意式濃縮咖啡水粉比｜ 咖啡初學者怎麼做出好喝的美式拿鐵？哪些咖啡豆適合萃取espresso咖啡？

一杯香濃的意式咖啡具有多種品嘗方式，加入鮮奶就可以變成一杯口感濃鬱的牛奶咖啡，加入溫度適宜的熱水，就可以變成一杯熱美式咖啡，或者加入冰塊就可以變成一杯冰美式，當然啦，你也可以用直接把萃取出來的單份濃縮

閱讀全文 →

同一款豆子，做成各種冰咖啡味道有什麼區別？

雖然熱咖啡有更多的層次感，但天氣這麼炎熱…對不起熱咖啡，我還是要選擇冰的！！！隨着氣溫不斷攀升，很多朋友都一頭扎進了冰咖啡的懷抱。

閱讀全文 →

意式咖啡豆品牌推薦｜怎麼做出好喝的冰美式咖啡？冰美式與熱美式區別大嗎 哪種更好喝？

美式咖啡已經成為不少年輕人的首選飲料，飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化，還能起到有效分解脂肪，加上適當的運動，能起到瘦身效果，所以美式咖啡也成為很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡（FrontStr

閱讀全文 →

冷萃咖啡豆推薦｜什麼是冷萃/冷泡咖啡？在家自製冷萃的粉水比例是多少？冷萃咖啡風味特點口感介紹

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）壹到夏天，冷萃咖啡就成了咖啡愛好者直接最多的交流話題，大家都在分享各自製作冷萃咖啡時的心得。為什麼這幾年冷萃咖啡火遍

閱讀全文 →

什麼？用冰水衝出來的手衝咖啡味道超甜？！

如果大家有在網絡上搜索過衝煮相關的內容，那麼應該多少都有看到過用冰水衝咖啡的分享。沒錯，就是用冰水代替熱水來衝煮咖啡！是不是聽起來很不可思議？ 但更不可思議的事還在後面，不少實踐過後的博主都給出了清一

閱讀全文 →

美式做法｜美式黑咖啡為何受歡迎？熱美式與冰美式口感有何區別？美式咖啡能加糖加奶嗎？

美式咖啡已經成為不少年輕人的首選飲料，飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化，還能起到有效分解脂肪，加上適當的運動，能起到瘦身效果，所以美式咖啡也成為很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡（FrontStr

閱讀全文 →

冷萃咖啡豆怎麼選：果香型與醇厚型兩種冷萃方案

冷萃咖啡這幾年越來越受歡迎，夏天來一杯冰爽順滑的冷萃，比熱咖啡解暑，比冰美式柔和。冷萃好不好喝，選豆要先做。不同於熱衝，冷萃是低溫長時間萃取，酸味被大幅柔化，甜感和順滑度被放大，所以選豆的邏輯也有自己

閱讀全文 →

冰黑咖啡做法教學｜哪樣咖啡單品豆做冰咖啡好喝？冰滴咖啡冰美式製作方法風味口感有何區別？

有不少咖啡迷朋友們都對美式咖啡有着特別的喜愛，因此來到前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內都會點上一杯冰美式咖啡，然後發現前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的冰美式咖

閱讀全文 →

咖啡加冰，都有哪些講究？

冰咖啡，相信在座的各位都喝過。通常來講，只要豆子的品質在線，然後找對萃取參數，在確保濃度適中的前提下，加入一定比例的冰塊，做出來的咖啡往往都能帶有不錯的冰鎮口感。可前街卻還是經常聽到一些小夥伴提出「怎

閱讀全文 →

美式咖啡因含量｜為何明星都喜歡喝美式？冰美式與熱美式的口感區別大嗎？美式咖啡製作參數介紹

美式咖啡已經成為不少年輕人的首選飲料，飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化，還能起到有效分解脂肪，加上適當的運動，能起到瘦身效果，所以美式咖啡也成為很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡（FrontStr

閱讀全文 →

americano美式特點｜哪些因素會影響意式濃縮咖啡品質？espresso萃取公式是什麼？冰美式咖啡比例做法介紹

更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）做過咖啡的朋友一定知道，標準的美式咖啡是濃縮加水組合而成的，也就是説，美式好不好喝，全看濃縮的品質好壞。萃取濃縮咖啡

閱讀全文 →

最適合做冰手衝的咖啡豆推薦|冰手衝是先加冰還是後加冰？為什麼冰手衝味道淡？

冰手衝咖啡，其實準確點來説是「急冷式手衝」，就是正常衝煮出來的熱咖啡，通過冰塊把咖啡液在短時間內由「熱」轉「冷」（加冰急降溫）。當然，就如去咖啡店喝咖啡順便學習一樣，只通過觀察咖啡師的動作流程，是比較

閱讀全文 →

法壓壺冰咖啡做法｜咖啡初學者如何用法壓壺在家自製冷萃咖啡？法壓壺咖啡冷泡萃取有哪些技巧？

都知道，冷萃咖啡的做法很簡單，而且要求最低，隨手一個乾淨容器就能滿足，比如法壓壺就是特別順手的一種。下面，前街為大家示範如何使用法壓壺製作一杯美味的冷萃咖啡吧～法壓壺的優點 法壓壺的咖啡萃取方式為浸泡

閱讀全文 →

冷萃咖啡粉水比例｜咖啡小白怎麼在家自製冷萃咖啡？哪些咖啡單品豆適合做冷萃？冷萃保質期是多長時間？

這麼熱的天，這麼熱的廣州，悶一口冰咖啡簡直是人生一大樂事。冰咖啡也許大家都喝得多，那麼，冷萃咖啡是什麼東東呢？為什麼不是每家咖啡店都有？今天前街來為大家科普科普冷萃咖啡這個品類。 冷萃與美式的製作過程

閱讀全文 →

冷萃咖啡製作參數｜怎麼區分冰滴冷萃？冰滴冷泡咖啡風味特點有何區別？冰滴為何比冷萃貴？

冰滴咖啡與冷萃咖啡是咖啡比較常見的冰咖啡。很多朋友還沒有分清楚它們的區別，因此前街就來分享一下相關的知識。冰滴咖啡與冷萃咖啡共同的特點是低溫萃取，製作時間都比較長，基本不可能現點現做。但它們的萃取方式

閱讀全文 →

按飲用場景挑選不酸好喝的摩卡壺咖啡豆

摩卡壺做出的咖啡，濃度比手衝更高，香氣也更集中。想喝得順口，豆子不必追求明顯果酸，可以優先尋找堅果、可可、焦糖或烘烤甜香。這樣的風味經過摩卡壺的壓力萃取後，更容易形成飽滿口感，直接飲用、加水或加奶都能

閱讀全文 →

按飲用場景挑可可風味摩卡壺咖啡豆

想用摩卡壺煮出可可風味，選豆時可以把目標放在巧克力般的香氣、圓潤甜感和適中的厚度上。它不像手衝那樣強調清亮果酸，也不必追求濃縮咖啡的強烈衝擊，而是讓咖啡液帶着堅果、焦糖或黑巧克力氣息，適合慢慢喝，也方

閱讀全文 →

從晨間濃縮到晚間奶咖，意式口糧豆這樣選

早晨趕着出門，咖啡往往需要在幾分鐘內完成，入口要有明確的甜苦骨架，喝完也不拖沓。這個時段可優先考慮中深烘或均衡型拼配，濃縮萃出後容易形成穩定油脂和飽滿觸感；若用全自動機，則應選擇風味指向清楚、對研磨誤

閱讀全文 →

咖啡粉用量｜手衝咖啡的咖啡粉水比多少適宜？相差1克咖啡粉會令咖啡風味產生變化嗎？

對於咖啡的衝煮而言，粉水比例是需要優先考慮的重要因素之一。但因為它並不用像水溫、研磨一樣，需要根據咖啡豆的烘焙程度做調整，所以很多時候我們總會固定一個比例來衝煮所有烘焙程度的咖啡。像前街就經常會推薦新

閱讀全文 →

摩卡壺來自意大利嗎？家用摩卡壺買什麼咖啡豆深度烘焙好嗎？摩卡壺萃取咖啡用粗粉還是細粉研磨刻度多少？

摩卡壺這款源自於意大利的經典咖啡器具，在其當地的普及程度非常高，據説每10戶家庭就有8戶擁有這個煮咖啡的好物。然而，在我國，摩卡壺的使用卻相對較少，導致很多人對其使用方法沒有一個全面的講解。今天前街為

閱讀全文 →