前街咖啡爲你檢索到以下與「咖啡杯」相關的內容
在以前,人們喝咖啡的選擇並不多,要麼是味道單一的速溶,要麼是苦不拉幾的焦糊咖啡,所以很難感受到太多的香氣。而如今的咖啡不僅做法多樣,品質更是提升不少,性價比也更,既然大家除了能在家實現咖啡自由,上班的
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 清晨來上一杯新鮮萃取的意式濃縮咖啡加上熱牛奶,再加上焦糖醬,就得到了一杯香氣十足的焦糖瑪奇朵,像是星巴克販賣的焦糖瑪奇朵就十分
閱讀全文 →
拿鐵源於意大利文Latte的音譯,拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入一定比例牛奶進行混合的咖啡,屬於花式咖啡的一種。最初的拿鐵咖啡起源於音樂之都維也納,維也納人從17世紀便開始喝咖啡,當時土耳其軍隊進攻
閱讀全文 →
先前前街在《咖啡有最佳飲用溫度嗎?》這篇文章當中提到,一道完整的咖啡品鑑流程是需要從咖啡的高溫一直品到低溫,因為咖啡的味道和香氣會隨着時間和溫度的變化而不斷產生改變,所以每個階段我們品鑑的目的都會因此
閱讀全文 →
拿鐵咖啡是意式濃縮與牛奶的經典組合,由濃鬱醇苦與甜美順滑碰撞所產生的美味,因此成為了無數咖啡愛好者的白月光。但久而久之很多人發現,廣受歡迎的拿鐵在不同咖啡館,甚至不同的咖啡教程裏,其杯量總會時而大時而
閱讀全文 →
拿鐵源於意大利文Latte的音譯,拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入一定比例牛奶進行混合的咖啡,屬於花式咖啡的一種。最初的拿鐵咖啡起源於音樂之都維也納,維也納人從17世紀便開始喝咖啡,當時土耳其軍隊進攻
閱讀全文 →
專業咖啡師交流 請關注前街咖啡(FrontStreet Coffee)很多小夥伴問到前街的咖啡師:「你們真的能喝出豆子這麼多風味嗎?你們是怎麼喝出來的?」首先這關於個人感官的問題,每個人在成長的過程中
閱讀全文 →當我們到咖啡店喝牛奶咖啡,喜歡口感溫和的都會點一杯拿鐵,若喜歡咖啡風味更濃厚的,咖啡師會建議點一杯Flat white。前街門店出品的Flat white不僅帶有威士忌酒香、奶油、香草的風味,還具有莓
閱讀全文 →
當提到濃縮咖啡,很多小夥伴的第一反應可能是又濃又苦的Espresso,不論價格多少,反正就是很小一杯。但其實,如果你深入了解意式咖啡的體系,會發現除了常見的espresso,這裏還有兩小杯跟它長得很像的濃咖啡,那就是「短萃」和「長萃」。如何定義Espresso?Espresso,中文翻譯為意式濃縮咖啡,是意大利人在十九世紀發明的通過高溫高壓,並快速萃取出咖啡液的一種方式,會專門用一個小號咖啡杯裝盛
閱讀全文 →手沖咖啡的起源過去很長壹段時間裏,世界各地的人們都是用壹種簡單粗暴的方式製作咖啡:把咖啡豆磨碎放入水壺裏煮沸,然後用麻布或金屬濾網篩去渣滓後直接飲用。受限於當時生產工藝的水平,濾網無法做出足夠精細的孔
閱讀全文 →前街發現,有不少朋友依舊陷在「美式咖啡應該先加水還是後加水」的問題裏。因為前街每每在出品美式咖啡的時候總會有朋友這樣問:「美式最正宗的做法應該是先倒濃縮後倒水,但為什麼現在出品的美式大都是先倒水後倒濃
閱讀全文 →説起浸泡式萃取,前街咖啡(FrontStreet Coffee)就想起了法壓壺和聰明杯了,那麼它們之間萃取出來的風味會是接近的嗎?還是風格各異呢?前街咖啡(FrontStreet Coffee)本問來
閱讀全文 →
大家有沒有讓手機先「喫」的習慣,當我們在咖啡館點上一杯熱牛奶咖啡的時候,是否會好奇咖啡師端上來拉花的圖案是心、楓葉、天鵝還是獨角獸呢,這種類似於開盲盒的期待感,也成為一部分人愛上奶咖的理由。然而前街咖啡留意到,有些咖啡館在出品澳白咖啡時並不會拉花,這就打破了那些預備拍照的朋友美好幻想了。澳白「生世」Flat White的起源是一個備受爭議的話題,澳大利亞與新西蘭都表示自己才是發明國,並且也由此引發
閱讀全文 →專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex咖啡拉花是咖啡
閱讀全文 →因為美國士兵在二戰期間喝不慣歐洲當地那濃度極高的小杯咖啡,於是便要求店家兌入熱水進行稀釋,模仿出美式滴濾咖啡的口感和味道。而這樣一杯咖啡由於廣受美國士兵的歡迎,於是它便被命名為美式咖啡「America
閱讀全文 →常言道,好馬配好鞍,好茶裝好缸。作為盛放咖啡的主要容器,杯子的不同設計對品鑑的影響漸漸受到人們重視,一些咖啡店甚至不惜重金打造一套咖啡杯套裝專門用於出品,以營造視覺與味蕾的雙重體驗。就跟葡萄酒一樣,杯
閱讀全文 →
常喝咖啡的都知道,咖啡豆有分不同程度的烘焙度,風味和口感的呈現都是不一樣的。前街作為一家自家烘焙的咖啡館,每天都有幾十爐的咖啡豆需要烘焙,淺烘的耶加雪菲、中烘的巴西咖啡等的風味都了如指掌,還需要對新豆
閱讀全文 →
有這樣一款咖啡,它誕生於非洲,盛行於歐洲。雖然在歐洲的不同國家它會有着截然不同的製作方式,但一説到它,人們就會共同聯想到一個稱號--「最早誕生的冰咖啡」。
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 在全球眾多國家中,要説對咖啡有着職人般的執着的話,是就要數日本了。前街知道日本一直都是一個有着長久咖啡
閱讀全文 →