哥斯達黎加年COE排行出爐獲獎品種聖洛克SanRoque介紹

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危地馬拉咖啡豆｜安提瓜產區拉米妮塔莊園花神咖啡豆介紹

在咖啡種植帶裏，而美洲地區正好處在咖啡種植帶裏，在美洲擁有不少出名的咖啡種植國家，例如巴拿馬、洪都拉斯、哥斯

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西達摩的精品咖啡產區在哪裏？

喜歡埃塞咖啡的朋友對「西達摩」這個名字一定不陌生，它不僅作為大產區出現在單品豆的詳細介紹頁內，也時常作為花果咖啡的代名詞活躍在圈內，成為很多常客的首選。

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巴拿馬kotowa鄧肯莊園日曬卡杜拉介紹｜果香濃鬱甜感明顯的精品手衝咖啡豆有哪些推薦

這款巴拿馬kotowa莊園精品咖啡豆擁有豐富的熱帶水果香氣，在幹香時呈現出清幽的粉色花卉和濃鬱的水果香氣，主要是蔓越莓、果脯、葡萄等水果，破殼撈渣後，咖啡入口便能感受到成熟車釐子、西梅風味，以及蜂蜜般

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得益於中美洲豐富的地形，多樣的氣候，多森林和山地，並有長達1300多千米的火山帶，造就了中美洲咖啡在全球市場上的地位。但提到中美洲的咖啡，大多數和想起哥斯達黎加和巴拿馬等。但在近年來，洪都拉斯成為中美洲地區最大咖啡生產國，在保持高產量的同時，也在不斷提高咖啡品質。洪都拉斯的地形複雜，主要由山脈、山谷、高原和沿海地區組成，北部多山脈，中部高原主要為熔巖高原，中南部多為河谷，是主要的農業區，全國平均海

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北美洲墨西哥咖啡產區韋拉克魯斯州介紹

北美洲是世界第三大洲，該洲中部為大平原，而南北走向的山脈分佈於東西兩側，多高原和山地，並擁有多座活火山，眾多

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巴拿馬｜咖啡產區波奎特瑰夏咖啡豆介紹

巴拿馬Panama在中美洲最南部有一個國家，地理位置特殊，境內的運河有「世界橋樑」之稱，就是巴拿馬共和國（T

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家用拼配咖啡豆排行榜｜怎麼把單品豆拼配成意式濃縮咖啡豆？新手入門的意式拼配豆烘焙品牌推薦

咖啡店裏經常會出現意式拼配，意式拼配咖啡豆講究的是風味均衡，其出品不應該有尖鋭酸、苦、澀等令人不愉悅的味道。拼配豆可產生單品豆沒有的風味。這就是拼配豆令人着迷的原因，不同風味的咖啡可產生預期外的結果，

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原來「辣椒咖啡」沒有辣椒味！！

本月初，2024年 WBC世界咖啡師大賽圓滿落幕，冠軍獎座由來自亞洲印度尼西亞的選手Mikael Jasin榮獲，其在決賽場上的自選咖啡豆順勢大火，一個叫「辣椒Aji」的品種更是瞬間引起了不少咖啡人士的注意。為了一探究竟如此名聲大噪Aji辣椒到底有沒有「辣椒味兒」，前街也趁機入手了少量嘗嘗鮮，同樣選自哥倫比亞的分界線莊園，採用了水洗處理。接下來讓我們先挖掘一下這個「辣椒」到底是個怎樣品種，再為大家

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