前街咖啡爲你檢索到以下與「沒有這個小東西咖啡豆袋會被撐炸」相關的內容
SOE做成拿鐵,是否好喝並沒有固定答案。它通常以單一產區或單一批次咖啡豆製作濃縮,風味辨識度會比常見拼配更明顯。牛奶加入後,咖啡的酸甜、果香和堅果調性會被重新放大或收柔,所以同一杯豆子,放在早餐、下午
閱讀全文 →冷萃咖啡怎麼能局限在黑咖啡上呢!!一篇文章教大家在家輕輕鬆鬆,不用咖啡機也不需要複雜的器具就能製作縱享絲滑的冷(nai)萃拿鐵咖啡~事不宜遲,GO GO GO! 奶萃咖啡的靈魂:「口感飽滿,沒有負擔」
閱讀全文 →
「小番茄、烏梅,是肯雅咖啡的特有酸香,而造就這一香氣出現的原因有很多,像是豆種、種植環境,以及肯雅式的水洗處理。」通常前街都會在門店這樣介紹肯雅咖啡的特色。然後大多數客人朋友都會在接下來問出:「
閱讀全文 →
黑咖啡,是我們耳熟能詳的一個專業術語。它泛指所有除水以外,不添加任何能夠影響味道材料的純粹咖啡。像是手衝咖啡、冰滴咖啡、美式咖啡...都屬於黑咖啡的一員。但既然説到了「黑」,那自然會讓人聯想到「白」。畢竟自古黑、白,一直是形影不離的關係,有黑咖啡,那是不是會有着白咖啡的存在呢?還真有!只是因為白咖啡這一概念並不像黑咖啡一樣廣為人知,且指向性更為廣泛,所以鮮少會有人使用。白咖啡
閱讀全文 →
相信!!!大家在喝咖啡的時候一定一定有過這樣的想法:咖啡豆既然可以衝出這麼豐富的味道,那麼,如果我們直接幹嚼咖啡豆,是不是能夠更直接更全面的感受到它的風味面貌,汲取到更多的物質呢?
閱讀全文 →
很多小夥伴在開始學習拉花打奶泡的時候,奶泡怎麼也打不好。其實,牛奶的品質也會影響奶泡的打發難易度。前街就介紹幾款容易打奶泡的牛奶吧! 在咖啡師的眼中,牛奶分為常溫奶與低溫奶、全脂奶與脫脂奶。製作咖啡拉
閱讀全文 →摩卡壺這款源自於意大利的經典咖啡器具,在其當地的普及程度非常高,據説每10戶家庭就有8戶擁有這個煮咖啡的好物。然而,在我國,摩卡壺的使用卻相對較少,導致很多人對其使用方法沒有壹個全面的講解。今天前街咖
閱讀全文 →最近有很多精品咖啡店都開始販賣起了一種「小眾」咖啡--「長萃」。對於涉咖未深的朋友來説,長萃可以説是十分的陌生,所以近段時間經常有朋友詢問前街,什麼是長萃。講道理,前街認為,大家之所以會對它感到陌生主
閱讀全文 →同一支豆子,新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別,因為咖啡磨成粉了以後,自然香氣會消失很快,當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的,一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然,掛耳相對手衝來説,是
閱讀全文 →
近段時間前街在網上衝浪的時候,發現了一個很新鮮的名詞,叫:「預製」手衝!什麼是「預製」手衝呢?當前街點開帖子一看,發現是商家將手衝咖啡預先衝泡好,然後裝入保溫杯中。等客人點單的時候,在從保溫杯中倒出來出品。於是引來不少朋友的詢問:這種「預製」手衝,能好喝嗎?會產生這樣的問題並不無道理,前街相信大家都感受過熱咖啡逐漸「變味」的過程。咖啡從剛衝泡好時的香氣撲鼻、味道柔和,隨着溫度的下降漸漸變成了一杯香
閱讀全文 →
同一支豆子,新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別,因為咖啡磨成粉了以後,自然香氣會消失很快,當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的,一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然,掛耳相對手衝來説,是
閱讀全文 →
要想追求完整的咖啡風味,那麼新鮮的現磨咖啡一定是最合適的選擇。現磨咖啡顧名思義,就是現磨現衝的咖啡。如果大家想要在家裏自己製作現磨咖啡,那磨豆機就是一個不可或缺的器具。但磨豆機也有着五花八門的選擇!
閱讀全文 →
眾所周知,如果我們想用一個數字來代表某件東西它的品質最好或地位最高,那麼在通常情況下,都會用到數字「1」。例如在咖啡的分級裏,就有G1、NO.1、Q1等各種以1作為最佳的等級標識。 那為什麼前街會突然
閱讀全文 →摩卡壺這款源自於意大利的經典咖啡器具,在其當地的普及程度非常高,據説每10戶家庭就有8戶擁有這個煮咖啡的好物。然而,在我國,摩卡壺的使用卻相對較少,導致很多人對其使用方法沒有一個全面的講解。今天前街為
閱讀全文 →
廣義上的拿鐵咖啡,就是指代以意式濃縮為基底,加入一定比例的牛奶製作而成的咖啡。它可以説是絕大多數咖啡店菜單裏必備的咖啡飲品,因為無論是大型的連鎖品牌,亦或是精緻的獨立咖啡館,拿鐵幾乎都是銷量最高的存在
閱讀全文 →最近的天氣,真的是分分鐘要把人給熱熔了。在這種天氣之下,還能愉快地相約在咖啡館的,絕對是過命的交情!可是,即使是那麼熱的天氣,總不能不喝咖啡啊?那麼,如果不想出門,買不起冰滴壺,也等不起好幾個小時的冷
閱讀全文 →