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相比水溫、研磨度、粉量、比例這類實打實的可控量，時間往往更為隨機，同時也是更為被動的角色，因此對於很多新手來説，這是一個難以把握的參數，但同時卻是檢驗流速的最佳標準。
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「悶蒸時使用的水量是多少啊？」「一般會比較推薦用粉的兩倍水量進行悶蒸。」「但我看到有些店會推薦用粉的4倍水量悶蒸誒，説是能讓排氣更加均勻，衝出來的咖啡更好喝！」以上，是今天早上前街和到店買豆的朋友的一
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如今咖啡館裏菜單上的飲品豐富多樣，為了迎合更多人的口味，往咖啡中添加各種奶製品、風味糖漿也是十分常見。那麼你又是否聽過咖啡加煉乳呢？加煉乳是為了掩蓋咖啡中的濃苦味在越南當地，大街小巷都會飄着咖啡的香氣
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咖啡已經成為大家生活中的必需品了，有人用來提神，有人用來減肥，而更多的人是因為壹種習慣。咖啡中含有咖啡因，確實能起來減脂的作用，但也不能當作是減肥的來用，只是壹種飲品而已。美式咖啡是咖啡的壹種，沒有手
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前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息，果茶般的口感聞名於世，常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區，尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
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也許很多人都知道淺烘的耶加雪菲有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。而隨着越來越多人喜歡上精品咖啡，開始把更多的單一產地咖啡豆用於製作意式濃縮，其中就包括風格獨具一格
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡師在向客人介紹咖啡豆風味時，會科普到咖啡豆的許多相關知識。從一顆咖啡豆到我們品嘗的咖啡，需要經歷採摘、乾燥處理、脫殼篩選、烘焙，最後到萃取，每個環節
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相信！！！大家在喝咖啡的時候一定一定有過這樣的想法：咖啡豆既然可以衝出這麼豐富的味道，那麼，如果我們直接幹嚼咖啡豆，是不是能夠更直接更全面的感受到它的風味面貌，汲取到更多的物質呢？
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex「咖啡豆是不是
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更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）摩卡壺或稱為Moka Pot,是意大利家庭經常用來萃取濃縮咖啡的衝煮器具。將摩卡壺直接置於爐火上加熱，利用蒸汽壓力萃取，這種通常
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）「澳白」，是一款精緻的小杯奶咖，因為其濃鬱且香甜的別致體驗，廣受各大「咖人」的喜愛。而它區別於拿鐵和卡布的關鍵成分，
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）每家咖啡店開門營業前的工作就是調試出一杯合格且好喝的意式濃縮咖啡，好喝我們知道，那何為合格的意式濃縮咖啡呢？今天前街
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前街相信，當你進入咖啡這個圈子有一段時間以後，你一定會像絕大多數的咖啡佬一樣幹出一件非常非常小眾的事情！那就是--幹嚼咖啡豆。為什麼説這是一件非常小眾的事情呢？
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手衝咖啡現在幾乎是咖啡愛好者的必修課，當然也有一些人不想買那麼多咖啡器具，前街咖啡為了讓更多的客人能在家或者辦公室中輕鬆喝到美味新鮮的咖啡豆，同時也不容易費太多功夫和考究，新增好幾款不同的掛耳咖啡。這
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每當有朋友在前街豆單前躊躇不決的時候，前街總會通過詢問客人的喜好來推薦相應的豆子，直接打破選擇困難的「困境」。然後前街發現，除了花香、果酸、堅果巧克力等大眾偏好以外，還有不少朋友會中意「茶韻」這樣相對
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眾！所！周！知！熱美式常年被冠以「中藥」、「廣式涼茶」等外號，因為它喝起來的味道相比起其他咖啡會更苦一些。所以比起熱美式，大家會更傾向於選擇冰美式。 但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，膽敢在大冷天
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咖啡歷史裏，精品咖啡浪潮及其三波浪組成了人們對咖啡的基本認知。人們往往會把精品咖啡豆與商業咖啡東豆對比區別，仿佛二者是相對立的，那麼二者之間有什麼區別聯繫呢？要了解二者之間的區別，首先要了解精品咖啡的
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）比樂蒂Bialetti是最著名的摩卡壺品牌，其生產的摩卡壺依舊保留着最經典的造型，如果你來過前街門店，那麼你一定會記
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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