前街咖啡爲你檢索到以下與「小巧」相關的內容
![[圖]三代星粒手壓濃縮咖啡機測評 手壓杆咖啡機也能做有油脂的咖啡嗎](https://hk.frontstreetcoffee.com/uploadfile/thumb/8a6026f2e24c76678c283322a527f58f/400x300_auto.jpg)
之前聽小夥伴説，市面上出了一臺小巧的手壓濃縮機，據説還能出豐厚的油脂！一向富有新事物探索精神的前街自然要來測試一下這臺有趣的機器。 那麼，開箱儀式預備盒子四四方方挺簡潔美觀的，打開盒子，裏面就就一個小
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這些年來，前街分享的意式咖啡至少有十多種，除了最常見的花式咖啡，還有很多幾乎不會出現在菜單上的冷門品類，由於結構相似，做法也大差不差，包括咖啡師在內的新手也都會將它們搞混。比如都有「小拿鐵」之稱的短笛
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説到熱牛奶咖啡，大家可能一直都有在喝的是拿鐵咖啡、卡布奇諾，而近幾年比較流行的是Flat white，也就是澳式白咖啡。澳白咖啡與拿鐵不一樣，它起源於大洋洲地區。但大家知道嗎？其實除了Flat whi
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説到熱牛奶咖啡，大家可能一直都有在喝的是拿鐵咖啡、卡布奇諾，而近幾年比較流行的是Flat white，也就是澳式白咖啡。澳白咖啡與拿鐵不一樣，它起源於大洋洲地區。但大家知道嗎？其實除了Flat whi
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「摩卡壺」，是由意大利的一位工程師--「Aifonso Bialetti」先生於1933年發明的加壓式咖啡萃取工具。方便、小巧，又可以萃取出香濃味美的咖啡，所以它成為了不少人購物清單裏的一份子。如果説，你是奔着摩卡壺的便捷，能萃濃咖啡的功能想要去購買，那沒有問題。但要是你購買的原因是衝着摩卡壺能夠萃取出油脂這一點，想要用這個油脂來拉花，那可就要再三考慮一下了。為什麼呢？因為摩卡壺萃取出的油脂跟我們
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「摩卡壺」，是由意大利的一位工程師--「Aifonso Bialetti」先生於1933年發明的加壓式咖啡萃取工具。方便、小巧，又可以萃取出香濃味美的咖啡，所以它成為了不少人購物清單裏的一份子。如果説
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小巧，簡單，平價，憑藉着這三個優勢，摩卡壺成為了不少朋友居家必備的一個咖啡器具。近些天來，有很多朋友在後臺私信前街一個摩卡壺備受關注的問題，沒錯！就是製作摩卡壺咖啡時，該使用熱水，還是冷水！眾所周知，在手衝、法壓壺、意式等常見的咖啡萃取方式中，水的溫度決定了風味物質的溶解速率。當萃取使用的水溫越高，風味物質溶解的速度就越快，反之亦然。而這個道理同樣適用於摩卡壺上，只不過水溫影響的不是風味物質的溶解
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因為手衝咖啡的製作需要在過程中不斷的注入熱水，所以我們可以看到咖啡師在製作手衝咖啡的時候，手裏會握有一把專業的手衝壺進行着衝煮。而因為前街使用的是非溫控版的手衝壺，所以每每在衝煮前，都需要預先使用燒水壺將水燒開，然後再倒進手衝壺裏等待降溫，隨後再進行衝煮。這不免引得好些朋友感到好奇，為什麼衝個咖啡要這麼折騰呢，燒水壺不也一樣能夠倒水嗎？難道手衝咖啡是限定要用這種壺來進行衝煮嗎？衝咖啡一定要用專業的
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摩卡咖啡是用拿鐵+巧克力醬製作而成的，摩卡壺則是一個濃咖啡的萃取工具，它身材小巧，方便攜帶，價格親民，還操作簡單，輕鬆就能做出一杯口感還不錯的濃咖啡，可以加水稀釋變成摩卡壺美式，或者加牛奶混合變成摩卡
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小巧，簡單，平價，憑藉着這三個優勢，摩卡壺成為了不少朋友居家必備的一個咖啡器具。近些天來，有很多朋友在後臺私信前街一個摩卡壺備受關注的問題，沒錯！就是製作摩卡壺咖啡時，該使用熱水，還是冷水！眾所周知，
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摩卡壺，是無數入門者的首選咖啡沖煮器具，只因它不僅好看輕便，操作簡單，而且比起動輒大幾千元的咖啡機，價格更是十分親民。但在前街看來，想依靠一個小巧的摩卡壺煮出一杯好喝的美式咖啡或拿鐵咖啡，還是需要一定
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「甜感」，是一個能讓豆子加分的優良特質。前街在售賣咖啡豆的時候，經常會有朋友提出「想要甜感高一點的豆子」這樣的需求。那説到甜感高的咖啡，前街相信很多人第一時間想到的就是哥斯達黎加的蜜處理咖啡！作為蜜處
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如今的咖啡器具琳琅滿目，對於咖啡初學者而言，並不容易的事。看着一堆咖啡器材想買，但既不會挑又不會用，想必每一位咖啡小白都有過的心情。對於這種情況，我們需要做的：「不挑貴的，不挑花裏花哨的，只挑實在的」
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「甜感」，是一個能讓豆子加分的優良特質。前街在售賣咖啡豆的時候，經常會有朋友提出「想要甜感高一點的豆子」這樣的需求。那説到甜感高的咖啡，前街相信很多人第一時間想到的就是哥斯達黎加的蜜處理咖啡！作為蜜處
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現在使用的是一次性滴濾袋（滴濾咖啡Coffee Drip——掛耳濾紙袋）起源於90年代的日本，它配有單獨的迷你濾袋，可以便攜地帶着，目的是實現隨時隨地享用優質黑咖啡，是一種便捷式的手衝咖啡，我們一般叫
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大多數意大利人認為意式濃縮才是「真正的咖啡」，因為他們更習慣於濃鬱、Body強烈，口感厚重甚至發苦的味道。意大利人對濃縮的喜愛是刻進骨子裏的，無論是清晨、午後，亦或是晚上都會來一杯，不為別的，這僅僅只
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第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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