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一直以來，耶加雪菲（Yirgacheffe）都是埃塞俄比亞重要的咖啡產區之一，該地區生產的咖啡擁有優雅的花香、明亮清新的果酸等風味特點，是很多人進入精品咖啡時候的首選，這也是前街咖啡會把該地區咖啡豆列為入門精選系列的原因。該地區擁有得天獨厚的咖啡種植環境，地處於該國中部，屬於東非大裂谷地區，並且是全球最高海拔的咖啡產區之一，種植海拔達1700-2100米。同時這裏自古是是塊濕地，水資源充足，土壤富
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee），實體門店出品的咖啡豆，上架了超過50種不同產區以上的咖啡⾖，可以滿⾜不同⼝味
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印度尼西亞的咖啡是以其香醇濃鬱的風味與口感而出名的，而且酸度極低。有着焦糖、黑巧克力般的甜與回甘，使得日本人對這種咖啡有着近乎癡迷的執着。印尼咖啡是亞洲的主要咖啡產國，更是全球咖啡產量排行前列的產國，
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南美洲咖啡在全球咖啡市場上擁有重要的地位，是全球咖啡生產的重要地區，每年約生產全球一半以上的咖啡產量。其中全球最大咖啡產量的巴西和全球第三大咖啡產量的哥倫比亞都在南美洲，不過兩國的種植模式不同，巴西由於南部丘陵較平坦，因此可以建立大面積的種植農場，但哥倫比亞由於山地多，則以小型咖啡農場為主。在哥倫比亞，咖啡主要種植在西部安第斯山區，安第斯山區主要分為東、中、西科迪勒拉山脈，平均海拔在3000米以上
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印度尼西亞的咖啡是以其香醇濃鬱的風味與口感而出名的，而且酸度極低。有着焦糖、黑巧克力般的甜與回甘，使得日本人對這種咖啡有着近乎癡迷的執着。印尼咖啡是亞洲的主要咖啡產國，更是全球咖啡產量排行前列的產國，
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説起非洲的咖啡產國，前街相信，像是「埃塞俄比亞」、「坦桑尼亞」，亦或者「肯雅」，都是大家會在第一時間聯想到的國家。但除了這些名氣較高的大國以外，非洲還有不少生產着優質咖啡的小國！
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前街咖啡—— 單品咖啡、意式拼配咖啡、精品咖啡三者的區別 單品咖啡：泛指這來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆。可比方為咖啡的獨奏曲。如果一包咖啡上面標示着某咖啡生產國名稱（歐洲大陸不生產咖啡豆，如
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懂咖啡的行家應該都喝過耶加雪啡，它不僅口味清新，苦澀味低，適合做各種咖啡，價格還十分親民，因此是很多咖啡人的家庭必備口糧豆。那麼作為耶加雪啡粉絲的你，是否有聽過一款叫做「果丁丁」的精品咖啡呢？果丁丁其
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一、巴西 (南美)自1960以來，巴西咖啡種植一直位居世界榜首，年均產量為2460萬袋(每袋60公斤)。根據美國農業部2002年11月報告，巴西咖啡的實際產量2002年應該為5160萬袋。巴西是世界最
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當提到甜一點的咖啡時，很多人會聯想到哥斯達黎加咖啡，皆因哥斯達黎加生產的咖啡豆品質高，風味清淡純正，香氣怡人，甜感高。因此有不少人好奇，為什麼哥斯達黎加的咖啡甜感高呢？前街認為，這要得益於哥斯達黎加幾
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過去我們在購買食品的時候都會注意生產日期，然後再看保質期，因為過了保質期的食物儘量不要再食用這是一個常識。但放在咖啡豆上，生產日期也就是指烘焙日期，即咖啡生豆炒熟的時間節點。但我們留意這個烘焙日期，倒
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説起非洲的咖啡產國，前街相信，像是「埃塞俄比亞」、「坦桑尼亞」，亦或者「肯雅」，都是大家會在第一時間聯想到的國家。但除了這些名氣較高的大國以外，非洲還有不少生產着優質咖啡的小國！例如前街今天要分享的
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作為世界第一咖啡產國的巴西咖啡有什麼特點呢?巴西作為美洲豆，其口感比較平衡，酸度低，口感比較醇滑，用來作拼配意式豆很合適。所以，前街的基礎拼配豆、精品拼配豆和商業拼配豆都是用巴西豆來作基礎豆。
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第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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