前街咖啡爲你檢索到以下與「乾燥」相關的內容
事情是這樣的，有位客人趁着五一前囤了不少口糧，萬萬沒想到朋友從國外旅遊回來又給她帶了好幾包咖啡豆作為手信，這一時半會的根本喝不完，於是她向前街發出了三連問：咖啡豆能不能放冰箱保存？應該冷藏還是冷凍？怎
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）世界三大飲品可可、茶和咖啡。其中，咖啡傳入中國僅有一百多年的歷史，但也只是近幾年開始，咖啡在中國的發展越來越龐大，喝咖啡的人羣也
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）世界三大飲品可可、茶和咖啡。其中，咖啡傳入中國僅有一百多年的歷史，但也只是近幾年開始，咖啡在中國的發展越來越龐大，喝咖啡的人羣也
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「前街最近在交流羣裏留意到一個話題」 咖啡豆買回去之後你們都是怎麼保存的呀？放冰箱啊！我看到很多咖啡大佬都是把豆子放冰箱的。可是放冰箱豆子不會受潮嗎？放冰箱乾燥的呀！（於是前街採訪了一下各大咖啡豆🎤）
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現在人喜歡喝咖啡不僅僅是在咖啡店裏了，更多的是希望買咖啡豆在家裏好好的衝煮一杯，慢慢的品嘗。可是，買回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎麼保存才不會那麼快的壞呢?才能很好的保持新鮮的風味呢?特別是買了一些精品咖
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説起班莎，可能很多人在第一時間想到的是那味道難以言喻的廣式涼茶，但咖啡圈裏的班莎其實是一個產區名稱，也是埃塞爾比亞西達摩東南部的一個小鎮。那裏產出的咖啡品質可以説是出了名的高，像這兩年大火的ALO、E
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目前PWN公司生產的黃金曼特寧咖啡的品種為Ateng，這是印尼當地咖農的本土叫法，其實就是卡蒂姆（Catimor）。原先印尼本土種植的咖啡品種為公認風味佳的鐵皮卡，由荷蘭人於十七世紀末引入到爪哇島，在
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曾被譽為世界上最貴的咖啡貓屎咖啡就是出自印尼，而最具有代表性的咖啡就是前街曼特寧咖啡。曼特寧咖啡酸味適度，帶有極重的濃香味，口味較苦，有濃鬱的醇度，質感渾厚飽滿，風味集香、濃、醇、苦於一身。當然，對於
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導讀 咖啡豆保存期多久？咖啡豆用什麼保存更好？咖啡豆要放冰箱裏保存嗎？ 咖啡豆的新鮮程度會直接影響一杯咖啡的味道表現，保存是否妥當是影響咖啡豆新鮮度的重要因素。前街需要強調的是，咖啡豆的保存主要分兩種
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曼特寧咖啡的由來我們可以發現，許多能説得上名字的單品咖啡名稱，一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字，而「曼特寧」的命名比較特別，要從一個有誤會的故事説起。上世紀二戰期間，日本軍隊
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前街曼特寧作為醇厚咖啡的代表之一，通常喜愛的朋友會欲罷不能，不喜歡的卻嗤之以鼻。下面前街聊聊這支如此「個性化的」的咖啡豆。印度尼西亞咖啡發展印度尼西亞的咖啡種植歷史悠久，根據相關記載，印尼的咖啡史要追
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曼特寧咖啡的由來我們可以發現，許多能説得上名字的單品咖啡名稱，一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字，而「曼特寧」的命名比較特別，要從一個有誤會的故事説起。上世紀二戰期間，日本軍隊
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee） 新鮮研磨一直是衝煮咖啡的儀式感，因為只有現磨的咖啡才能夠保證咖啡的風味不流失，但對於一些人能夠快速的衝泡又美味咖啡就更為看重，
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西達摩（Sidamo）產區海拔1400-2200米，是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區，與肯雅接壤。水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大，成長橢圓形，果實飽滿，平均質量好，氣味芳香醇厚，一滴入口，回味無
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前街門店擺放的豆子品類雖然不算多，但也不算少。總有一些客人會因為不知道怎麼選擇而向前街提出這樣的問題：「你自己比較喜歡哪款豆子呢？」最近經常就有客人這樣詢問前街。説實話，每款豆子都有着專屬於它自己的特
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1990年日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。隨着精品咖啡市場的需求，越來越多人開始購買掛耳咖啡，為的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。前街咖啡（
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前街咖啡：哥倫比亞·分界線莊園 大肚臍產區：蕙蘭產區莊園：分界線莊園（Finca El Diviso）海拔：1700米處理方式：雙重厭氧日曬品種：大肚臍風味：葡萄、香橙、藍莓、菠蘿汁、香料、發酵酒香2022年WBC，因澳大利亞選手Anthony Douglas挑選了哥倫比亞薇拉省分界線莊園（Finca El Diviso）的一支希爪咖啡，並奪得桂冠，分界線莊園與希爪一度被眾人所熟知。這兩年，由分界
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近年來咖啡的創新處理方式越來越多，像厭氧處理、酵素處理、二氧化碳浸漬處理等新型處理方式開始闖出一片小天地。而本文將要介紹的酵素水洗處理法在出世時褒貶不一，如今多年過去了，前街將帶大家再回過頭來觀察這種
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香濃醇厚的咖啡中，許多人會對印度尼西亞的曼特寧咖啡印象深刻。確實，曼特寧咖啡這個名字也算是威名遠播，是亞洲咖啡中的典型代表，受到許多人的喜歡。伴隨着盛名，不過也有許多人是慕其名而品，止於其味。為什麼呢
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前街經常會收到很多類似這樣的問題：「摩卡壺適合用什麼豆子」、「咖啡機適合用什麼豆子」，或者是「冷萃適合用什麼豆子」……很多剛入門的朋友總會誤以為某種萃取方式會有最適合萃取的咖啡豆，但實際上來説，無論摩
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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