前街咖啡爲你檢索到以下與「濃縮咖啡出現虎斑會更好喝嗎」相關的內容
或許有的小夥伴會認為,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎?其實不然!好喝的冷萃咖啡不只有這些部分要考量,它還需要注意一些小細節來輔助我們的萃取。但只要做對了,我們只需採取了幾個步驟就能輕輕鬆鬆泡出
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)「路過咖啡店,在意式咖啡的菜單下方寫着【換SOE加3元】。」 那麼這個SOE是什麼東西,換上去會更好喝嗎!本篇咖啡師
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美式咖啡,一款所有咖啡館都會賣的咖啡,也是一款咖啡迷必點的咖啡,因為美式咖啡製作快,風味佳,口感好,常常為了上班趕時間的上班族去到咖啡館都會點上一杯美式咖啡,節省時間的同時又能給上班的自己提神。而在這
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經常有朋友買完咖啡豆以後放着放着就忘了,而且有些忘記的時間還不短,直接放到過期!所以偶爾就會有朋友來詢問前街:過期的咖啡豆,它,還能喝嗎......講道理,無論你存儲的方式如何,前街都不推薦飲用過期咖
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打開手機裏的天氣預報,滿屏30度高溫,這次,夏日與酷暑真的要來了!大家還不趕緊把各種冰咖啡安排上!!!要説最受歡迎的居家冰啡種類,冷萃(冷泡)一定是榜上有名的,睡之前泡上一壺,丟進冰箱,醒來過濾好就能立馬喝上,可謂「懶人的福音」。可有位小夥伴卻發來一個疑問:做好的冷萃可以加點牛奶一起喝嗎?通過對話,前街得知原來這位朋友家裏沒有咖啡機,但每天早起的第一件事就是希望喝一杯帶牛奶的冰咖啡,眾多的簡易版咖
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在前街曾經發表的文章「教你輕鬆讀出藏在咖啡豆名字裏的信息!」裏,評論底下有位讀者説道,「瑰夏太多了,可以詳細聊聊嗎?」。 雖然只是一個單獨的品種,但瑰夏卻因為時常出現在不同的國家、產地、莊園、合作社…
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前街去年在文章「為什麼咖啡店的Dirty都是小杯裝?」裏提到,Dirty之所以不做成大杯量,主要是因為在意式濃縮不變的情況下,只能通過加更多的冰牛奶來填補剩餘空間,它雖然不怎麼影響漸變的視覺效果,但卻
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前街去年在文章「為什麼咖啡店的Dirty都是小杯裝?」裏提到,Dirty之所以不做成大杯量,主要是因為在意式濃縮不變的情況下,只能通過加更多的冰牛奶來填補剩餘空間,它雖然不怎麼影響漸變的視覺效果,但卻
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不少咖啡發燒友遇到一款心儀的豆子時都有這樣一個習慣,他們不滿足於一種萃取方式去品嘗咖啡,而是恨不得用盡手頭上的所有工具將它萃了個遍,比如極具個性化的SOE就是最受大家歡迎的做法之一。像前街不久前上新的埃塞·花魁8.0就因其飽滿的發酵果香和日曬咖啡獨有的醇厚甜感,成為了不少玩家的日常口糧,也讓家裏配有意式咖啡機的選手躍躍欲試,親手復刻一杯咖啡店同款的花魁SOE拿鐵或者SOE美式,只是想想就已經美滋滋
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)對與咖啡夥伴來説,無論是手衝咖啡,意式咖啡,還是冰滴咖啡,這些所帶來的咖啡趣味都是不一樣的,但是都是有趣的。進入炎炎
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)對與咖啡夥伴來説,無論是手沖咖啡,意式咖啡,還是冰滴咖啡,這些所帶來的咖啡趣味都是不壹樣的,但是都是有趣的。進入炎炎
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家用意式機想做出咖啡館水準的出品,除了選對豆子,布粉和壓粉這兩個動作同樣關鍵。不少朋友萃取出不穩定,原因不在機器,而是粉餅在把手裏的狀態:粉分佈不勻、壓力不垂直,水流就會從鬆動的一側搶跑,萃取自然忽濃
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)傳統上,咖啡店以出品意式拼配咖啡為主,隨着喝咖啡的氛圍持續升溫,不少咖啡門店開始推出SOE咖啡,甚至出現以SOE咖啡
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相信很多朋友都知道,冰滴咖啡雖然跟冰美式、冰拿鐵、冰手衝同屬於冰咖啡的範疇,但冰滴的價格卻總是比其他冰咖啡要貴不少,甚至有時候份量還更少。比如前街一杯美式23元,而一杯冰滴咖啡則40元,後者比前者貴了
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我們經常到咖啡店點單時,不少咖啡師會推薦到「要不要試一試我們的SOE呢?」,來前街喝咖啡的一些客人也主動詢問起是否有SOE咖啡。所謂「SOE」,就是Single Origin Espresso,指採用
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街最近發現有小部分咖啡迷朋友們的咖啡豆在未開封狀態下放了兩個月,認為只要沒有開封,那咖啡豆就不會變質,事實上確實不會影響咖啡變
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)夏天來了,天氣炎熱,容易疲勞,有的小夥伴想喝一杯咖啡提提神,但是美式咖啡又太苦了難以入口,今天前街就教大家做一杯,香
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很多人喝拿鐵要加糖,多半是沒碰上甜感足夠明顯的豆子。一杯像樣的拿鐵,牛奶自帶乳糖的清甜,如果豆子再有紮實的糖分表現,不加糖也能喝出圓潤的甜。這種甜不齁不衝,像麥芽糖慢慢化在舌尖,咽下去之後喉嚨裏還掛着
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