阿拉比卡咖啡豆品牌推薦_阿拉比卡咖啡豆價格比羅布斯塔貴的原因 阿拉比卡著名種類咖啡風味和香氣

植物分類學上，咖啡是茜草科家族的咖啡，其底下至少有一百多個咖啡物種，已經確認的咖啡樹品種約有八十種，其中為飲用咖啡而栽培的品種有三種，分別是阿拉比卡咖啡種、羅布斯塔咖啡種，以及利比裏卡咖啡種。一般來説

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阿拉比卡咖啡豆品牌推薦_阿拉比卡咖啡豆價格比羅布斯塔貴的原因 阿拉比卡著名種類咖啡風味和香氣

植物分類學上，咖啡是茜草科家族的咖啡，其底下至少有一百多個咖啡物種，已經確認的咖啡樹品種約有八十種，其中為飲用咖啡而栽培的品種有三種，分別是阿拉比卡咖啡種、羅布斯塔咖啡種，以及利比裏卡咖啡種。一般來説

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來自烏克蘭的獨門咖啡「Flat Red」？

自從咖啡文化爆發出一波又一波的浪潮後，許多咖啡館都卯足勁力圖開發下一種爆款飲品。見證過星冰樂、澳白咖啡、Dirty等飲品受歡迎程度的飆升，但似乎沒有人談論過一種淡紅色的咖啡飲品？今天就讓前街和大家聊一聊一款來自烏克蘭的咖啡「Flat Red」吧～「Flat Red」，這是一種在其祖國烏克蘭以外很少有人知道的咖啡飲品。與Flat White誕生相似，烏克蘭地區的人們十分喜愛品嘗紅葡萄酒（每年消耗近3

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摩卡壺與濃縮咖啡壺的區別大嗎？摩卡壺能媲美濃縮咖啡機嗎？新手入門玩摩卡壺怎麼做出豐富油脂的咖啡？

摩卡壺經常會被放在爐火上加熱，利用蒸汽壓力萃取，所以摩卡壺又被稱為直火式濃縮咖啡壺。由於同樣可以做出濃咖啡，所以摩卡壺總是拿來與正宗的意式濃縮咖啡機對比，那麼這兩者到底有哪些區別呢？摩卡壺與意式咖啡機

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拿鐵咖啡裏的牛奶能換成這些嗎？

眾！所！周！知！迄今為止，前街已經做過不少關於牛奶的測評。因為在日常生活中，就有很多我們耳熟能詳的咖啡都需要加入牛奶進行製作。例如拿鐵、卡布、澳白、Dirty......所以對於咖啡來説，牛奶的選擇還

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家用咖啡機配什麼豆？四款意式拼配的定位一次看清

買了家用咖啡機，等於入門完成一半；另一半，是選對豆子。做拿鐵、卡布奇諾、Dirty，出品的靈魂都在油脂上。油脂細膩，奶咖才順滑有層次；油脂寡淡，再多奶也救不回來。今天就以前街四款意式拼配為例，把各自的

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意式咖啡機漏水是什麼原因？怎麼解決？

最近有很多朋友在前街後臺反饋：「咖啡機在萃取濃縮的過程中經常會出現漏水的現象」。 這種現象其實很好解決，我們了解一下原理即可。正常來講，在萃取濃縮的過程中，水由於身處一個密封的空間裏，所以只會被咖啡機

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什麼是花式咖啡？是指帶拉花的咖啡嗎？

「花式咖啡」，一個常常現身於各大文章裏的名詞。

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摩卡壺咖啡豆怎麼選：油脂與口感優先

摩卡壺是很多家庭做咖啡的主力器具，它萃取出的咖啡濃度介於濃縮和美式之間，帶着漂亮的油脂，直接喝濃鬱，兌奶又是順滑的奶咖。摩卡壺選豆，有兩個優先項：油脂和口感。油脂優先，是因為摩卡壺的萃取原理和油脂表現

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意式拼配豆怎麼選？經典、黑可可、精品三款一次講清

家用意式機、摩卡壺想做出好喝的濃縮和奶咖，選對拼配豆是關鍵。前街的意式拼配豆有好幾款，經典拼配、黑可可拼配、精品拼配到底怎麼選？這篇把三款的定位和適合人羣一次講清楚。三款拼配豆，定位各不相同前街經典拼

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什麼樣的牛奶，最適合用來做拿鐵咖啡？

講道理，對於拿鐵咖啡來説，牛奶的選擇也非常重要。因為牛奶的選擇不僅會影響到拿鐵咖啡的味道與口感，還會影響到咖啡拉花的製作。正因為如此，經常會有朋友詢問前街：「什麼樣的牛奶最適合用來製作拿鐵咖啡？」 什

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摩卡壺選豆的三個關鍵：油脂、研磨與烘焙度

摩卡壺是很多家庭做咖啡的入門器具，結構簡單、價格親民，但要把摩卡壺用好，選豆比想像中重要。摩卡壺的萃取原理介於意式機和手衝之間，蒸汽壓力把熱水推過粉餅，萃取比手衝濃但比意式淡。選豆時抓住油脂、研磨和烘

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花式冰咖啡推薦｜怎麼在家做出咖啡店同款氣泡美式咖啡？冰美式蘇打咖啡味道口感如何？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街認為，作為美式咖啡的衍生，氣泡美式咖啡實在是有了更爽的體驗了。它的特點在於不會影響到原來美式咖啡的咖啡味，而且還

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氣泡美式咖啡怎麼做？冰美式蘇打咖啡味道口感好喝嗎？汽水飲料加黑咖啡的做法比例細節

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街認為，作為美式咖啡的衍生，氣泡美式咖啡實在是有了更爽的體驗了。它的特點在於不會影響到原來美式咖啡的咖啡味，而且還

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咖啡特調｜氣泡美式咖啡怎麼做？冰美式蘇打咖啡的味道口感如何？哪類咖啡豆適合做氣泡美式？

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街認為，作為美式咖啡的衍生，氣泡美式咖啡實在是有了更爽的體驗了。它的特點在於不會影響到原來美式咖啡的咖啡味，而且還

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拉花練手選豆：油脂撐得起圖案的拼配怎麼挑

想在家裏練拉花的人，大多繞不開同一個問題：為什麼咖啡機、奶泡都到位了，圖案還是容易散？多數情況下，問題出在豆子上。拉花要成形，靠的是咖啡油脂與奶泡在液面相遇時的張力，油脂太薄太稀，圖案就撐不住。選對一

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意式拼配豆為什麼是咖啡店的標配？配方、油脂、穩定一次講透

走進任何一家正經的咖啡店，後廚那臺意式機裏裝的，幾乎都是拼配豆。為什麼咖啡店放着那麼多精品單品豆不用，偏偏鍾情於"拼配"？今天就把拼配豆的門道一次講透。拼配，到底"配"的是什麼？拼配，就是把不同產地、

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這麼多牛奶咖啡，為什麼拿鐵最受歡迎？

截止至今，意式咖啡已經發展成了一個相當大的體系。光是體系裏的牛奶咖啡，就有着非常多的可選款式。

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我願稱它為「百搭口糧豆」-艾麗達·厭氧卡杜艾！

前街門店擺放的豆子品類雖然不算多，但也不算少。總有一些客人會因為不知道怎麼選擇而向前街提出這樣的問題：「你自己比較喜歡哪款豆子呢？」最近經常就有客人這樣詢問前街。 説實話，每款豆子都有着專屬於它自己的

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意式咖啡豆怎麼挑？從油脂到配方一次講明白

做意式咖啡，豆子決定了下限。濃縮好不好喝、拉花順不順、奶咖融不融合，很大程度上都取決於你選的那支意式豆。今天這篇不聊玄學，從油脂、配方、場景三個維度，把意式選豆一次講明白。油脂：意式豆的"門面"濃縮咖

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