前街咖啡爲你檢索到以下與「哥倫比亞咖啡分級裏的Supremo和Excelso是什麼」相關的內容
哥倫比亞是世界前三大咖啡豆生產國，主要出口阿拉比卡品種咖啡，因其咖啡有巧克力風味，整體均衡以及產量大，常見在拼配咖啡上。該國出口的咖啡生豆有專屬的分級制度，主要基於瑕疵率和豆子大小，在市面上常見的哥倫比亞咖啡會標註有「Supremo」和「Excelso」字體，這些詞是代表什麼意思呢？在哥倫比亞，只要達到出口級別的咖啡生豆都會在麻袋包裝上標註「Excelso」，Excelso是哥倫比亞全國咖啡種植者
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在中美洲地區，大部分咖啡產國的咖啡分級制度相對簡單明了，主要以海拔分級為主，但在南美洲，咖啡分級就相對複雜，其中，哥倫比亞的分級制度主要基於瑕疵率、目數大小這兩個因素，這是為了確保出口咖啡的質量。Excelso是哥倫比亞全國咖啡種植者聯合協會（FNC）採用的出口標準等級，是哥倫比亞生豆的最優等級。在哥倫比亞，只要達到出口級別的咖啡生豆都會在麻袋包裝上標註「Excelso-Café de Colom
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）有不少小夥伴在前街喝咖啡的時候都會問到我們的咖啡師"什麼是耶加G1耶加G2？」什麼是「肯雅AA，AB？」什麼是哥斯
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在很多水果店裏，同一種類有時候會被分成兩個貨欄，上面寫着差不多的品名但對應的價格卻相差甚遠。仔細對照就會發現，貴的水果通常個頭較大，賣相更好；便宜的那一欄水果則小很多，外表也沒那麼靚。 其實，咖啡豆也
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）現代社會對於咖啡，不僅是用來提神，更多的是一種生活的方式。市面上開始出現低因咖啡來滿足因為攝取了咖啡因影響了睡眠或者
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經常購買咖啡豆的朋友一定不難發現，在大多數咖啡豆的名稱後面總會帶有AA、AB等英文後綴。特別是肯雅的咖啡豆，什麼肯雅AA、肯雅AB、肯雅PB、肯雅AA+、Top等等。「那麼這些後綴是什麼意思
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經常購買咖啡豆的朋友一定不難發現，在大多數咖啡豆的名稱後面總會帶有AA、AB等英文後綴。特別是肯雅的咖啡豆，什麼肯雅AA、肯雅AB、肯雅PB、肯雅AA+、Top等等。 「那麼這些後綴是什麼意
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）提到哥倫比亞咖啡豆，精緻的莓果酸甜、烤堅果的香氣、焦糖般的餘韻，平衡的咖啡風味讓不少剛入門手衝咖啡的小夥伴都忍不住直呼：這也太好
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee），實體門店出品的咖啡豆，上架了超過50種不同產區以上的咖啡⾖，可以滿⾜不同⼝味
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植物分類學上，咖啡是茜草科家族的咖啡，其底下至少有一百多個咖啡物種，已經確認的咖啡樹品種約有八十種，其中為飲用咖啡而栽培的品種有三種，分別是阿拉比卡咖啡種、羅布斯塔咖啡種，以及利比裏卡咖啡種。一般來説
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植物分類學上，咖啡是茜草科家族的咖啡，其底下至少有一百多個咖啡物種，已經確認的咖啡樹品種約有八十種，其中為飲用咖啡而栽培的品種有三種，分別是阿拉比卡咖啡種、羅布斯塔咖啡種，以及利比裏卡咖啡種。一般來説
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眾所周知，如果我們想用一個數字來代表某件東西它的品質最好或地位最高，那麼在通常情況下，都會用到數字「1」。例如在咖啡的分級裏，就有G1、NO.1、Q1等各種以1作為最佳的等級標識。 那為什麼前街會突然
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）資深咖啡迷們都知道精品咖啡使用的咖啡豆都是阿拉比卡品種的咖啡豆，它的咖啡因含量較羅布斯塔品種咖啡豆低，因此在咖啡風味杯測上的成績
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眾所周知，咖啡豆屬於農產品。農產品無法像工業品一樣，幾近完美的復刻出來，所以這就導致農產品的質量褒貶不一。因此，為了能夠統一品質，就需要一個相應的制度來對咖啡豆的品質進行規範，一來是為了品質保障，二來是為了能夠給採購生豆的買家提供參考價值。所以，「等級」就誕生了。但是！由於咖啡豆的種植遍佈全球，跨度十分巨大，每個產區的地理環境、種植模式都不太一樣，所以並沒有辦法使用統一的標準來給咖啡豆進行分級。最
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眾所周知，咖啡豆屬於農產品，存在着天然的品質差異，所以很多咖啡豆在出口之前都會先經過當地的分級制度對品質進行劃分，方便貿易定價和買家在採購時進行篩選。 分級制度有很多種，但無論是哪種分級，理論上都是等
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在前街門店的菜單上，有兩支名字相仿的咖啡豆，以至於每次客人點單的時候前街都需要進行二次確認。沒錯，就是「紅標」！可以看到，黑板上兩支紅標分別是來自翡翠莊園「La Esmeralda」和瑰夏村莊園「Gesha Village Coffee Estate 」。由於它倆價格相差甚遠（翡翠紅標的價格為75元/杯，瑰夏村紅標的價格爲30元/杯），所以：「它倆之間有什麼區別？」成爲了前街在二次確認之後常常會出
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一、巴西 (南美)自1960以來，巴西咖啡種植一直位居世界榜首，年均產量為2460萬袋(每袋60公斤)。根據美國農業部2002年11月報告，巴西咖啡的實際產量2002年應該為5160萬袋。巴西是世界最
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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