前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼粉餅會黏在咖啡機上」相關的內容
上周，前街為大家總結了九個衝咖啡時需要注意的小細節，其中就提到磨豆機定期清潔保養的重要性，於是有位好奇寶寶發出疑問：那磨豆機可以水洗嗎？在回答這個問題之前，我們有必要先搞清楚為啥要清潔磨豆機。市面上的咖啡豆研磨器具主要分為兩種，輕巧便捷的手搖磨豆機和需要插上電源的電動磨豆機，不同的品牌和價位不僅決定了其外觀與研磨性能，同時也決定了每臺磨豆機的刀盤結構、粒徑分佈等差異。不過無論哪種設備，磨盤的日常清
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這兩天有客人朋友在買豆的時候跟前街討論着這樣一個話題，就是相同的豆子，他用意式機製作出來的美式咖啡味道總是會比手衝咖啡濃鬱、突出，所以他問是不是用意式咖啡機萃咖啡會更好，畢竟香氣會更濃。 的確，意式咖
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昨天前街跟一位常客聊起天，問説為什麼總會大老遠的跑到前街喝咖啡。畢竟前街門店的位置比較偏僻，然後線上淘寶也有售賣可以自己在家衝泡的掛耳咖啡，完全可以不用天天費這麼大勁的專程過來。
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摩卡壺的使用非常簡單，但衝煮過程時不時還是會有苦澀、過濃、風味不足的狀況。今天我們分享一些摩卡壺的使用技巧，希望讓摩卡壺玩家們能在家就做出好喝的濃縮黑咖啡。 讓我們從選豆、衝煮到品嘗都思考 1.使用中
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在2016年的WBC比賽上，來自我們中國臺灣省的參賽選手吳則霖先生使用了冰鎮手柄萃取濃縮，並成功斬獲了冠軍。這一操作顛覆了當時在場所有人的認知，大家都像在場的解説一樣提出了質疑：「手柄的溫度真的能夠影
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前街每每在衝煮客單的手衝時，只要悶蒸時粉牀的鼓包比較大，那麼就有一定概率會讓客人朋友發出這樣的詢問：「為什麼我衝咖啡時粉牀的鼓包就沒有這麼大呢？」 這是前街經常會分享到的一個話題！
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「焦！焦！焦！焦！苦！苦！苦！苦！」經常有朋友反映自己用摩卡壺做出來的咖啡喝起來不是焦就是苦，完全做不到那種香醇濃鬱，味道平衡柔和的狀態。所以今天前街就打算來分享一下導致焦苦味道出現的原因，還有我們該
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一般製作意式濃縮都是以中深、深烘程度的咖啡豆為主，因為深烘咖啡的焦香氣會與牛奶的味道更搭。所以對於大多數僅有一臺磨豆機的咖啡店或者個人玩家來説，選擇與出杯量最高的牛奶咖啡適配的咖啡豆會更為重要。但同一
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這兩天有客人朋友在買豆的時候跟前街討論着這樣一個話題，就是相同的豆子，他用意式機製作出來的美式咖啡味道總是會比手衝咖啡濃鬱、突出，所以他問是不是用意式咖啡機萃咖啡會更好，畢竟香氣會更濃。的確，意式咖啡
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前段時間前街在店裏搗鼓摩卡壺的時候，有朋友看到前街煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常豐厚，於是便詢問前街煮出豐厚油脂的祕訣，因為自己在家裏煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常單薄。而同樣的情況在意式咖啡機的用戶上也經常
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「焦！焦！焦！焦！苦！苦！苦！苦！」經常有朋友反映自己用摩卡壺做出來的咖啡喝起來不是焦就是苦，完全做不到那種香醇濃鬱，味道平衡柔和的狀態。所以今天前街就打算來分享一下導致焦苦味道出現的原因，還有我們該
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昨天前街跟一位常客聊起天，問説為什麼總會大老遠的跑到前街喝咖啡。畢竟前街門店的位置比較偏僻，然後線上淘寶也有售賣可以自己在家衝泡的掛耳咖啡，完全可以不用天天費這麼大勁的專程過來。而正當前街做好了心理建
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前段時間前街在店裏搗鼓摩卡壺的時候，有朋友看到前街煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常豐厚，於是便詢問前街煮出豐厚油脂的祕訣，因為自己在家裏煮出來的摩卡壺咖啡油脂非常單薄。而同樣的情況在意式咖啡機的用戶上也經常
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眾所周知，咖啡界裏不時總會誕生一些「物理外掛」，它們會在不同的方面輔助我們更好的做出一杯高品質的咖啡。例如在手衝咖啡的領域就有着莉莉珠，花灑滴濾器。在意式咖啡的領域則有着布粉針、無底手柄等等。 那麼今天，前街要分享的是前段時間大火的一款輔助工具！它是一塊號稱能讓咖啡萃取變得更加簡單的小鐵片，它就是--二次分水網！可能很多朋友聽到這個名字有點陌生，沒關係！前街先來介紹一下，什麼是分水
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摩卡壺的使用非常簡單，但衝煮過程時不時還是會有苦澀、過濃、風味不足的狀況。今天我們分享一些摩卡壺的使用經驗，希望可以讓摩卡壺的玩家們能更精準掌握衝泡技巧。 讓我們從選豆、衝煮到品嘗都思考 1.使
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拿鐵咖啡每一家店的牛奶和咖啡的比例、用豆、萃取參數等都會存在細微差別。但一般情況下，拿鐵咖啡是一款大量的牛奶兌入濃縮咖啡的咖啡飲品。 有很多小夥伴私信問前街咖啡（FrontStreet Coffee）
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想在家裏練拉花的人，大多繞不開同一個問題：為什麼咖啡機、奶泡都到位了，圖案還是容易散？多數情況下，問題出在豆子上。拉花要成形，靠的是咖啡油脂與奶泡在液面相遇時的張力，油脂太薄太稀，圖案就撐不住。選對一
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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