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關於馥芮白這款意式花式咖啡的叫法經常都會有咖啡迷朋友們讀錯，不是不小心叫成馥鬱白就是澳瑞白，那它的正確讀法到底是什麼？它的風味又有何種魅力呢？接下來這篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffe
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吐司（Toast），一種綿軟香甜的方形麵包。相較於其它類型的麵包，吐司的作用可以説是非常廣泛。它不僅能夠作為餐食的「主角」製作成各種美味的菜餚供人食用，還可以充當一個「配角」來給不同的食材提質增味。
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眾所周知，Dirty的獨特之處就是濃縮與牛奶在溫度和味道上的反差，而如果我們想要做出這樣的反差，就需要通過一些特別的方式來將處於一個杯子裏的濃縮與牛奶分離開來，這樣才能夠得到明顯的反差體驗。 比較簡單
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意式咖啡幾乎是每一家咖啡館必備的咖啡飲品。而意式咖啡可不止是有美式咖啡、拿鐵咖啡這些。本篇前街咖啡（FrontStreet Coffee）就介紹咖啡館10款意式咖啡的介紹以及製作方法。 ①意式濃縮咖啡
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咖啡店的菜單上總會有着非常豐富的選項，光在意式咖啡這個隊列裏，就有着數十個不同名稱的產品，可能很多朋友已經通過飲用，了解了它們是什麼味道的一杯咖啡。但對於它們的由來，大部分人還是不太了解的！於是，前街
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「先用粉的兩倍水量打濕咖啡粉悶個30秒」，這是我們在衝煮手衝咖啡時幾乎都要進行的一個預備動作，叫「悶蒸」。 悶蒸的目的很簡單，就是排出藏在咖啡體內阻礙萃取的二氧化碳，方便我們後續注入的熱水可以更好地萃
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眾！所！周！知！！！Dirty，是一款十分獨特的牛奶咖啡，雖然它的製作材料與冰拿鐵可以説是如出一轍，但因為其製作方式與喝法上的不同，這讓它擁有了與常規咖啡截然不同的品嘗體驗。不僅如此，它還會比其它咖啡
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每當提起水牛奶，咱們老廣脫口而出一定會是各大糖水鋪裏的雙皮奶、姜撞奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃膠燉奶、鳳凰奶糊……且慢！且慢！再繼續的話，眼淚真要從嘴角留下來了。水牛奶，作為兩廣地區的一大特色，近幾年經常
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現在你走入一家精品店，意式咖啡菜單上總能見到澳白咖啡（Flat White），拿鐵咖啡，卡布奇諾這些牛奶咖啡的身影，有些還會有dirty甚至是比較小眾的短笛咖啡。在這些琳琅滿目的咖啡裏，澳白和拿鐵有什
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每當提起水牛奶，咱們老廣脫口而出一定會是各大糖水鋪裏的雙皮奶、姜撞奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃膠燉奶、鳳凰奶糊……且慢！且慢！再繼續的話，眼淚真要從嘴角留下來了。
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拿鐵源於意大利文Latte的音譯，拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入一定比例牛奶進行混合的咖啡，屬於花式咖啡的一種。最初的拿鐵咖啡起源於音樂之都維也納，維也納人從17世紀便開始喝咖啡，當時土耳其軍隊進攻
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雖然前街平時在文章中分享的意式咖啡有很多種，但有來到過門店的朋友就知道，前街黑板菜單上收錄的意式咖啡僅有四款。像濃縮、dirty、澳白這類熱門的意式咖啡並沒有被收錄進來。大家想喝的話，前街建議自己製作
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雖然前街平時在文章中分享的意式咖啡有很多種，但有來到過門店的朋友就知道，前街黑板菜單上收錄的意式咖啡僅有四款。像濃縮、dirty、澳白這類熱門的意式咖啡並沒有被收錄進來。但這不代表前街不出品，如果你想
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咖啡生豆本身含有豐富的香味物和滋味物，但烘焙過程會發生各種物理化學反應，可以增加，減少，重組各類風味，故烘焙對於咖啡風味有非常重大的影響。在前街看來，不是非得深烘焙的豆子才可以做意式咖啡，任一烘焙度的
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家用美式並不只有一種喝法：趕時間時，可以用意式濃縮加水，得到利落而有力度的熱飲；有空時，也能用濾杯慢慢萃取，喝出更清楚的香氣變化。到了天氣偏暖的日子，冰美式又會放大清爽感。選豆時，不妨先想像它將出現在
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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