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喝咖啡的人，怎麼能不知道耶加雪菲呢？這麼詩意的名字，配的咖啡豆也非常詩意，因為它就是以撲鼻的花果香味，聞名於世的。前街在杯測眾多來自耶加雪菲產區的咖啡豆發現，該地區出產的咖啡豆都有着澄澈乾淨的口感以及
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也許很多人都知道淺烘的耶加雪菲有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。而隨着越來越多人喜歡上精品咖啡，開始把更多的單一產地咖啡豆用於製作意式濃縮，其中就包括風格獨具一格
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可可和咖啡是兩種不同的植物，味道也不一樣。巧克力，原名就叫可可(cacao)，是從可可樹上結的果子裏取出的種子，這種直接從樹幹、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢。成熟的可可果，也就是可可豆莢，顏色從
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很多人認為咖啡就一定是苦的，做好的黑咖啡需要添加牛奶和砂糖，但咖啡其實有許多不同的風味，讓它喝起來不僅不苦，還帶着各種各樣的香氣和口感，今天前街就帶來了幾款酸甜平衡，且風味突出的咖啡豆，讓大家選擇。1
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在店面或是在天貓旗艦店上，經常會有客人諮詢前街咖啡（FrontStreet Coffee）應該如何挑選咖啡豆？因為前街咖啡（FrontStreet Coffee）店裏目前陳列出來的咖啡豆品種多達30多
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清晨剛起牀，咖啡更適合保持輕盈和清楚的香氣，不必一上來就追求濃烈口感。選擇帶有花香、柑橘或茶感的淺烘豆，入口明亮卻不沉重，能讓味覺慢慢甦醒。衝煮時水溫不宜過高，分段注水保持流速穩定，杯中的香氣會更乾淨
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清晨適合一杯氣息明亮、入口輕快的手衝。花果香咖啡不只是「聞起來像花和水果」，還會在酸甜、茶感與口腔觸感上形成不同性格。可以先想像自己通常在什麼時候喝、希望喝得多快，再挑選香氣張揚或口感柔和的豆子，讓咖
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有小夥伴問前街如何練習壓紋拉花時的擺缸動作，這篇文章是作為「怎麼才能拉出好看的壓紋線條？」的補充，沒看過的朋友可以先點擊連結看一下，上文的內容這篇就不做贅述了。第一個問題，如果你出圖不對稱，只有一個可
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「萃完濃縮咖啡以後手柄應該放哪？」這是偶爾會有朋友糾結的一個問題。因為在不同的咖啡店，手柄在使用以後存放的位置各不相同。 有些咖啡店會將手柄扣回咖啡機的衝煮頭上，有些咖啡店則會把手柄放置在專屬的一個收
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前街-咖啡豆花果香簡介影響咖啡風味的因素主要有以下四種，下面從品種、產地、處理方法、烘焙度這四個方面給大家講解如何選擇合適自己的咖啡豆。咖啡為什麼會有水果味？咖啡之所以聞（喝）起來有「水果味」，歸根結
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在瑰夏咖啡豆還沒被世人認識之前，大家追求的咖啡都是醇香濃鬱的風格，但在瑰夏出現以後，大家追求的則是花香明顯，果味清新，口感明亮的咖啡豆。瑰夏花香調的生成，一部分取決於品種自身、種植條件、採摘和後置處理
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耶加雪菲咖啡擁有獨特的柑橘、檸檬水果香，又帶有茉莉花的芬芳，清新明亮的質感，還有着層次分明的酸味，乾淨無雜感。高海拔為耶加雪菲帶來了較大的晝夜溫差，晝夜溫差延遲了咖啡果實的生產速度，能形成更多的風味。
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咖啡好不好喝，專業的咖啡師可以用評分表來判定，但對於我們普通消費者來説，咖啡好喝程度則更多取決於親自嘗試。奈何市面上的咖啡豆種類繁多，隨便一個關鍵詞都能彈出數千款產品，所以很容易眼花繚亂，若你不想花費
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大家在學習咖啡品鑑時，大家會把精力放在正面風味的描述上，比如大家描述一杯咖啡時，能脫口而出「茉莉花、檸檬、草莓、焦糖、巧克力」，但喝出不舒服的味道時，卻只能説出「焦苦、雜味、青澀」。其實要學會品鑑咖啡
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