前街咖啡爲你檢索到以下與「狀態」相關的內容
家用咖啡機主要有兩種，一種是半自動咖啡機，需要操作的步驟和參數比較多，另一種是全自動咖啡機，只需一鍵按下，即可輕鬆研磨咖啡豆並衝泡出香醇的咖啡，深受家庭和辦公場所的喜愛。也正因為它的功能簡便，所以想讓
閱讀全文 →
咖啡加冰，一個每到春夏季節都逃不掉的話題，關於「加多少冰」，更是很多家庭用戶最關心的一點。雖説各種冰咖啡早就有保姆級的配方與教程，只要具備材料就能在家輕鬆復刻出來，但在前街看來，想讓咖啡達到最佳口感，
閱讀全文 →
哥斯達黎加的精品咖啡是在近十年才開始嶄露頭角的。雖然哥斯達黎加早在1729年，就把咖啡從古巴引進國內，並且進行商業種植，大力發展咖啡豆種植產業。但其主要是生產調配綜合咖啡豆和意式商業用豆出口給它的近鄰
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街留意到很多朋友愛上了擁有金黃色油脂的意式濃縮咖啡，希望在家中也能製作。與手衝相比，意式濃縮咖啡的製作是利用蒸汽壓
閱讀全文 →
雖然説，咖啡這種飲品怎麼喝可以全憑自己的喜好，但是呢，這樣很容易讓我們錯失一些咖啡的特色美味。咖啡的特色不僅僅在於味道，還有品嘗時所帶來的感受，就好像Dirty一樣，如果是攪拌了以後再喝，那它幾乎就與
閱讀全文 →
即便是在寒冷的冬日，也有不少朋友會選擇來上一杯冷萃過過嘴癮，就像在冬天喫雪糕一樣，在冬天喝冷萃咖啡，也別有一番體驗。今天早上有位朋友在前街門店購買豆子的時候就問了一個冷萃製作相關的問題：他説他做的冷
閱讀全文 →
前街每每在衝煮客單的手衝時，只要悶蒸時粉牀的鼓包比較大，那麼就有一定概率會讓客人朋友發出這樣的詢問：「為什麼我衝咖啡時粉牀的鼓包就沒有這麼大呢？」這是前街經常會分享到的一個話題！講道理，雖然悶蒸時的鼓
閱讀全文 →
打奶泡是很多奶咖玩家繞不過去的坎。那麼，前街連黑板都搬出來了，手把手教大家怎樣打發綿滑細膩的奶泡。 為什麼要打奶泡？一開始的拿鐵咖啡只是單純地把牛奶加熱後就倒入牛奶混合，並沒有奶沫，奶泡開始出現的時候
閱讀全文 →
冰咖啡，相信在座的各位都喝過。通常來講，只要豆子的品質在線，然後找對萃取參數，在確保濃度適中的前提下，加入一定比例的冰塊，做出來的咖啡往往都能帶有不錯的冰鎮口感。可前街卻還是經常聽到一些小夥伴提出「怎
閱讀全文 →
「你們是換豆子了嗎？這杯美式好像……」相信很多咖啡師當聽到這句話時內心或多或少都會有些忐忑，深怕對方接下來説出諸如「好苦」、「好澀」、「難喝」等負面的描述詞，於是試探性地詢問是不是有什麼問題，直到聽見客人回覆：好好喝呀，感覺跟之前的不一樣！咖啡師這才心花怒放地説：沒有哦，還是那款豆呢～這周一，前街門店裏就出現了上述對話，當時客人舉着一杯冰美式説道：「跟上次喝到的味道好像不太一樣，這杯的果酸更明顯，
閱讀全文 →
意式濃縮咖啡萃取標準時間-美式跟意式濃縮的區別前街留意到很多朋友愛上了擁有金黃色油脂的意式濃縮咖啡，希望在家中也能製作。與手衝相比，意式濃縮咖啡的製作是利用蒸汽壓力，由滾燙的熱水穿過咖啡粉，衝泡出一小
閱讀全文 →
「三段式」，是手衝咖啡裏非常經典的一個衝煮手法。顧名思義，就是將整個注水拆分為三個段落注入。絕大部分朋友在入門手衝咖啡的時候，被推薦學習的第一個注水方式往往就是三段式。
閱讀全文 →
因為一份奶泡是否優質對於意式奶咖的味道和拉花的影響非常大，所以咖啡店在招聘咖啡師或者進行升職考核的時候，都會將拿鐵、卡布奇諾、澳白，這三種有着不同奶泡需求的奶咖作為考核的題目，前街也因此分享過許多奶泡
閱讀全文 →
「你們是換豆子了嗎？這杯美式好像……」相信很多咖啡師當聽到這句話時內心或多或少都會有些忐忑，深怕對方接下來説出諸如「好苦」、「好澀」、「難喝」等負面的描述詞，於是試探性地詢問是不是有什麼問題，直到聽見
閱讀全文 →
在當今物質豐富的世界之下，追求精緻是每一個人認真生活的理想。外出咖啡館，想要喝一杯黑咖啡其實很簡單，只需要站在收銀臺前説「我要一杯XX咖啡」。隨後，就到了咖啡師表演的環節，準備咖啡豆、濾杯、濾紙、分享
閱讀全文 →
在咖啡的世界裏，只是將兩個東西結合在一起，我們也能玩出不同的花樣來，有時候甚至會讓行外人傻傻分不清它們的區別。比如出現頻率都很高的兩種黑咖啡，美式和Long Black就常常因為「長得太像」而被拿來做
閱讀全文 →
前天前街跟大家分享了入門手衝咖啡所需要準備的器具，那麼今天前街再來跟大家分享一下各位小白朋友在入手了器具以後另一個關注的問題：如何快速找出問題並進步~ 講道理，其實手衝咖啡的學習真的沒有大家想像中的那
閱讀全文 →
現磨的咖啡沖出來更香，這早已是老生常談的話題，我們也深知新鮮度對咖啡風味的重要性。但是吧，有時候為了避免麻煩，很多朋友在購買咖啡豆時會讓商家先磨成粉再發貨，因為這樣等到沖泡時既不必煩惱用什麼刻度，也無
閱讀全文 →
最近前街發現，咖啡圈裏又開始流行起一款奇特的飲品，非常有意思！叫做「乾薑美式」，它會用到乾薑水（氣泡水）來進行製作。乾薑水（氣泡水）是一種擁有着乾薑味道的氣泡水。喝起來既有乾薑獨特的辛辣，同時又有氣泡
閱讀全文 →
剛買回來的咖啡豆，風味其實還在變化之中。烘焙後的豆子需要排氣、穩定，儲存方式也直接影響每一杯的香氣。想一直喝到新鮮狀態，養豆、密封、避光避熱這三件事要放在心上。養豆：給豆子一點排氣時間烘焙過程中，豆子
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
