前街咖啡爲你檢索到以下與「中美洲洪都拉斯咖啡發展歷史咖啡產區咖啡豆種分級介紹」相關的內容
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）隨着國內越來越多人養成了喝咖啡的習慣後，不少小夥伴也開始主動學習咖啡沖煮上的知識，想自己着手沖上壹杯咖啡。這篇文章前
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隨着雲南咖啡豆品質的提升，大部分的精品咖啡店菜單都多出了雲南豆的選項，其中，一般都會把它們統稱為雲南小粒。這也不禁令人好奇，什麼樣的咖啡會被稱作小粒咖啡呢？那雲南小粒咖啡又是什麼呢？什麼是小粒咖啡？小
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「甜感」，是一個能讓豆子加分的優良特質。前街在售賣咖啡豆的時候，經常會有朋友提出「想要甜感高一點的豆子」這樣的需求。那説到甜感高的咖啡，前街相信很多人第一時間想到的就是哥斯達黎加的蜜處理咖啡！作為蜜處
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作為PWN生豆公司的獨家品牌，獨特的曼特寧咖啡加上了「黃金」二字，成為了印尼精品咖啡的著名代表。前街這篇文章為大家講講PWN黃金曼特寧咖啡有哪些獨到之處。正宗的黃金曼特寧咖啡前街日常豆單上會有兩款印尼
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在上個世紀，牙買加藍山咖啡就因其產量少、品質高、香氣優異而被咖啡市場追捧，還被譽為「咖啡皇帝」。因此一直以來，藍山咖啡都與價格昂貴一詞所掛鈎，為什麼牙買加藍山咖啡這麼貴呢？其實，前街認為，這與牙買加當地的歷史原因、地理環境以及該國對高品質咖啡標準有關。牙買加是一個島國，早在18世紀便開始引進咖啡種植，咖啡產業很快就發展起來，鼎盛時期，牙買加擁有600多座咖啡種植園，並且品質優異，深受全球咖啡消費者
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可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生，但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部，環太平洋的火山帶，地屬火山地質，有着肥沃的火山土壤，是
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眾所周知，咖啡豆屬於農產品。農產品無法像工業品一樣，幾近完美的復刻出來，所以這就導致農產品的質量褒貶不一。因此，為了能夠統一品質，就需要一個相應的制度來對咖啡豆的品質進行規範，一來是為了品質保障，二來是為了能夠給採購生豆的買家提供參考價值。所以，「等級」就誕生了。但是！由於咖啡豆的種植遍佈全球，跨度十分巨大，每個產區的地理環境、種植模式都不太一樣，所以並沒有辦法使用統一的標準來給咖啡豆進行分級。最
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可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生，但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部，環太平洋的火山帶，地屬火山地質，有着肥沃的火山土壤，是
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在巴西咖啡出口的麻包袋上，會有一連串的英文和數字，例如「CERRADO NY-2 SC-17/18 SS FC」。這一串數字其實是代表巴西的咖啡生豆分級，是由巴西農業、畜牧業和供應部（MAPA）建立的，通常由具體產區、瑕疵分級、咖啡豆顆粒目數、杯測分數以及感官分級組成。在巴西，一共分有26個州，其中有17個州均有種植和出口咖啡，因此巴西咖啡產區都是以州來區分。不過，隨着精品咖啡的發展，人們對咖啡可
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在咖啡界，厄瓜多爾這個名字並不常被大家提及，這個位於南美洲西北部的冷門國家，在咖啡種植上具有先天優勢，咖啡產業在發展壯大，這個國家的精品咖啡也逐漸走向國際市場。熱門品種希爪Sydra和美荷拉多Typica Mejorado（鐵皮卡改良版）就來自厄瓜多爾，它們是紅波旁Red Bourbon和其他品種（鐵皮卡Typica與埃塞原生種等）進行雜交培育而成。希爪果實這裏的咖啡種植歷史可以追溯到1860年，
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印度尼西亞的咖啡是以其香醇濃鬱的風味與口感而出名的，而且酸度極低。有着焦糖、黑巧克力般的甜與回甘，使得日本人對這種咖啡有着近乎癡迷的執着。印尼咖啡是亞洲的主要咖啡產國，更是全球咖啡產量排行前列的產國，
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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