前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼冰拿鐵不能拉花」相關的內容
冰咖啡有很多種，包括很多咖啡店熱賣的冰美式、冰拿鐵，還有冰手衝、冷萃、冰滴…… 關於冰滴咖啡，除了「價格更貴」這一點經常引發各種對比，漫長的製作時間，還有獨特的味道口感也給這種咖啡添了不少神祕色彩。盡
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前街去年在文章「為什麼咖啡店的Dirty都是小杯裝？」裏提到，Dirty之所以不做成大杯量，主要是因為在意式濃縮不變的情況下，只能通過加更多的冰牛奶來填補剩餘空間，它雖然不怎麼影響漸變的視覺效果，但卻
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前街去年在文章「為什麼咖啡店的Dirty都是小杯裝？」裏提到，Dirty之所以不做成大杯量，主要是因為在意式濃縮不變的情況下，只能通過加更多的冰牛奶來填補剩餘空間，它雖然不怎麼影響漸變的視覺效果，但卻
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大家知道嗎？無論是哪家咖啡館，店家在面試咖啡師的時候通常都會提出一個實操考核，那就是--製作一杯熱拿鐵！因為濃縮咖啡的萃取和牛奶的打發都是一名咖啡師必備的核心技能，而熱拿鐵的製作恰好就具備了考核這個兩
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冰咖啡怎麼做才好喝? 100多年前的美國，有人為了促進夏季的咖啡銷量而大做宣傳使冰咖啡開始普及。電影《羅馬假日》中就有這樣的
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在咖啡的世界裏，只是將兩個東西結合在一起，我們也能玩出不同的花樣來，有時候甚至會讓行外人傻傻分不清它們的區別。比如出現頻率都很高的兩種黑咖啡，美式和Long Black就常常因為「長得太像」而被拿來做
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眾所周知，在意式咖啡的體系裏，摩卡，是指一款加入了巧克力的牛奶咖啡。因為巧克力的存在，咖啡的口感變得更加豐富，也因為巧克力的存在，咖啡的香氣更加甜美。在秋冬季節來上一杯熱摩卡，簡直不要太暖人心脾！但在近年來，有一款名為「鹹摩卡」（也有人稱芝士鹹摩卡、黃油鹹摩卡）的摩卡變體咖啡火爆全網。因為網友們聲稱這是在秋冬季節被咖啡店賣爆的一款「特別調製摩卡」，於是前街就抱着半信半疑的態度嘗試了
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每次去到咖啡店，相信小夥伴都會開始糾結今天和美式咖啡好，還是手衝咖啡好……又或者是和拿鐵咖啡好，還是喝Dirty咖啡好！面對琳琅滿目的咖啡菜單以及長得似乎都差不多的咖啡產品，實際上有什麼區別呢？本文前
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冰滴咖啡在一直以來大受歡迎，炎熱的夏天進到門店，很多人都會選擇來一杯冰滴咖啡。喝一口冰滴，冰涼的咖啡，口腔乾淨又順滑
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街敢打賭，擁有咖啡機的小夥伴在家自製的所有咖啡飲品裏，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿鐵更是深受大家獨寵的「門面擔當」。正因
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前兩年澳白有一個非常非常流行的做法，叫做「笑臉澳白」。什麼是「笑臉澳白」呢？就是澳白的拉花是個會令人感到的心情愉悅的圖案--一個笑臉。 可能會有朋友不理解，不就是把萃好的濃縮倒在牛奶上，最後再點兩個點
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我們平時所説的Dirty髒髒咖啡，無非就是拿個玻璃杯裝上牛奶，然後放在萃取頭下，讓濃縮咖啡液慢慢地流進杯子中，使得咖啡漂浮在牛奶之上，形成美麗的分層，再經過時間的推移，上層的咖啡液慢慢滲透進潔白的牛奶
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我們平時所説的Dirty髒髒咖啡，無非就是拿個玻璃杯裝上牛奶，然後放在萃取頭下，讓濃縮咖啡液慢慢地流進杯子中，使得咖啡漂浮在牛奶之上，形成美麗的分層，再經過時間的推移，上層的咖啡液慢慢滲透進潔白的牛奶
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當我們到咖啡店喝牛奶咖啡，喜歡口感溫和的都會點一杯拿鐵，若喜歡咖啡風味更濃厚的，咖啡師會建議點一杯Flat white。前街門店出品的Flat white不僅帶有威士忌酒香、奶油、香草的風味，還具有莓
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拿鐵咖啡每一家店的牛奶和咖啡的比例、用豆、萃取參數等都會存在細微差別。但一般情況下，拿鐵咖啡是一款大量的牛奶兌入濃縮咖啡的咖啡飲品。 有很多小夥伴私信問前街咖啡（FrontStreet Coffee）
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精品咖啡館在面試咖啡師的時候都會給出相應的考核，考核的內容有「文」有「武」，「文科」考的是咖啡師的基礎理論知識，「武科」則考的是咖啡師的實操能力。雖然具體的內容會因為咖啡館的不同而有所出入，但無論是哪
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相信很多朋友都知道，冰滴咖啡雖然跟冰美式、冰拿鐵、冰手衝同屬於冰咖啡的範疇，但冰滴的價格卻總是比其他冰咖啡要貴不少，甚至有時候份量還更少。比如前街一杯美式23元，而一杯冰滴咖啡則40元，後者比前者貴了
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精美的拉花圖案不僅勾起了眾多路人一嘗咖啡的心理，還吸引了不少朋友踏入咖啡這一領域。前街曾向眾多朋友詢問最初選擇咖啡行業的原因，其中有不少朋友的初心，就是幻想着自己也能在未來的某一天繪製出精美的各種圖案。而這，便是咖啡拉花的魅力。但要在一眾拉花技巧裏，説到什麼是所有咖啡師最想掌握的技術，那必然就要非「壓紋」莫屬了。因為不同於常規作圖，壓紋技藝是通過源源不斷的擺動拉花缸注入奶泡，將白色線條壓出弧狀，這
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眾所周知，咖啡師無論是面試還是在升職之前都會經過一輪核心技能的考核。考核的內容除了咖啡的理論知識以外，還有動手實操的能力。而對於很多的咖啡店來説，熱拿鐵可以説是每個階段必定考核的項目，尤其是在面試的時
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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