前街咖啡爲你檢索到以下與「咖啡可以加蜂蜜嗎好不好喝」相關的內容
「濃縮兌手衝，要怎麼做才好喝？」是的，大家沒有看錯！昨天下午5點前街在門店聽到這個「主食搭主食」的問題時也是愣了一下，因為這樣的問題真的可以説是聞所未聞。之後在前街的一番細究之下，才發現這位客人朋友原
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喜歡喝黑咖啡的朋友，在出差或是旅遊的時候，或是上班的時候，自己來一杯手沖那是很不方便的，那掛耳咖啡就是不二選擇了。當然了，隨着大家對咖啡的喜歡已經不止於在咖啡館品咖啡這麼簡單了，更多的是追求在家享受沖
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咖啡好不好喝，很大程度上取決於它出現的時刻。趕着出門時，穩定、飽滿的拼配豆更容易讓一杯濃縮或奶咖迅速進入狀態；有空坐下來感受香氣時，SOE能把單一產區的個性講得更完整。兩者不是風味高下之分，而是適合的
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不知道大家有沒有見過這種畫面，咖啡師早上剛開機，萃取出來的第一把濃縮是不喝的，而是將它「狠心地「倒入下水道，然後繼續萃下一把咖啡。有客人看到就會問為什麼？如果在家自己做咖啡也要這樣操作嗎？為什麼第一杯
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「濃縮兌手衝，要怎麼做才好喝？」是的，大家沒有看錯！昨天下午5點前街在門店聽到這個「主食搭主食」的問題時也是愣了一下，因為這樣的問題真的可以説是聞所未聞。之後在前街的一番細究之下，才發現這位客人朋友原
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當我們在購物平臺上搜尋咖啡豆時，通常會出現兩種類型：一種是帶有詳細產地信息的單品咖啡豆，適用於大多數的萃取方式，比如手衝、法壓壺、冷萃等，通常規格都在半磅以內。如果你剛開始學習泡咖啡，就買入門級的前街
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夏天一到，很多人的咖啡清單裏都會多出一個詞：冷萃。比起熱衝，冷萃用低溫慢萃，把咖啡裏容易帶來苦感的物質泡得很少，入口順滑、果香更突出，喝起來像一杯帶着咖啡香氣的果汁。但冷萃好不好喝，七分看豆子。選對了
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在精品咖啡的世界中，有越來越多人偏好喝單品豆，這是可以理解的。咖啡烘焙師可以用最適合某款豆的烘焙方式讓它達到最佳的風味。另外，在銷售單品咖啡的時候，也可以介紹客人這款咖啡的生長環境與有關它的故事。然而
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最近有小夥伴問到前街，紅酒處理法是用紅酒浸泡咖啡豆嗎？那這款咖啡是不是含有酒精。不是的~紅酒處理法的咖啡豆只是採用了製造紅酒的方式進行咖啡豆發酵，而不是用紅酒浸泡咖啡豆。當咖啡豆帶果肉一起發酵的過程多少都會產生酒精，但是經過高溫烘焙，酒精都會完全揮發，所以不用擔心有酒精殘留在咖啡豆。本文前街就來聊一聊巴拿馬哈特曼莊園紅酒處理法的咖啡豆。前街咖啡——哈特曼莊園紅酒處理法咖啡豆產區：巴拿馬沃肯莊園：哈
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很多人都知道，一杯拿鐵好不好喝，跟我們選擇的牛奶有很大關係。而市面上的牛奶品牌玲琅滿目，價格從幾塊到幾十元不等，製成拿鐵會有不同的口感表現，對於偶爾做一杯過過癮的小夥伴來説，很少有機會去依依嘗試個遍，
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冷萃一時爽，過濾要半天。喜歡自製冷萃咖啡的你，是不是也遇到過這樣的煩惱：本想着圖方便，昨晚泡今天喝，奈何在隔渣的過程中，咖啡液越流越慢，十幾分鐘過去了，這壺冷萃也都還沒滴完，不用猜，濾紙肯定又被細粉堵注了……咋辦呢？冷萃過濾速度慢的問題，可以説困擾着許多小夥伴，趕時間出門的打工人都快要遲到了，可液面遲遲不往下降，最後只好出動更多的濾紙和濾杯進行隔渣，好不容易才將整壺冷萃勉強過濾乾淨。同樣的研磨度為
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晚上衝浪時，前街又刷到了一個「爸見打系列」的有趣玩法——紫砂壺泡咖啡，據説紫砂壺不僅能泡出香味，還可以吸附咖啡中的雜味物質，有效降低苦澀口感。果真如此嗎？實踐出真知，咱們試一試便知道了。紫砂壺取材於含有較多鐵質、經過地質沉積巖化，且具有晶相砂性的陶土，材質不同決定了性能的不同。紫砂壺氣孔細密度高，具有較強的吸附性，衝茶時能夠減弱茶中的陳味、雜味，再加上紫砂壺大多為細嘴、窄口的特點，所以散熱偏慢，保
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如果要評價一杯咖啡好不好喝，前街認為除了它的風味評價外，還要關注它的口感。風味主要「服務」我們的味覺與嗅覺，而口感則是「服務」我們的觸覺。這個質感，其實説的就是咖啡的Body。在評價一杯咖啡的Body
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與傳統意式拼配咖啡形成對比，SOE（Single Origin Espresso），即單一產區的咖啡豆製成的意式濃縮咖啡。新穎的概念加上口感上以清新酸調為主，近年來成為了不少咖啡店的主打產品，也有朋友
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現磨的咖啡衝出來更香，這早已是老生常談的話題，我們也深知新鮮度對咖啡風味的重要性。但是吧，有時候為了避免麻煩，很多朋友在購買咖啡豆時會讓商家先磨成粉再發貨，因為這樣等到衝泡時既不必煩惱用什麼刻度，也無
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印度尼西亞自17世紀荷蘭人開啓了咖啡種植之路，直到今天，印尼的咖啡在國際地位可謂舉足輕重。但如果要説印尼哪種精品咖啡最出名，相信很多人會想到蘇門答臘曼特寧，那什麼是曼特寧呢？味道好不好喝？如何選擇高性
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昨天在與朋友閒聊時，對方向前街安利了一款美式搭配綠茶的新玩法，並表示這樣做出來咖啡有別於傳統的「鴛鴦」，不僅口感非常特別，做法還簡單，它就是「龍井美式」。 不管你是哪個年齡層，相信對茶的味道都不會陌生
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開啓打工人精緻的一天，往往只需要一杯現磨咖啡，而美式就是無數上班族的首選。 無論在哪種因素的加持下，美式都總是一家咖啡店的「頂樑柱」，因此很多時候它的味道會直接影響人們對這家店的第一印象，甚至發出「連
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奶咖啡大概是咖啡店裏最"出杯"的品類了。早上趕時間的要一杯拿鐵帶走，下午想來點儀式感的會點杯卡布奇諾，懂行的老饕偏愛 Dirty 那種冷熱交替的層次感。但不管是自己在家做，還是門店出品，奶咖好不好喝，
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意式咖啡一直以來都是最受歡迎的咖啡萃取方式之一，也是大多數咖啡新手入坑的第一站——可能是因為一杯香甜絲滑的奶咖讓人毫無抵抗力，也可能是美式咖啡獨有的香醇與清爽讓人一喝就上癮，又或者是咖啡特調那令人驚豔
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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