在浸泡前加入熱水悶蒸這一做法明顯有違傳統的冷萃咖啡做
閱讀全文 →「紅酒」、「香檳」、「威士忌」......在咖啡的風味介紹欄中,我們經常可以瞧見各種各樣的酒。很多遵紀守法的優秀市民朋友在看到了以後都會詢問前街,這個咖啡含不含酒精,喝完後能不能開車這樣的問題。而在得
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還在炎炎夏日的廣東,大家對冰咖啡都欲罷不能,就連前街門店的冰滴咖啡都被「掃空」,不少朋友會問前街自己在家中能否製作冰滴咖啡怎麼做操作,前街接下來好好聊聊怎麼做一杯好喝的冰滴咖啡。冰滴咖啡是什麼原理在認
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掛耳咖啡因為攜帶起來十分方便,再加上無需複雜操作就能輕鬆做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。雖然因為「預製」(預磨粉)的關係,它沒有現磨咖啡那麼充沛的香氣,但只要衝泡得當,掛耳咖啡也是相當美味的。所
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花魁咖啡,憑藉着極其出色的性價比和名字上一年一代的更迭持續走紅於咖啡圈。由於喜歡花魁的朋友非常多,所以前街總會將它列入活動的列表裏。例如在今天的活動中,依舊有着花魁咖啡的參與。 有不少朋友在下了單以後
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在一杯牛奶咖啡中,Espresso固然很重要,但牛奶同樣也扮演着不可或缺的關鍵角色。選對牛奶,即能賦予咖啡粘稠的口感與甜質,還帶出了濃縮獨特的可可芳香,讓整杯飲品的層次感大大提升。近幾年,隨着提純奶概念的流行,冰博客奶咖普遍出現在一些精品咖啡館的菜單上,屢屢成為熱售榜上的必點單品。前街發現,由於它的製作方式十分簡單,原料要求也不高,如今的冰博客已不再只是咖啡館裏才有的乳品原料,還是許多咖啡愛好者「
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眾所周知,我們經常能夠從咖啡裏喝出酒味,像什麼紅酒呀、香檳呀、威士忌啦,早已成為咖啡裏屢見不鮮的風味表現,喝都喝膩了。 但一些對咖啡了解不深的朋友就
閱讀全文 →掛耳咖啡因為攜帶起來十分方便,再加上無需複雜操作就能輕鬆做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。雖然因為「預製」(預磨粉)的關係,它沒有現磨咖啡那麼充沛的香氣,但只要衝泡得當,掛耳咖啡也是相當美味的。所
閱讀全文 →這才三月出頭,前街就已經能從自行車的坐墊上感受到炙熱。可想而知,清爽解渴的「消暑神器」冰咖啡早已成為門店的暢銷產品。但冰咖啡也分很多種類,除了冰美式冰拿鐵等冰意式咖啡以外,還有冰手衝咖啡、冰滴咖啡、冷
閱讀全文 →掛耳咖啡因為攜帶起來十分方便,再加上無需複雜操作就能輕鬆做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。雖然因為預磨粉的關係,它沒有現磨咖啡那麼充沛的香氣,但只要衝泡得當,掛耳咖啡也是相當美味的。所以大家經常調
閱讀全文 →「請問有冰滴咖啡嗎?」「有的,今天的冰滴是……」「怎麼這麼快做好?」「由於時間關係,冰滴都是提前做好放在冰箱的。」「那做一杯冰滴咖啡需要多久呢?」這是在前街門店偶有出現的對話,關於冰滴咖啡,除了「價格
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