前街咖啡爲你檢索到以下與「世紀」相關的內容
在19世紀以前，人們製作咖啡的方式幾乎都是採用土耳其咖啡這種「煮」的形式。通過將咖啡豆磨成細粉，然後與水一併倒入鍋中煮製。 由於並不是所有地方的咖啡研磨都是像土耳其那樣的極細麵粉狀，所以大部分地區的咖
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）比樂蒂Bialetti是最著名的摩卡壺品牌，其生產的摩卡壺依舊保留着最經典的造型，如果你來過前街門店，那麼你一定會記
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在咖啡的世界裏，只是將兩個東西結合在一起，我們也能玩出不同的花樣來，有時候甚至會讓行外人傻傻分不清它們的區別。比如出現頻率都很高的兩種黑咖啡，美式和Long Black就常常因為「長得太像」而被拿來做
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一直以來，瑰夏（Geisha）都是被人們追捧的咖啡品種，根據世界咖啡研究中心稱，瑰夏品種最初是在20世紀30年代在埃塞俄比亞的森林被發現。之後送到多國的研究機構，於20世紀60年代才傳到巴拿馬。直到被翡翠莊園莊園發掘並參加BOP競賽，瑰夏咖啡才能風靡全球。不過，在瑰夏還沒到來的之前，巴拿馬和其他中美洲國家一樣，以種植卡杜拉（Caturra）和卡杜艾（Catuai） 品種為主。翡翠莊園也不例外，一直
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印尼蘇門答臘出產的曼特寧咖啡豆隨着二十世紀六十年代以來，飄香半個多世紀。前街曼特寧咖啡特點一直以獨特的苦味凸顯其最獨特的甜感，猶如生活當中的甘苦。前街曾聽過有小夥伴用這麼一個成語形容品飲前街曼特寧咖啡
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塔拉珠（Tarrazu）生產的咖啡因有較高的品質，而在精品咖啡中極負盛名，並且成為了哥斯達黎加最著名、最優秀的咖啡產區之一，常年出現在哥斯達黎加卓越杯（COE）的獲獎名單中，在今年的COE榜單中，30款咖啡有22款來自塔拉珠產區。塔拉珠地區有什麼特別之處呢？首先，哥斯達黎加是中美洲最早種植和出口咖啡的國家，在18世紀初便開始種植咖啡，到了19世紀初就開始出口咖啡了。該國先天上就擁有適合咖啡生長的自
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近日，洪都拉斯在起首都特古西加爾巴（Tegucigalpa）舉辦了首屆咖啡峯會為拉美和加勒比國家共同體（CELAC）33個成員國的代表提供了交流平臺，旨在促進農業和家庭經濟，助力區域發展。在本次峯會上，洪都拉斯咖啡受到了高度關注，其咖啡豆質量在全球範圍內逐年提高，出口量在拉美排名第三、在世界排名第五。其實，洪都拉斯的咖啡豆一直以來並不被大眾看好，皆因洪都拉斯咖啡產業早期發展就慢於危地馬拉、薩爾瓦多
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不靈不靈的果凍，相信大家一定不會陌生吧！在日常生活中，果凍是一款隨處可見的小零食。由於其質地柔軟Q彈，味道甜美，入口即化。所以除了年齡較小的孩子以外，果凍還俘獲了不少成年人的芳心。
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在阿拉比卡品種中鐵皮卡（Typica）和波旁（Bourbon）品種是世界上咖啡遺傳上最重要的品種，也是現存最古老的咖啡品種，但是人們會更加看重波旁品種，皆因目前波旁品種有不少顏色變種。説到波旁，根據一些資料記載，這個品種來自於也門，是鐵皮卡的自然變種。在17世紀初，被法國傳教士從也門引入到馬達加斯加島嶼以東680公裏處的馬斯克林羣島。在法國人佔領該島後，就將該島命名為波本島（法語：ÎleBourb
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由於藍山咖啡在上個世紀過於出名，所以在當時的市面上出現了許多相關的「擦邊」產品。例如藍山風味咖啡，藍山拼配咖啡等等，它們幾乎都是與藍山沒有任何關係，純靠藍山之名來牟利的產品。
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『前不久，前街在重溫James Hoffmann的《家用咖啡衝煮指南》時，看到了一款即有點陌生又有點熟悉的意式咖啡，叫做卡瑞託咖啡（Caffè Corretto）。耳熟，是因為前街曾經聽過這個名字，還將它寫進了一篇文章中，是一款在國內非常冷門的意式特調；但圖片裏展示的組合卻令人感到有些陌生，濃縮與酒的混合飲品，想必大家都聽過，但把兩者單獨分開「上菜」的形式，前街也是第一次見。什麼是「卡瑞託咖啡」？
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「一杯加入了大量牛奶的意式咖啡」，就是我們對於「拿鐵」一詞的普遍理解。但很多朋友發現，並不是所有名為「拿鐵」的產品都會帶有咖啡。 比如我們經常能在咖啡店見到的：抹茶拿鐵、焙茶拿鐵、紅絲絨拿鐵、阿華田拿
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先將香草糖漿與濃縮咖啡混合，然後加入打發出奶泡的蒸牛奶，最後在潔白綿密的奶泡表面淋上焦糖醬並繪製出圖案。這就是在20世紀九十年代，全球知名的咖啡連鎖推出的一款別致牛奶咖啡--焦糖瑪奇朵。
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意式咖啡固然好喝，但是並不是所有的家庭都能有資金有空間能擁有一臺意式咖啡機。所以，更加多的小夥伴是在家裏擁有摩卡壺，摩卡壺方便快捷，只需要裝好熱水和咖啡粉，然後放置在加熱裝置上就等着喝咖啡了。 但是，
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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