前街咖啡爲你檢索到以下與「貿易」相關的內容
如果你去到的咖啡館裏隨處擺放着黃色麻袋,那這家店很有可能是一家自烘焙咖啡館。因為絕大部分自烘焙咖啡館的特色,除了豆子能有更多的選擇以外,還有就是館內隨處可見的黃色麻袋了。麻袋是目前咖啡生豆的主流包裝,絕大多數產區在出口咖啡生豆的時候,都是以麻袋作為咖啡生豆的存儲容器。當烘焙商從生豆商那邊大量採購生豆的時候,咖啡生豆就會直接原封不動的存儲在麻袋裏,一併運送給烘焙商(如果小批量購買則是生豆商使用其它的
閱讀全文 →藍山咖啡的名氣很大,但又常常傳聞只有日本才有真正的藍山咖啡豆,這是二十多年前的陳年往事。牙買加藍山咖啡(Jamaica Blue Mountain Coffee),牙買加咖啡產業協會(Coffee I
閱讀全文 →最近很多人來前街咖啡(FrontStreet Coffee)門前詢問有沒有掛耳咖啡賣,前街通常會回復道,「門店沒有掛耳咖啡的存貨噢,如果有需要的話,都是需要現場製作的!」很多客人會很不解,為什麼咖啡店
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在了解咖啡這件事上,其實日常生活中隨處都能找到切入點,你可以在網上搜索資料,比如閲讀前街的文章,也可以去店裏跟咖啡師互動交流,又或是看一部咖啡相關的電影,當然了,若想短時間內達到「速成」效果,直接花錢報個班學習也未免不可。但無論選擇了哪種途逕入門,只要你抱着有朝一日要成為專業咖啡師的心,那麼自然是少不了閲讀的環節。一本咖啡類的好書,既能引領我們更輕鬆地踏入有趣的咖啡世界,還能解答動手操作時所遇到的
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這款巴拿馬kotowa莊園精品咖啡豆擁有豐富的熱帶水果香氣,在幹香時呈現出清幽的粉色花卉和濃鬱的水果香氣,主要是蔓越莓、果脯、葡萄等水果,破殼撈渣後,咖啡入口便能感受到成熟車釐子、西梅風味,以及蜂蜜般
閱讀全文 →許多咖啡產品都會標榜着「100%阿拉比卡」,目的是強調自己採用了優質的咖啡豆,也意味着風味更佳。其實我們如今日常喝的咖啡,比如手衝黑咖啡、美式、拿鐵等熱門飲品,絕大多數都是使用阿拉比卡豆,那當然是因為
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)如果問前街豆單上的咖啡哪一款醇厚度最高,我們一定會回答:黃金曼特寧咖啡,這是一支來自印尼蘇門答臘島的高品質深烘焙咖啡豆,不僅具有
閱讀全文 →前街耶加雪菲被稱為是精品咖啡愛好者的入門豆。為什麼會是這樣呢?首先當然是與他的價格有關,前街耶加雪菲咖啡豆的性價比極高,平均一包(半磅)大約是80-90元之間。其次就是他優秀的風味口感,在一般初學者的
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆分享 請關注前街咖啡(FrontStreet Coffee)植物分類學上,咖啡是茜草科家族的咖啡,其底下至少有一百多個咖啡物種,已經確認的咖啡樹品種約有八十種,其中為飲用咖
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曼特寧咖啡一直以獨特的草木香料氣息、醇厚口感與溫潤回甘,成為不少濃苦單品咖啡中的代表,耐人尋味。不少沒喝過的朋友就會好奇這款口味獨到的咖啡味道如何。如果你還沒品嘗過曼特寧的味道,建議先從入門級的前街印
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不同品種的咖啡會有不同的香味和口感,尤其是針對真正愛喝咖啡的人來説,喝到一杯品質上佳的咖啡將是一件無比愜意的事情。喝咖啡的朋友都
閱讀全文 →因為前街是為數不多會在線下售賣藍山咖啡的咖啡店,所以有不少咖啡愛好者會特地慕名前來打卡,一品咖啡界曾經的「頂流」--藍山咖啡的滋味。對,慕的是藍山的名......然後有趣的是,這羣愛好者朋友在實際品嘗
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)不知道大家是否留意到,以前花魁的產地信息大都標註為「西達摩」,可近些年,卻變成了「古吉」,甚至出現混用的情況,這是為
閱讀全文 →因為前街是為數不多會在線下售賣藍山咖啡的咖啡店,所以有不少咖啡愛好者會特地慕名前來打卡,一品咖啡界曾經的「頂流」--藍山咖啡的滋味。對,慕的是藍山的名......然後有趣的是,這羣愛好者朋友在實際品嘗
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眾所周知,咖啡豆屬於農產品。農產品無法像工業品一樣,幾近完美的復刻出來,所以這就導致農產品的質量褒貶不一。因此,為了能夠統一品質,就需要一個相應的制度來對咖啡豆的品質進行規範,一來是為了品質保障,二來是為了能夠給採購生豆的買家提供參考價值。所以,「等級」就誕生了。但是!由於咖啡豆的種植遍佈全球,跨度十分巨大,每個產區的地理環境、種植模式都不太一樣,所以並沒有辦法使用統一的標準來給咖啡豆進行分級。最
閱讀全文 →對於愛喝咖啡的上班族來説,想要一杯濃鬱的黑咖啡,但又沒有那麼多時間能衝上一杯儀式感滿滿的手衝咖啡,這時掛耳咖啡包就是我們的「救星」。為啥叫「掛耳」?最早的掛耳式咖啡是1990年日本山中產業株式會社發明
閱讀全文 →蘇門答臘當地有着非常複雜的系統來區分所產出的曼特寧咖啡,最常見的就是按照不同的地區、生豆商和處理方式命名來區分出不同的曼特寧。比如前街林東曼特寧、前街老虎曼特寧、前街黃金曼特寧、前街陳年曼特寧,前街咖
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烘焙是咖啡豆從青色的生豆變成褐色熟豆的過程~烘焙時間越長,受熱時間的越長,咖啡豆顏色也會逐漸變深。不同的用時所出爐的咖啡豆表面(豆表)呈現的顏色也會有所不同,這種情況前街咖啡(FrontStreet
閱讀全文 →對於愛喝咖啡的上班族來説,想要一杯濃鬱的黑咖啡,但又沒有那麼多時間能衝上一杯儀式感滿滿的手衝咖啡,這時掛耳咖啡包就是我們的「救星」。為啥叫「掛耳」?最早的掛耳式咖啡是1990年日本山中產業株式會社發明
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